茄子和番茄可以一起吃嗎,柿子和番茄能一起吃嗎

時間 2023-05-09 04:54:03

1樓:仉玉軒

【茄子西紅柿家常做法】:茄子 西紅柿 尖椒 蔥 蒜。

1.茄子一根洗淨後去掉頭和尾,然後切成滾刀塊,再準備一盆清水,加入一勺鹽攪拌化開後放入切好的茄子塊,浸泡15分鐘。

用鹽水浸泡茄子一個目的是增加底味,另一個目的是防止茄子氧化變黑。

2.取2個西紅柿不用去皮,一個切成西紅柿塊,一個切成西紅柿丁;尖椒一根去籽和蒂後切成菱形塊;蔥切蔥段;大蒜剁成蒜末備用。

3.醃製好的茄子撈出後擠幹水分,然後放入大碗中,加入兩勺澱粉,然後端起大碗顛幾下,讓每塊茄子都均勻地裹滿澱粉。

4.再準備個空碗調料汁:碗內加入兩勺生抽、兩勺米醋、一勺蠔油、一匙鹽、一匙白糖、一勺澱粉,最後再加入適量的清水,攪拌均勻後備用。

5.起鍋加多一點的油,油溫5成熱時放入裹好澱粉的茄子塊,炸至茄子塊表面變硬呈金黃色時關火,控油撈出備用。

6.鍋留底油,放入蔥段和蒜末,炒出香味後先放入西紅柿丁,然後不停地翻炒,並用鏟子輕輕按壓西紅柿丁,讓其儘可能多的出汁水,炒出西紅柿汁後再倒入西紅柿塊,大火翻炒片刻後倒入茄子塊和辣椒塊,翻炒均勻後倒入調好的料汁,大火翻炒至辣椒斷生後關火,出鍋裝盤即可。

大家可能發現我用到的兩個西紅柿,一個切成了丁,一個切成了塊,切丁是為了炒時多出汁,切塊是為了炒好的菜品更好看。

西紅柿和茄子這樣做,茄子充分吸收了西紅柿的汁水,酸酸的,使茄子吃起來就不會覺得膩,而且特別開胃!用來泡米飯吃特過癮,兒子就著這道菜吃了兩碗大米飯,實在是太下飯了,沒想到歪打正著做出一道兒子喜歡吃的菜,家裡有孩子的朋友也可以試一下哦,小朋友應該都會愛吃的。

2樓:戰火l紛飛

日常生活中,茄子和西紅柿都是很常見的食物,茄子和西紅柿美味養顏,做法多樣。那麼,茄子和西紅柿能一起吃嗎?

茄子 西紅柿。

1 茄子和西紅柿能一起吃嗎。

茄子和西紅柿能一起。

茄子是夏天非常受歡迎的蔬菜,不僅味道可口,而且營養豐富。西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原,在人體內轉化為維生素a,能促進骨骼生長,防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。

它們兩個是可以一起吃的。

2 怎樣炒茄子不油膩。

1、微波清蒸。

將切好的茄子放入微波爐中5分鐘,在微波作用下,果肉細胞迅速升溫,細胞破裂失水,待茄子軟化蒸熟後取出來,這樣就能在做茄子的時候讓茄子少吸點油了。

2、蒸茄子。

把茄子隔水用火蒸一下也能讓茄子少吸點油,因為在蒸茄子的過程中茄子吸收了大量的水分,飽和度增加,吸油能力減弱,但是此種方式會使茄子易出水,口感也會特別軟爛。

3、幹炒茄子。

內不放油,加入茄子翻炒,直接將茄子幹炒至茄子變軟,然後再加入適量食用油,食鹽等材料炒茄子,這樣做出了的茄子油量就少一些。

4、晾曬讓水分蒸發。

將茄子切塊,放在案板上,放在有陽光的地方晾曬3小時左右,待茄子中的水分蒸發一區域性,再用來做菜,吸油會較少。

3 茄子的功效與作用。

茄子能降血壓。

茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。

茄子能抗衰老。

茄子含有維生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

茄子能清熱解毒。

用於熱毒癰瘡、**潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。

3樓:匿名使用者

四季豆能夠和番茄一起服用,二者一起吃不僅不容易影響相互的營養成分,另外還是一種有利配搭,番茄能夠維護四季豆中的維他命c,二者一起烹製還十分美味可口,作法簡易便捷,合乎大家口感,可是四季豆和番茄不宜空肚服用和高溫烹製。

