1樓：絕情
公尺飯，紫菜（那種矩形板狀的），卷在公尺飯裡的東西滑冊（比如火腿腸，黃瓜，辣醬等，自行想像發揮），還有最重要的卷紫菜包飯的那個東西，南韓精品店應該有賣的，就是把芹讓巧這些東西捲起來整形的嫌鍵東東。
壽司、 我想問做壽司都需要用到什麼材料和工具、（我指的是必不可少的） 寫的越詳細越好
2樓：網友
公尺飯，壽司紫菜（燒海苔），刀，壽司簾，2個可以比較合適的容器，日本醋，白糖，鹽。
裡面夾的那就要根據你個人的口味了~比如：黃瓜，蟹棒，火腿，鹹菜等等~具體操作：1，日本醋，白糖，鹽，放在一起攪拌，比例是20：
10：22，去乙個容器把蒸熟的公尺飯和①放一起拌勻，放涼待用。
3，另去乙個容器打上一盆清水，待用。
4，壽司簾鋪好，上面放好紫菜，手用清水沾溼，再去團公尺飯，團成球裝，均勻的鋪滿紫菜的2/3，留出1/3的地方~鋪飯糰和團飯糰的時候儘量不叫公尺粘手。
5，把想吃的東西平放在鋪好飯糰的1/3處。
6，怎麼卷這部分，講不清楚，多嘗試幾次好了。
7，切的時候，刀子要勤刷，否則切出的片不好看~最好切一刀，洗一下~~不知道樓主能不能看明白，希望對你有幫助~
3樓：駱駝背上
主料：幹公尺飯，最好做公尺飯時加些油．
壽司醋，沒有就用白醋．用於拌公尺飯．
蔬菜：如黃瓜條，蘿蔔條，萵苣條等質地脆的蔬菜，事先醃一下．好切的都可以．
也可加水果條，如蘋果等．
雞蛋皮或炒熟雞蛋碎，金槍魚罐頭等．
最重要的是片狀的紫菜，有專門的壽司紫菜．
工具為壽司簾子，竹製．裡面要墊一層乾淨的紗布．
4樓：高階設計師
壽司的做法詳細介紹菜系及功效。
壽司的製作材料：
主料：稻公尺300克，雞蛋70克，豬肉(瘦)125克，絲瓜50克，胡蘿蔔50克，紫菜(幹)300克。
調料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克。
教您壽司怎麼做，如何做壽司才好吃。
1. 公尺洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3. 與公尺一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；
4. 把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。
5樓：正喵喵
竹簾子，刀，最好備一碗水（刀蘸一下水比較不會黏住飯）
紫菜（基本的），其他配料看個人喜好。
煮飯的時候最好加點醋。
6樓：網友
我的空間有很多壽司diy的教程。
做壽司需要什麼材料，怎麼做，詳細點
7樓：爺呮手遮天
材料：竹簾、胡蘿蔔、烤腸、雞蛋、公尺飯、肉鬆、海苔皮、壽司醋。具體做法如下。
1、備好2勺鹽，一勺糖，20ml的醋，在鍋裡隔水加熱，直到鹽融化即可。
2、公尺飯做好冷卻半個小時。
3、加入壽司醋到公尺飯裡攪拌均勻。
4、取乙個雞蛋在碗裡打散，鍋中倒入大量的油，大火，倒入雞蛋，快速的煎雞蛋，煎至金黃盛出。
5、取乙個竹簾卷，放上一張海苔皮。
6、鋪上厚厚的一層公尺飯，鋪上厚厚的一層公尺飯，交叉著放些黃瓜，交叉著放些黃瓜。
7、從一頭開始捲起來，用手按壓下，卷好樣子，在從頭開始切，切好後裝盤即可。
8樓：匿名使用者
很簡單的，你先到大一點的超市，買上一包壽司海苔，就是成片的那種，不要到壽司專賣的櫃檯，很貴的，乙個捲簾的都夠買包海苔了。要到乾貨貨架上找，一般一包海苔會附贈乙個捲簾，這樣捲簾就不用單獨買了，10片海苔贈捲簾的大概12塊錢左右。工具就備齊了。
我做過的簡單美味版 材料：公尺飯 黃瓜條 胡蘿蔔條 火腿，就這幾樣，卷出來也一樣美味。
我總結： 第一，公尺飯最好是熱的，但是不要太燙，這樣卷好之後黃瓜胡蘿蔔會有公尺飯的香味，公尺飯也會有火腿的香味。 第二，儘量卷的緊一些，口感好。
火腿也可以換成肉鬆，或者還可以放點蝦仁，雖然我們沒有放那個什麼壽司醋啥的，但是一樣美味，材料也都好找，可以試一試。總的來說就是黃瓜胡蘿蔔不能少，其他可以看你自己的口味隨便變換的，美味無窮~~~
ps: 打這麼多字好累。
9樓：匿名使用者
材料：公尺飯 紅蘿蔔 青瓜 蛋 黑芝麻 紫菜片 壽司簾 色拉醬調料：白醋 糖 鹽。
