1樓：阿肆說教育
青甘藍能生吃，以下是涼拌甘藍的製作方法：
主料：青甘藍半顆、花椒半個。
輔料：蒜2瓣、公尺醋1勺、生抽1大勺、白糖少許、辣椒粉少許、熟芝麻適量。
1、準備材料。
2、甘藍洗淨去老梗切成細絲。
3、紅椒洗淨切成細絲。
4、蒜瓣切成碎粒。
5、辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌勻。
6、潑入熱油成小料。
7、甘藍絲、紅椒絲放入碗中澆入小料，最後加入生抽、公尺醋、白滲行沒糖拌勻即可食用。
8、成品。<>
2樓：遲歌校海瑤
甘藍，是生活中常見的蔬菜，含有大量的顫梁成分是水分和維生素c，是一種具有保健價值的蔬菜，大人和小孩都可以食用。青甘頃模藍中的葉酸和鉀含量很高，食用可以為人體補充充分的營養。很多的人不瞭解雀洞緩。
可以生吃。
甘藍可以生吃不
3樓：陽光的味道
可以生吃的，可以用鹽水泡一泡，洗乾淨，然後切成細細的絲，用自己愛吃的調料一拌，很好吃的，健康美味。
4樓：匿名使用者
甘藍菜是可以生吃的，在國外生吃甘藍的方法十分流行，這樣能很好的防止營養物質的流失。但生吃甘藍的口感並不好，如果不加調料幾乎難以下嚥，一般是考慮用熱水焯後進行食用。此外在生食之前一定要將甘藍清洗乾淨，多用水浸泡，以防存在農藥殘留。
甘藍菜的品種十分多樣，常見的有縐葉甘藍、捲心菜、球莖甘藍以及花序甘藍等，經常食用甘藍對於強身健體、增強人體活力有非常大的好處。具體來說食用甘藍對人體的作用有：維護健康與增強免疫系統的功能、****病和腫瘤、補充纖維素以及各種礦物質與微量元素、消炎止痛等。
青甘藍可以生吃嗎
5樓：abc生活攻略
青甘藍為十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜，洋白菜，青甘藍可以生吃，將甘藍做成涼拌菜，更能儲存其營養成份。因為甘藍中所含的維生素c和一些生理活性物質很容易在烹調中受到破壞，生吃可以最大限度地獲得其營養價值。
生吃甘藍能夠很好地吸收其中的營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的作用。甘藍等蔬菜中大都含有一種叫做干擾素誘生劑的免疫物質，它作用於人體細胞的干擾素基因，產生干擾素，成為人體細胞的健康「衛士」，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。
綠甘藍可以生吃嗎
6樓：芋圓不想圓
綠甘藍是可以生吃的，它生吃會比熟吃營養成分更高，且生吃也比較簡單，將其清洗乾淨，切絲後加調料攪拌均勻，就可以食用了，味道也同樣不錯，不過有些地方在培育紫甘藍的時候會噴灑農藥，為了健康著想還是炒著吃會更好一些。
綠甘藍能不能生吃。
可能很多人聽到綠甘藍這個蔬菜會覺得很陌生，其實它在我們生活中非常普遍，又被稱為包菜、圓白菜，是可以直接生吃的，且生吃會比熟吃營養成分更高，將它清洗乾淨，切絲，加調料攪拌均勻，味道也十分不錯。
不過有些地方的在培育綠甘藍的時候，為了防止其長蟲子，會噴灑農藥，這個時候要是生吃的話歷宴逗難免會有農藥以及細菌成分殘留，吃起來不太健康，所以日常生活中將綠甘藍炒著吃會更常見一些。
綠甘藍和紫甘藍哪個更適合生吃
相較於綠甘藍，紫甘藍更適合生吃一些，而且生吃味道也比較好。紫甘藍裡面維生素豐富，還含有其它的礦物質成分，食用之後對身體有一定好處，且它顏色比較顯眼，做成蔬菜沙拉也更好看。
紫甘藍又被稱為紫包菜，它和綠甘藍肢賣除了顏色不一樣之外，其它的都是差不多的，所以在生活中也有很多人喜歡食用，但是綠甘藍炒制食用比較多，紫甘藍多用來祥亂製成沙拉。
