請問營養師,喝榨生胡蘿蔔汁能充分補充身體維生素嗎

時間 2025-06-03 20:15:11

1樓:網友

建議每天喝橙子胡蘿蔔汁。

原料:2個橙子,3個胡蘿蔔。

做法:將橙子去皮,胡蘿蔔擦洗乾淨。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜,可以加入一些薄荷葉。

不必驚奇!這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效,胡蘿蔔能夠平衡橙子中。

的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用,可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。

★胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b6和維生素c、葉酸、鐵、鈣、鎂、鉀。磨燃。

其他b族維生素、維生素e、鋅。

因為光胡蘿蔔主要營養為旦遊團:胡蘿蔔雖不含有什麼特別的有效模橘成分,但可轉化為維生素a的胡蘿蔔素含量確是很多。至於它所含有的α-胡蘿蔔素約有30%,β胡蘿蔔素約有60%。

此外還含有�-胡蘿卡素、芸香甙等。這些胡蘿蔔素是造成胡蘿蔔特有的桔紅色成分的物質。尤其色深的胡蘿蔔可含有胡蘿蔔素10000國際單位。

胡蘿蔔也含有大量遊離蔗糖,甜味很足。

2樓:網友

絕對正確,只有好處沒有壞處,放心大膽的喝吧。

3樓:網友

你不知道胡蘿蔔素是脂溶性維生素嗎。

胡蘿蔔榨汁喝營養好還是生吃營養好

4樓:鄒寄竹帥茶

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,是脂溶性維生素,只能溶解在油脂中,才能在人體的小腸粘膜作用下,轉變為維生素a而被吸收。因此在烹調胡蘿蔔時,要適量多放點油,最好同肉類一起炒。有人喜歡生吃胡蘿蔔,是很不科學的。

因為生吃胡蘿蔔,缺少脂肪不易消化吸收,90%的胡蘿蔔素因不能被人體吸收而排洩掉。此外,烹調胡蘿蔔的時間不宜過長,以減少維生素c的損失。所以,只要合理烹調和搭配得當,胡蘿蔔的確是維生素a的較好**。

5樓:詩玉蘭雲裳

榨汁相對比生吃好一些。

但是由於胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素,胡蘿蔔只有經過油炒後其中的胡蘿蔔素才容易被人體所吸收。

生食胡蘿蔔時,人體只能吸收其中微量的胡蘿蔔素,營養價值大打折扣。

建議將胡蘿蔔切成塊,與豬肉或牛、羊肉用壓力鍋燉15~20分鐘食用,既減輕了肉的腥味又提高了肉湯的營養,這種肉湯特別適合老人、小孩食用。

6樓:陀樹枝農卿

生吃,榨汁會把裡面的營養流失,胡蘿蔔的皮也是有很多營養的建議生吃。

7樓:昂義稱凰

美國科學家研究證實:每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。那麼胡蘿蔔怎麼吃符合營養學原則呢?

有人取三份重量相同的胡蘿蔔,分成三組,分別生食、用微量油脂烹調後熟食、用足量油脂烹調後熟食。結果胡蘿蔔中的主要營養素——β胡蘿蔔素,在三種情況下顯示出不同的消化吸收率,分別為%。這個實驗說明,β-胡蘿蔔素在體內的消化吸收率與所用油脂量有關,胡蘿蔔用足量食油烹製後比生食的營養價值高。

用同等重量的胡蘿蔔另做實驗:一組將胡蘿蔔切成片,用油炒6-12分鐘;另一組將胡蘿蔔切成塊調味後,燉20-30分鐘;第三組將胡蘿蔔切成塊調味後,加肉並用壓力鍋燉15-20分鐘,結果β-胡蘿蔔素儲存率分別為%,這說明使用壓力鍋可儘量減少胡蘿蔔與空氣的接觸,可以提高β-胡蘿蔔素的儲存率。

胡蘿蔔中雖然富含β—胡蘿蔔素,但如果食用方法不當,並不能為人體吸收利用。生吃胡蘿蔔時,人體只能吸收其中微量的胡蘿蔔素,絕大部分胡蘿蔔素並不能被人體吸收利用,結果就會使胡蘿蔔的營養價值大打折扣。

科學烹調:烹煮胡蘿蔔時,需記住保持其營養的最佳做法。①將胡蘿蔔切成塊,加調味品後用足量食油炒。②切成塊後,與豬肉、牛肉、羊肉等同燉,最好用壓力鍋燉15—20分鐘。

胡蘿蔔的營養吃法。

胡蘿蔔素是脂溶性物質,只有溶解在油脂中,才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素a而被吸收。

因此,做胡蘿蔔菜時,要多放油,最好同肉類一起炒。

不要生吃,生吃不易消化吸收,90%的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉。

烹製胡蘿蔔的時間要短,以減少維生素c的損失。

發綠的胡蘿蔔頭,味道苦,應削掉。

1.什錦煨飯。

將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟,將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯,加少許公尺煮沸,用勺攪動二三次,再用小火燜20分鐘。

2.胡蘿蔔肉末氽丸子。

將胡蘿蔔擦絲剁爛,加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花,調勻,製成小丸子,放入沸水中。

3.胡蘿蔔土豆泥小餅。

將胡蘿蔔和去皮的土豆蒸爛,壓成泥,加蔥花和少許鹽、味精拌勻,做成小餅,油煎成外焦裡嫩。

4.蘿蔔絲燉湯。

胡蘿蔔切絲,放入鍋內,加骨頭湯或者肉湯(以蓋過蘿蔔絲為好),大火燒開轉小火悶。打雞蛋1或者2個,攪散。待蘿蔔絲悶爛時用筷子輕輕挑起將雞蛋液鑽入蘿蔔絲中,不要攪動,蓋上鍋蓋悶2分鐘(此時要注意用小火,否則雞蛋容易結底)後加入鹽,起鍋後滴幾滴香油,還可以在湯中加入蝦皮。

胡蘿蔔榨汁生吃有營養嗎

8樓:宸宇

胡蘿蔔的營養豐富,含有豐富的維生素a,有養肝明目的作用,生吃熟吃都可以。

胡蘿蔔雖然有營養,但是也不能攝入過多,如果攝入過多,過多的胡蘿蔔素來不及轉化為維生素a,會導致**黃疸。

生吃胡蘿蔔的好處:胡蘿蔔中的水溶性維生素和礦物質很豐富,生吃胡蘿蔔容易使這些營養物質被人體吸收,喝鮮榨的胡蘿蔔汁還能起到潤腸通便,排毒作用,但是需要注意的是,生吃胡蘿蔔不利於胡蘿蔔素的吸收,尤其是涼拌胡蘿蔔絲,放的油越多,胡蘿蔔素吸收越多,不利於人體健康。

胡蘿蔔汁怎樣喝才有營養

9樓:練學文

加點熟油,因為維生素a是脂融性維生素。

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