1樓：匿名使用者
在冷凍飲品中，營養價值高的為「冰淇淋」。眾所周知，牛乳是一種營養價值高，而且各種營養成分較為完善的食品，而冰淇淋則是其製品之一。按照國際和國家產品標準，一般忌廉冰淇友悄淋，其營養成分為牛乳的倍，不言而喻地說明了冰淇淋的營養價值水準。
高階的忌廉冰淇淋，採用中性狀態的乳脂配製制，低檔次冰淇淋其脂肪部分，有的企業已改用植物性油脂來替代，並已開發低脂冰淇淋。而冰淇淋中乳蛋白質是一種較完善的蛋白質（其中包括人體日常必須補充的氨基酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、賴氨酸、纈氨酸、蛋氨好世渣酸等）其消化率達96%。除其中碳水化合物產生熱量外，尚含有牛乳中各種助長髮育所需的物質（如鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等）以及助長髮育，調節生理機能，保持滲透壓力和酸鹼度等的各種維生素，如新增鮮水果的產品還含有維生素丙。
綜合以上各種營養成分來看，忌廉冰淇淋的總幹物質應不低於34%，脂肪含量不低於10%；非脂乳固體不低於10%；蔗糖不低於15%。因此，根據計算每公斤製品的發熱量為2000千卡左右（高階忌廉冰淇淋為2300千卡，而牛奶冰淇淋為1400千卡）。而根據雪糕的組成每公斤製品在800-1000千卡；而棒冰、冰霜類製品由於無脂肪和乳品則每公斤製品發熱量僅450-500千卡。
根據上述資料計算，一般每人每天食用乙份50-150克的冰淇淋，其發熱量僅為100-300千卡；或二支雪糕或棒冰為80-130千卡，僅是人們日常飲食攝入量的1/10-1/15。按我國目前的經濟與消費水平，一般不會引起身體「發胖」問題，因此，人們只要控制日常營養物質攝入標準，配合一定的工作與運動量，就能走出誤區。為豐富日常飲食，返盯適量選用冰淇淋作為美食和一種享受型餐後甜品，已為期不遠，而在夏季因消暑需要，多食幾支雪糕和棒冰更是微不足道。
2樓：匿名使用者
吃冰淇淋不一定會胖哦，因為有專家指出，吃適量的冰淇淋反而可以**呢。但是，要記住，是高逗適量，千萬不要吃太多了，否則戚凳賣粗瞎還是會胖的哦。
飲食** 夏季如何吃冰淇淋不發胖
3樓：愛檸檬**
為什麼我們吃的冰激凌容易發胖？如何科學的選一款不會吃胖的冰淇淋？
4樓：北極雪
1、味道濃厚的冰淇淋，鈣吸收率更高。
冰淇淋由於型別的不同，乳脂肪含量亦是大大地不同，比起那些乳脂肪含量較高、味道濃厚、可以充分享受其香甜的香草、牛奶等口味的冰淇淋，活用水果甜味的果子露冰激凌的熱量相對來說比較低，為上上之選。
只是，果子露冰激凌熱量低是因為水分含量較高，從糖分來看，倒不如說比起那些味道濃厚的冰淇淋更多。而且，若是製作中新增牛奶的冰淇淋的話，攝取鈣時鈣的吸收率可達40%，這在食物中都算是比較高的了。而鈣其實是美顏、**必需的成分，所以或許你可以嘗試著捨棄「低卡路里至上主義」，享受下那些味道濃厚的冰淇淋。
2、冰淇淋的享用時間，下午15時至18時為最佳。
享用冰淇淋的時間段，下午15時至18時是最佳的。為什麼呢？因為這個時間段，是一天中體溫最高、最難發胖的時間段了。
晚上沐浴後、就寢前等等特別想吃冰淇淋的心情可以理解，但是對於想美肌和擁有苗條身材的人來說，這時候儘可能忍耐下是十分明智的。
3、享用清涼的冰淇淋之後，喝杯暖茶。
食用冰淇淋後，直至內臟都一下子冷下來了，消化器官的機能也處在了低下的狀態。那樣的話，不僅使身體感覺涼快了，也讓代謝的速度滯緩下來，正因為如此極易引起「苦夏」。因此，食用冰淇淋後，別讓身體處在那樣乙個冷卻了的狀態，試著養成喝一杯暖茶的習慣。
4、選用杯裝的。
比起錐形蛋卷筒、華夫餅做容器的冰淇淋，還是選用杯裝的好裝在錐形蛋卷筒、華夫餅裡的冰淇淋，無論是分量還是作為點心，都給人極大的滿足感。然而這樣卻會攝取冰淇淋本身之外附加的多餘糖分、碳水化合物等。因此為了減少吃冰淇淋的罪惡感，還是選用杯裝的冰淇淋好。
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