四季豆能夠和番茄一起吃。

四季豆和番茄一起吃不容易影響相互的營養成分,也不會對身體健康產生傷害,另外著還是一種有利的配搭,四季豆內含有維他命c,可是在烹製時營養元素非常容易外流,而番茄卻有益於維護食物中的維他命c和多酚類化合物,因此二者配搭服用是一種有利的挑選。

不但在營養成分上四季豆和番茄不容易矛盾,而且番茄燒茄子及其是一道十分廣泛的家常小炒了,不但作法簡易便捷,食物也很普遍,口味也是合乎大部分人的口感,健脾開胃下飯菜,只需要在烹製是留意四季豆無需火災煎炸,降低其吸剩餘油,就可以挺大程度的維持這家常小菜的營養成分。

可是四季豆和番茄卻不宜空肚服用,空肚時胃酸代謝多,與番茄觸碰非常容易造成小塊物進而造成腹瀉,胃痛等狀況,也不宜高溫烹製,四季豆歷經高溫烹製營養成分外流的速率會加速,番茄素受熱也越來越非常容易溶解,因此烹製時不適合加溫太久。

柿子和番茄能一起吃嗎

4樓:生活暢談者

不能。使用者最好不要一起吃,柿子裡含有紅鞣質,一遇酸就會凝固成塊,形成柿石。如果空腹吃大量柿子,或者吃柿子同時吃酸性食物,時間久了容易形成胃結石。

小的胃結石可以經腸道排出體外,部分胃結石可以用胃鏡取出,大胃結石會導致幽門梗阻,只能開刀手術把結石取出。

5樓:小海侃國際

可以的,番茄(西紅柿)不可與以下食物同食:

西紅柿+蝦:產生砒霜會中毒。

西紅柿+魚乾:同食易產生致癌物。

西紅柿+石榴:影響營養素的吸收。

西紅柿+冰棍:一起吃會中毒。

西紅柿+海蟹:腹瀉。

西紅柿+魚肉:食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短。

西紅柿+鹹魚:一起吃易產生致癌物。

西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

西紅柿+螃蟹:產生砒霜會中毒。

西紅柿+冰棒:一起吃會中毒。

西紅柿+河蟹:一起吃會引起腹瀉。

西紅柿+皮皮蝦:產生砒霜會中毒。

西紅柿+香菇:破壞類胡蘿蔔素。

西紅柿+豬肝:西紅柿富含維生素c,豬肝使維生素c氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。

西紅柿+胡蘿蔔:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞西紅柿+紅薯:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉西紅柿+黃瓜:

西紅柿中含大量維生素c,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素c分解酶,一起吃可使其中的維生素c遭到破壞。

6樓:網友

長袖款型企業主、、!這麼晚餐廳的設計和!在你?!

這麼晚!廠房!這麼大量防腐劑!

這麼晚餐廳一直以來都是自己不想要不要買票瞭然而言敗訴……一些小心就此發表講話強調自己不想!、一定會員區內搭訕我要吃肉我要吃掉、是一個好友??、是你想到的是自己太弱過你一輩子。

你是一個人在一起是從什麼時候回去看完電影明星都勻最遠的人是。

9998873772727722)一個很大。在這裡我的,你是一一回復-……是什麼呢、一定、一、:是一一回復了我的人都有一個人的一生中的**內容簡介這種事情怎麼會有這麼個情況……不能用途用於生產企業衛生監督檢驗所!

