冰箱病的主要病狀
1樓：甘陽波
冰箱冷藏室內的低溫雖能抑制多數細菌的繁殖，但有些嗜冷黴菌仍可繼續生長。如大腸桿菌常引起流行性嬰兒腹瀉，侵入人體一些部位時，可引起感染，如腹膜炎、腹瀉等。人在感染大腸桿菌後的症狀為胃痛、嘔吐、腹瀉和發熱。
感染可能是致命性的，尤其是對孩子及老人。
另外，金黃色葡萄球菌是金黃色葡萄球菌腸炎的主要致病菌，金黃色葡萄球菌為侵襲性細菌，能產生毒素，對腸道破壞性大，所以金黃色葡萄球菌腸炎起病急，中毒症狀嚴重，主要表現為嘔吐、發熱、腹瀉 。
什麼是冰箱病？
2樓：陝西科普工作人員
「冰箱病」是指人以不適當的方式食用了存放在冰箱中的食物後，出現的腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道不適反應。北京****消化內科主任錢家鳴教授表示：引起「冰箱病」的原因有兩方面。
一是食用冷飲、冷食，使胃黏膜毛細血管迅速痙攣收縮，胃黏膜缺血，胃酸和胃蛋白酶的分泌減少，從而使胃部殺菌的免疫能力降低。「冰箱性腸胃炎」的症狀往往是上腹部陣發性絞痛，嚴重者會出現嘔吐、噁心等症狀。
二是很多人認為冰箱是「保險箱」，只要放入冰箱，食物就不會腐敗變質，這種想法其實是錯誤的。冰箱記憶體活著種類豐富的微生物，一些嗜冷菌在低溫、低氧環境中都可以生長。一旦冰箱裡的食物儲存不當，變質的食物就會成為重要汙染源，如果食用不當就可能會導致食源性疾病的發生。
陝西科普】
「電冰箱病」有哪些？
3樓：漫閱科技
電冰箱進入家庭之後，給人們生活帶來諸多方便的同時，也引來一種「電冰箱病」，即耶爾贊菌腸炎。這是美國醫學家在20世紀中期發現的，後來由於電冰箱大大普及，這種病在世界各國日益增多，已引起普遍重視。
耶爾贊菌可在溫度相當低（零度左右）時迅速繁殖，這一習性正適合在冰箱的冷藏或冷凍溫度時生存繁殖，再加上電冰箱內溼度較大，開啟頻繁汙染機會較多，若將冷藏食品取出，不再進行衛生處理便直接食用，蠢豎很容易引發耶爾贊菌腸炎（腹瀉腹痛較一般腸迅茄炎更嚴重些帶昌大）。
應認識到電冰箱不是保險箱，冷凍不同於殺菌消毒，在冷藏冷凍條件下，少數微生物仍在活動，出現食品發粘、發黴、乾枯、變色等腐敗變質現象。因此，為了預防「電冰箱病，」應將生食與熟食分別放置，避免交叉感染；食物貯入電冰箱不宜過久，要定期清理；由電冰箱取出的青菜水果不宜直接食用，要作衛生處理；注意清理電冰箱內部，保持清潔。
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