1樓：可言可談
蔬菜作為營養成分最高的一種食物 ，可以說是深受營養學家的歡迎 。但是總有一些孩子們會挑食，總是隻吃肉菜而不喜歡吃素菜 ，為此家長也是操碎了心。因為如果孩子不吃蔬菜的話 ，很容易會造成營養失衡 ，這對孩子洞悄梁們的身體是非常不好的 。
而說到營養的蔬菜 ，那要非菠菜莫屬了 。其實菠菜的營養價值是非常高的 ，菠菜中含有豐富的維生素 ，而且還有抗氧化能力 ，也就是能夠預防腫瘤 ，所以多吃菠菜對人的身體是非常有好運亮處的 。那麼對於孩子們不喜歡吃的菠菜 ，我納運們應該怎樣做才能使它變得更好吃呢？
首先要說的就是菠菜湯了，好吃的菠菜湯真的是唇齒留香，令人回味無窮 。首先菠菜湯的做法就是，將菠菜洗淨 ，切成均勻大小的片段 ，放在一旁備用 。之後將西紅柿切成西紅柿丁 ，然後起鍋燒油 ，放入西紅柿丁爆炒 ，炒至粘稠之後加適量水 ，再放入鹽和雞精調味 ，之後再在鍋中打入兩三個雞蛋 ，再放入切好的菠菜丁 ，再煮個兩三分鐘 ，一道美味的菠菜湯就做好了 。
然後就是火鍋菠菜了，相信孩子們對火鍋都不拒絕吧 ，那麼我們可以來一頓素食火鍋 ，南方人喜歡吃油碟，而北方人喜歡吃麻醬碟，所以具體什麼醬料根據個人口味新增 ，這樣不僅讓孩子們體會到吃蔬菜的樂趣 ，也可以讓孩子們吃到一頓火鍋 。還有就是菠菜炒雞蛋，就是將菠菜切成細小的粉碎狀，然後在碗中打入雞蛋 ，加入適量的鹽和菠菜，混合均勻之後就可放入鍋中爆炒了 。這樣做出來的菠菜也是芳香無比。
孩子們不喜歡吃蔬菜這都是正常現象 ，但是我們大人不能由著他們的這種性子胡來 ，所以我們要變著花樣讓他們喜歡上吃蔬菜 。其中菠菜是蔬菜中營養成分最高的 ，所以我們首先要讓他們喜歡上吃菠菜 ，那麼大家就可以試試我說的這三種做法 。
2樓：鄭芬多老師
可以做簡單的清炒菠菜：
1、菠菜冼淨，根部用刀劈開，然後切成3釐公尺長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝乾水分。
2、炒鍋上火，注入植物油燒至七成熱時用蔥薑絲前睜逗慧賣熗鍋，然後倒入菠菜，加早櫻入醬油、精鹽、味精，顛翻均勻出鍋。
3樓：柳李莟芮
菠菜的營養價值很高，平時可以用兆蠢來菠菜炒雞蛋，涼拌菠菜，我菜湯，菠菜，雞族棗陪蛋，羹還可以把菠菜炸成巖蠢汁做成菠菜麵條。
4樓：seven橙子姑娘
菠菜的營養價值是非常高的，含有豐富的維生素，還有抗氧化能力，，多吃菠菜對人體是非常有好處飢粗橡的，我們可以把它做成菠菜湯，做凳蘆菠菜面，包餃子爛旁，或者與其他蔬菜一起炒著吃都是不錯的。
5樓：匿名使用者
菠菜可以提供各種維生素、纖維素和鐵元素，能夠潤腸通便、改善缺鐵性貧血的營擾悶養狀況。菠菜是我們生活中經常買來做菜的蔬菜粥，菠菜它的營養價值的話，主要體現在它提供一定的維生素，比如說維生素b族的維生素，還有維生素c，除此以外菠菜含鐵量也比較高，所以說多吃菠菜有助於提供一部分鐵，改善一些缺鐵性貧血營養狀況，也可以提供一定的維生素。當然尺李賣菠菜的話也是乙個植物菜，它含的纖維成分也是比較多的，所以多吃菠菜也可以通暢腸道，滑利腸道，使得大便比較好，有通便的作用。
菠菜是有一定的涼的，如果是脾胃虛寒的話，儘量要少吃一點；菠菜它是乙個甘、涼的東西，對於我們生活中陵逗是必不可少的。菠菜它的營養價值主要在於它的纖維素，也就是說提供的纖維、鐵和維生素。
6樓：介樂正楠
菠菜真的很有營養，它可以做很多的美食，比如做菠菜雞蛋湯，還有涮火鍋，還可以做小菜，既營養又美味。
7樓：浩海永寧
是的，這返灶和個蔬菜特別的有營養，特別適合長身體的小孩子吃，可以用來做涼拌菠菜，菠菜雞蛋湯，菠菜炒蝦仁，菠漏盯菜炒胡蘿蔔黃瓜，菠辯哪菜餃子，等等 這些美食都很有營養。
8樓：帳號已登出
是的，裂高菠菜的營養是特別豐富的，是可以預防很多疾病的。可以團源帶做薑汁菠菜，菠菜蒜蓉粉絲，熗菠菜，千張菠菜卷，豬肝菠菜湯等，菠菜可以做的食物是比較多的，這個菜的味道是比較好塌蘆的。
9樓：數碼寶貝
菠菜裡含有豐富鐵，可以把菠菜用水焯熟臘型喊涼拌著吃，還可以跟雞蛋一起炒輪野著吃，或者租茄把菠菜切碎用雞蛋麵粉做煎餅吃。
10樓：帳號已登出
菠菜十分有營養啊，因為裡面含有大量的鐵元素。如果寬枝餘做菠菜搭閉的話，我建議你做菠菜，豆腐湯裡面可以放一些蝦公尺，這樣的能夠補充你身體的礦物質和蛋白質，慎滾增強免疫力。
11樓：家有開昕果
