1樓：北域名醫
小蘇打屬於鹽。
小蘇打，又稱為碳酸氫鈉（化學式：nahco₃），俗稱蘇打粉、梳打粉（香港、台灣）、重曹、焙用鹼等，白色細小晶體，在水中的溶解度小於蘇打。
碳酸氫鈉，是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳co2，在酸性液體（如：果汁）中反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，俗稱小蘇打及焙用鹼。
2樓：敏鴻遠
你好，使用小蘇有一點鹽分，但他不是嚴，所以你要做高點的話還是要加一點的。
3樓：出群
食用小蘇打不是鹽 這是兩碼事， 一定要區分開 。
4樓：牽曉星
食用小蘇打不是鹽的，它是碳酸氫鈉。
鹽和小蘇打混合有毒嗎？
5樓：lh科教小百科
無毒。小蘇打是碳酸氫鈉，無毒，跟鹽一起不會產生有毒物質。
化學性質。常溫下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與鹼反應。
與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與鹼反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應，與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解，生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳。
注意事項
1、洩漏處理。
隔離洩漏汙染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業工作服。避免揚塵，小心掃起，置於袋中轉移至安全場所。
若大量洩漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集**或運至廢物處理場所處置。
2、儲運注意。
碳酸氫鈉屬非危險品，但應防止受潮。儲存於乾燥通風庫房內。不可與酸類混儲混運。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲混運，防止汙染。
以上內容參考 百科——碳酸氫鈉。
食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？
6樓：等待先
食鹽和小蘇打的溶解能力是不相同的，常溫下，50毫升水，食鹽大約是16-18克，小蘇打大約是6-8克。在室溫中食鹽溶解度大。食鹽36g差不多，小蘇打30攝氏度才10g左右。
不過溶解度是對同一溫度下比較的，氯化鈉一直在36g左後，小蘇打受水的溫度影響很大，水的溫度越高溶解的越多，水的溫度越低溶解的也就越少。當高溫時溶解的很厲害，所以在高溫下小蘇打溶解度大。
小蘇打是鹽嗎
7樓：通達又輕巧的東青
小蘇打。是鹽，小蘇打是碳酸氫鈉。
的俗稱，屬於碳酸鹽裡的酸式鹽，是一種無機鹽，是屬於鹽類的。呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。
鈉離子為人體正常需要，一般認為無毒。但過量攝入，可能會造成鹼中毒，損害肝臟，且可誘發高血壓。
小蘇打常利用此特性作為製作餅乾、糕點、饅頭、麵包的膨鬆劑。
小蘇打在食品方面運用的比較多，除此之外，還可以去除水果、蔬菜上的農藥、簡單除臭、清潔抽油煙機等。
食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？
8樓：教育小百科是我
通常狀況下，氯化鈉在水中的溶解能力比碳酸氫鈉強。
食鹽的主要成分是氯化鈉，碳酸氫鈉俗稱小蘇打，先來看看這兩種物質的溶解度表。
從表中可以看出，氯化鈉的溶解度比較大。
9樓：尉洲
氯化鈉在水中的溶解能力比碳酸氫鈉強。 食鹽的主要成分是氯化鈉，碳酸氫鈉俗稱小蘇打，先來看看這兩種物質的溶解度表 從表中可以看出，氯化鈉的溶解度比較大。
10樓：解憂浩哥
食鹽和小蘇打的溶解，能力是不相同的。
通常情況下，食鹽在水中的溶解能力比小蘇打強。
小蘇打具有吸附作用，而食鹽可以起到殺菌消毒的作用，抑制細菌滋生。
11樓：默然飄搖
在相同條件下，不同物質在水中的溶解能力有什麼不同嗎？
下面我們來比較一下食鹽和小蘇打在水中的溶解能力大小：取大約20g食鹽和小蘇打各一份，再把它們平均分為8小份。在兩個玻璃杯或燒杯中各盛約50ml的水。
取一小份食鹽，加入到盛水的杯中，用攪拌棒充分攪拌。食鹽完全溶解後，再加入第二小份食鹽，繼續攪拌。食鹽再溶解後，再加入第三小份食鹽。直到食鹽不能溶解為止。
按照同樣的方法，將小蘇打一小份一小份地加入到另外一個盛水的杯中，充分攪拌。當小蘇打不能溶解時，記錄加入小蘇打的份數。
怎樣用化學方法鑑別食鹽和小蘇打
12樓：拋下思念
鑑定食鹽方法：
用naci檢驗法，nacl檢驗分兩部分。
的檢驗：取少量樣品於試管中，加入足量的水溶解，再加入用硝酸酸化的agno3溶液，有白色沉澱生成，說明有cl-的存在。
的檢驗：此悔用鉑絲蘸取少量樣品，在煤氣燈上灼燒，發現有黃色火焰，說明有na+的存在。
鑑定喚棗小蘇打方法：
1.加熱，有氣泡產生的是小蘇打（碳酸氫鹽不穩定，受熱產生碳酸鹽、水和二氧化碳）。
2.加稀和扒拆鹽酸，有氣泡產生的是小蘇打。
3.加熱水溶解，然後降溫有晶體析出的是小蘇打 。
鹽和小蘇打混合在一起有去除農藥的作用嗎
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