做法：1、黑芝麻炒香備用。
2、公尺飯蒸好趁熱加入調料拌勻，後加入黑芝麻3、雞蛋加點鹽攤成薄片，切成條狀，蘿蔔和青瓜也分別切細條焯水4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的公尺飯(注意，別太厚呢，而且邊緣也別鋪太滿了），把雞蛋條、蘿蔔條、黃瓜條放在中間，擠上少許色拉醬，用壽司簾捲成筒狀稍微固定後再挪走簾子。
5、刀上沾些涼水（這樣切的時候容易些）切成合適大小即可。
而且如何做壽司現在也不是太難找。關於找具體的如何做壽司，我建議你到這裡看看如何做壽司，之所以這裡的如何做壽司比較全，其他地方的如何做壽司網，可能不如這裡的如何做壽司全面，確定是哪兒都能找到如何做壽司，原因是如何做壽司很容易找的，而且如何做壽司現在也不是太難找。關於找具體的如何做壽司，我建議你到這裡看看如何做壽司，之所以這裡的如何做壽司比。
10樓：網友
首先物材是要卷壽司的小竹蓆乙個，透明一次性安全食品級手套一對其次菜材有：用於卷公尺飯裹飲菜的紫菜片、黏性大公尺、黃瓜、大蝦、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽及沙拉醬、芥末等等。
可根據食用人者的口味、喜好與食量適當新增其他菜品購置。這個是比較靈活的。
關鍵是在做的時候，手的力道要把握好！
太緊影響口感，太鬆不成形……
11樓：鵝子野心
材料準備：最最基礎的就是新煮好的公尺飯，壽司海苔還有壽司簾，另外就是裡面加的火腿，黃瓜，胡蘿蔔等（可以根據自己的喜好選擇啦），最後就是關鍵的調味品了，告訴大家不是必須用買來的壽司醋哦，因為我去的超市就沒有買到啦，那麼就自己調出美味的壽司醋好了。
1、壽司醋的調法是這樣的：需要鹽、白醋、白糖三樣即可，我採用的比例為1：2：3，味道還不錯。
2、再接下來就是將調好的壽司醋與公尺飯攪和在一起了，注意比例適當，自己掌握即可，最好的狀態就是公尺飯變得鬆鬆軟軟的，黏黏的即可，要攪拌均勻，注意不要加太多的壽司醋哦。
3、還有就是將黃瓜與火腿切成長條備用了。
4、後呢就要將壽司簾子鋪好，在上面在鋪上一層保鮮膜，以免粘連壽司席，也能很好的保證衛生哦。
5、再然後就拿一張壽司海苔鋪上，完了在上面放適量的調好的公尺飯了，注意公尺飯要平鋪的均勻一些，還要儘可能的薄一點，而且注意不要鋪滿哦，要留大概三分之一的空地出來。
6、可以在上面加切好的火腿和黃瓜啦。
7、卷好的成品，用到切下就大功告成哦，注意用到切的時候要沾少許的水哦，這樣不粘連。
壽司怎麼做，做壽司需要材料？怎麼做？
一人廚 教你壽司最簡單最好吃的做法 食光記 如何做壽司？快來get吧 keith的守候 1.將大米洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1 12.黃瓜或胡蘿蔔洗淨，去皮去掉頭和尾部，切成長條，火腿腸切長條備用3.煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋 日本超市中可買到的 拌勻 因為熱的飯在拌醋的...
素壽司最正宗的做法怎麼做素壽司，最正宗簡易素壽司的做法，怎樣做簡易素壽司好吃
素食壽司的做法 1.將米放入電鍋中，水量與米量的比例為1 12.煮好的飯先不要開鍋，用飯剷剷鬆，把底部的飯翻上來。讓其再燜10 15分鐘 3.做好的飯乘熱倒入大盆中，調製壽司醋 白醋150ml,砂糖90g,鹽30g混合而成 按照1杯米配25ml壽司醋的比例倒入壽司醋，將飯勺以平行角底切入飯中翻攪，讓...
壽司怎麼做的，壽司怎麼做？具體過程？
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴 1.將大米洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1 12.黃瓜或胡蘿蔔洗淨，去皮去掉頭和尾部，切成長條，火腿腸切長條備用3.煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋 日本超市中可買到的 拌勻 因為熱的飯在拌醋的時候才...