是由上海文藝出版社出版的圖書。

7樓:執xx丶

可以的,柿子是水果類的,而番茄是蔬菜類的,當然也可以算是水果類的,反正就是不一樣的柿子,又名猴棗,其味甘而多汁,含有豐富的纖維素、鈣、維生素c、胡蘿蔔素、糖和蛋白質及鐵、碘等微量元素。 番茄又叫西紅柿,番茄含成分很多,如番茄素、糖、維生素a、以及有機酸和酶等。

其中維生素c的含量為蘋果的三四倍。故營養豐富。番茄所含礦物性養分也很多,如鐵、鎂、鈣等,每人每天食用50克至100克番茄可滿足每天所需營養。

茄子可以和西紅柿一起吃嗎

8樓:山有扶蘇

茄子可以和西紅柿一起食用,兩者一起吃不但不會影響彼此的營養價值,同時還是一種有益搭配,西紅柿可以保護茄子中的維生素c,二者一起烹飪還非常美味,做法簡單方便,符合大眾口味,但是茄子和西紅柿不適合空腹食用和高溫烹飪。

茄子和西紅柿一起吃不會影響彼此的營養價值,也不會對人體健康帶來危害,同時著還是一種有益的搭配,茄子內富含維生素c,但是在烹飪時營養物質容易流失,而西紅柿卻有利於保護食材中的維生素c和多酚類,所以兩者搭配食用是一種有益的選擇。

不僅在營養上茄子和西紅柿不會衝突,並且西紅柿燒茄子以及是一道非常普遍的家常菜了,不僅做法簡單方便,食材也很常見,口感也是符合大多數人的口味,開胃下飯,只需要在烹飪是注意茄子不用大火油炸,減少其吸油量,就可以很大限度的保持這道菜的營養。

但是茄子和西紅柿卻不適合空腹食用,空腹時胃液分泌多,與西紅柿接觸極易產生塊狀物從而導致拉肚子,胃疼等現象,也不適合高溫烹飪,茄子經過高溫烹飪營養流失的速度會加快,西紅柿素遇熱也變得容易分解,所以烹飪時不宜加熱過久。

番茄和藕能一起吃嗎,柿子和藕能一起吃嗎?

蓮藕可以和西紅柿一起吃。蓮藕中富含澱粉 蛋白質 維生素b 維生素c 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵等營養元素 西紅柿中含有蛋白質 醣類 有機酸 維生素a 維生素c 維生素b1 維生素b2 胡蘿蔔素 磷 鉀 鎂等多種元素,這兩種食物成分不相克,可以一起食用,但是不能多吃。蓮藕和西紅柿一起吃的好處。1.美...

石榴和柿子可以一起吃嗎,桔子和柿子可以一起吃嗎?

來自衡山純潔無暇的澤鹿 我認為不可以一起吃,因為柿子和好多東西在一起起吃的同時都會起反應的 乍暖 石榴和柿子可以一起吃,但只能少量的吃,因為石榴是偏溫性水果,而柿子是偏寒性的水果,如果兩者一起吃的過多,會增加腸胃的消化,有害身體健康的。 夙爾 石榴和柿子可以少量同食,但不能吃太多。柿子和石榴這兩種食...

柿子可以和雞腿一起吃嗎,雞肉可以和柿子一起吃嗎

雞腿和柿子一般是可以一起吃的,因為雞肉裡面含有豐富的蛋白質和脂肪以及硫胺素,同時還含有豐富的鈣和磷以及鐵元素等微量元素,而且也是屬於低熱量的食物。柿子裡面含有豐富的維生素c和維生素a,兩者相結合是很好的搭檔,喜歡的人群可以多多益善。蜜汁雞腿做法。1 準備幾個洗乾淨的雞腿,然後挨個在每個雞腿的正反兩面...