1樓：惠企百科
能，配料：黃瓜、冰糖、紅椒、姜、白蒜、桂皮、香葉、花椒、八角、醬油、鹽、食用油。1.
黃瓜洗淨，切成條狀。第二，加入50g鹽，拌勻。3.
冰糖、白蒜、紅辣椒、生薑待用。4.香料是保留的。
5.鍋中加入水、醬油、冰糖、香葉、八角脊裂、桂皮、花椒，大火燒開，轉小火慢燉至入味。晾乾以備後用。
6.過櫻中閉濾掉醃黃瓜汁。7.
炒鍋熱油，放入花椒和薑片炒熟。8.炒至姜和胡椒香，然後加入熱油的黃瓜盤中。
九。然後加入已經晾乾的調味汁培猛。x.
裝在保鮮盒裡，放冰箱裡泡2個小時，就可以馬上吃了。
2樓：劍經業
不可以。黃瓜凍了不好吃，黃瓜的兩端在平時都是不吃的，不是說不能吃，是帶有濃郁的苦味，這種苦味素是葫蘆素—p，是一種水溶性的物質，冰凍之後黃瓜的細胞破裂，苦味素就會滲透到黃瓜其他部位去，整個黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。
黃瓜以冷藏為好，空鍵如果腸胃不好的，最好不要吃，黃瓜在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。黃瓜在冰箱中久存，會出現凍傷——變黑、變軟、變味。黃瓜還會純雀長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。故不宜久存。
黃瓜凍了還能吃嗎
3樓：小魚社會生活論壇
凍了的黃瓜能不能吃，取決於黃瓜解凍後有沒有發生變質，如果沒有發生變質可以吃，如果變質不可以吃。
可以吃：黃瓜是比較常見的食物，如果黃瓜吃不完，可以將黃瓜放在冰箱裡面冷凍。將冷凍的黃瓜取出解凍後，如果黃瓜沒有發生任何變質，可以正常吃，不過口感會和新鮮的黃瓜不同。
不可以吃：如果冷凍的黃瓜從冰箱取出後，解凍的環境溫度比較高，可能會導致黃瓜發生變質，如果發現黃瓜變質，就需要將變質的黃瓜丟棄，不建議繼續吃，因為變質的黃瓜裡面會滋生細菌。
儲存方法
方法一：黃瓜買回來不要亂放，亂掘攜放容易長白毛，衰老變軟，最好的保鮮辦法則是把黃瓜整齊地擺放在菜籃子裡，然後把菜籃放到通風陰涼處，這個方法可以保鮮乙個星期左右。
方法二：可在一盆涼水中放入少前散宴量的食鹽，然後把黃瓜浸泡在水裡，這時水裡會出現很多細小的氣泡，氣泡可以增加水的含氧量，還可以維持黃瓜自身的呼吸作用，這樣儲存黃瓜，放半個月都是新鮮的。
方法三：將黃瓜用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，袋口不要紮緊，放在室內陰涼處，這個慧銀方法夏天可儲存乙個星期左右，秋冬季則可以儲存半個月左右。
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