小菠菜有營養嗎，菠菜最有營養的地方是哪裡

1樓：匿名使用者

1. 補血作用∶菠菜含鐵、鈣，較多的維生素c和k，有一定的補血和止血作用，可作為**胃腸出血的輔助食品。 2.

幫助消化∶菠菜中的對胃和胰腺的分泌功能有一定促進作用，可提高胃、腸、胰腺的分泌功能，增進食慾，幫助消化，尤其更適合於老人和兒童的食用。 3. 穩定血糖∶菠菜中含有一種與胰島素作用類似的物質，所以糖尿病病人多吃菠菜，有利於血糖的穩定。

4. 通腸導便∶菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排亂基便。 5.

防口角炎∶菠菜中含有較多的維生素b1和b2，常食菠菜有預防口角炎的作用。 6. 延緩衰老∶菠菜中維生素e含量很多，維生素e是一種抗氧化劑，能阻止機體內部氧化過程，益於長壽。

人體缺乏維生素e時，對性功能有影響。給老鼠進行八個月的飲食控制，每天讓老鼠吃一定量的菠菜和士多啤梨。結果發現，多吃菠菜可延緩記憶力的衰退。

7. 防止畸胎∶菠菜中含有葉酸，孕婦多吃菠菜，有利於胎兒大腦神經的發育，防止畸胎。菠菜中含有胡蘿蔔素、葉酸、維生素b1、b2、c、k、e等，蛋白質、脂肪、碳水化合物，及鋅、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等多種礦物質。

據分析， 500克菠菜的蛋白質相當於兩個雞蛋的含量。菠菜譁段謹含的胡蘿蔔素略低於胡蘿蔔，所含維生素c的量相當於大白菜燃握的二倍。菠菜根含菠菜皂a和b。

菠菜特點為含草酸量高達1％，因而吃起來有澀味。

菠菜最有營養的地方是**

2樓：逍林生活百科

<>菠菜的根葉中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。菠菜中含有維生素、鈣、磷及一定量的鐵、芸香苷等有益成分，能為人體提供多種營養物質。

其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素k，在葉菜類中最高多含於根部，能用於鼻出血、腸出血的輔助**。

菠菜含有什麼營養成分

3樓：泰貿製造

菠菜含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等營養成分。

功效：1、增強體質：菠菜含豐富的維生素a、維生素c及礦物質，人體造血物質鐵的含量也比其沒並它蔬菜多。

2、美容養顏：菠菜含大量胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對枯族跡缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人。

3、抗衰老：菠菜中含大量抗氧化劑，如維生素e和硒元素穗冊，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力。

菠菜怎麼做營養好

4樓：紅葉飛

把雞蛋打到碗裡，攪拌開後，放入適量鹽備用。蔥切小塊，蒜切片。

鍋燒熱後放入適量花生油，待油溫上來後，放入雞蛋炒碎，炒至七八成熟後盛出放入碗裡。

菠菜洗乾淨，把菠菜裡的泥要清洗乾淨。然後切成大塊，注意不要切的太小，菠菜縮水比較厲害的。

然後重新熱鍋放入適量花生油，放入蔥花和蒜片爆香。

接著放入菠菜翻炒，菠菜比較容易熟，翻炒幾下後放入雞蛋再翻炒。然後放入適量鹽，即可出鍋了。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。