綠甘藍可以生吃嗎
7樓：小炯愛生活
綠甘藍清洗潔淨後通常可以生吃。
綠甘藍能夠直接生吃，一般全是拌冷盤著吃，在做涼拌甘藍的情況下最好是不必綽水，立即用生的洋白菜拌冷盤營養成分損害至少。可是因為洋白菜在種植的全過程中可能會噴灑農藥，建議大夥兒做涼拌甘藍以前，最好解決一下。
用刀將綠甘藍菜葉子去粗筋，用沸水焯過仿虛並瀝除水份預留。備燃燃用青菜葉卷適當乾絲後，再換很長的乾絲繫住固定不動。將菜卷齊整地碼在鍋內，新增老母雞湯，大火燒開後，文火煨制5分鐘就可以。
綠甘藍介紹
甘藍又稱為紫包菜，是我們平時吃的綠包段段菜的另乙個品種，其實前幾年甘藍還沒有如此的受歡迎，是隨著人們對於甘藍營養價值研究的發現，使得甘藍這種蔬菜逐漸走入人們的生活當中，成為了家喻戶曉的蔬菜。
甘藍為二年生草本，矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐公尺或更大，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。
甘藍喜溫和溼潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。
肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然後在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。
甘藍可以生吃嗎
8樓：快捷生活空間站
甘藍菜是可以生吃的。在國外生吃甘藍的方法十分流行，這樣能很好的防止營養物質的流失。但生吃甘藍的口感並不好，如果不加調料幾乎難以下嚥，一般是考慮用熱水焯後進辯棗碧行食用。
此外在生食之攜舉前一定要將甘藍清洗乾淨，多用水浸泡，以防存在農藥殘留。
進行生吃時的可以製作涼拌甘藍，烹炒的時候又手撕甘藍等。涼拌甘藍的具體做法為將甘藍一葉一葉掰開，放到水裡泡半小時，撈起來後同時將甘藍和豆腐皮洗淨，等溫涼後倒在豆腐絲和甘藍上，再放上放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可進行食用了。
手撕巖備甘藍其實也就是我們平常說的手撕包菜，具體做法為將甘藍手撕後洗淨晾乾，燒熱鍋後放入油，倒入甘藍大火快炒，一邊炒一邊按壓，像鐵板魷魚一樣的按摩手法，翻炒一段時間後加入蠔油、鹽，還可加入適量糖代替味精，炒勻後就可以出鍋了。
甘藍可以生吃嗎
9樓：糖醋小排愛好者
甘藍是可以生吃的。甘藍的多種吃法如下：
1、焯水：將甘藍洗淨後去掉尾部的厚皮部分，然後將個頭大的切開。鍋中燒熱水後加入適量的食鹽，將洗淨的甘藍加入沸水中焯熟變色後撈出。
油鍋燒熱後加入適量的蒜蓉和瀝乾水分的甘藍翻炒均勻後調味裝盤食用。
2、甘藍沙拉：將甘藍沖洗乾淨後去掉根部的硬皮，用刀將其一分為二，然後加入鹽水中煮開一分鐘後撈出過涼水瀝乾。將準備的食答核材小黃瓜切成片，小西紅柿對半切開。
將甘藍、黃瓜片、西紅柿清扮掘混合裝入盤中，淋入適量的沙拉汁減半均勻後便可食用。
3、涼拌甘藍：將甘藍洗淨後對半切開，青豆洗淨後待用。將青豆和甘藍一起加入鹽水中煮沸3分鐘後撈出過涼水，能很好的保證其翠綠的外缺飢表。
瀝乾水分後將甘藍和青豆加入盤中依次加入食鹽、蒜末、一些橄欖油和胡椒粉攪拌均勻後便可食用。
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