菠菜雞蛋湯，涼拌粉絲菠菜，菠菜雞蛋餅等。尤其是涼拌菠菜超級爽口。
12樓：曹仙
菠菜中的胡蘿蔔素，核黃素，維生素k的含量都很高，但鐵的含量、利用率很低，所以缺鐵性貧血的病人多吃菠菜效果並不佳，菠菜中戚孫含有大量的草酸，吃起來會發澀，而且菠菜中的草酸與鈣結合，極容易形成不溶解的草酸鈣，不能被機體吸收利用，所以正處在生長發育階段的兒童，骨骼和牙胡答齒需要大量的鈣，吃菠菜過多就會引起集體缺鈣，造成骨骼發育不良和患佝僂病。
此外過量的草酸，可引起草酸鹽血癥，同時尿中草酸排出量增加，會引起高褲仔慧草酸尿症，草酸鈣尿症，在泌尿道還可形成草酸鈣結石。
13樓：仉玉軒
菠菜的口感清脆，而且菠菜的營養價值也是相當的高的。並且沒有特別濃烈的氣味，所以對於大多數來說是能夠襪鋒接受菠菜的。要說菠高好備菜怎麼個吃法，先把洗乾淨的菠菜放到油鍋裡炒一會兒，然後放入蒜蓉，再加入一些調味料炒均勻之後就戚毀能吃了。
14樓：小九講詩詞
菠猜悶菜中含有非常豐富的維生素，對於人的身體非常有益，它不僅可以做成冷盤，而且還可以炒著吃祥兆豎，都是非常好吃的，尤其是它和雞蛋一起謹大炒也是很好吃的。
15樓：抄白楣
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳棗首昌水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a、維芹租生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等營養成分。因其維生素含凳扒量豐富，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。 菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效。
16樓：一葉小船
菠菜營養豐富，它的顯著特點豎瞎是含有豐富的胡蘿蔔素和維生素b6，並含有大量的水分察纖敬、蛋白質和碳水化合物，同時還是鐵、鎂、鉀和維生素敗慎a的優質。
17樓：貓達
最安全又有營養的吃法是：將菠菜水煮後，把湯倒掉，再涼拌著吃。吃菠菜後多喝些水譁悉，也可激蘆侍減少草酸與鈣結合的機會。
菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用明吵沸水燙軟，撈出再炒。由於嬰幼兒急需補鈣，以及肺結核患者常缺鈣，還有軟骨病、腎結石、腹瀉等症者，應少吃或暫戒食菠菜。
18樓：牛一種態度
芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、醬油1大匙、香油1小匙神鏈、芝麻滾賀醬2大匙、菠菜340公克，將菠菜放於滾水中燙熟，然後瀝乾裝盤備用，在大瞎派把調味料攪拌均勻的淋於上面即可，最後灑上芝麻就可以吃了。
菠菜的營養很豐富，菠菜都有哪些簡單的做法？
19樓：tlger譚秋娟
在常見的綠葉菜中，菠菜**比較實惠，烹調方法也比較簡單，蒸一下（如果澀味不重的話），焯一下，然後涼拌，或者和雞蛋、瘦肉、豆腐一起炒，或者燉菜，菠菜中富含胡蘿蔔素，維生素c，維生素k，礦物質，輔酶q10等營養元素，其中每10克菠菜中維生素c含量為32毫克，膳食纖維克，鈉含量毫克，菠菜每日宜食80克。
<>菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以在人體內轉變成維生素a，從而達到維護正常視力和上皮細胞健康的乙個功效，還可以增加預防傳染病的能力，促進兒童成長髮育。菠菜洗淨從中間斷開（家裡吃最好帶著根，根很有營養），鍋裡燒水，加鹽，油，水開，放入菠菜，再水開，撈起菠菜投入涼水中，投涼後攥幹水分，放入盆中抖散備用。
除了涼拌，用菠菜做餡包餃子也是很不錯。菠菜餡的餃子不需要過多的調料，煎幾個雞蛋，放點油、鹽，攪拌幾下，做出來的餃子清香味美，好吃不油膩。打精力湯：
把少許菠菜洗乾淨，不去根，與喜歡吃的蔬果，如包菜、苦瓜、芹菜、檸檬、蘋果、菠蘿、豌豆苗、堅果等一起打成蔬果精力湯，清肝去火，降三高，營養不流失。
先和麵：麵粉中先加入少許的鹽（增加筋性），用溫水和麵。一邊加入溫水，一邊用筷子攪拌，當把面攪成絮狀的時候加入適量的食用油，下手和成麵糰，蓋上蓋子醒30分鐘。
從邊上開始剝離，根部不要丟棄，邊上的菜可以一切為二，心裡比較短，就不用切。雞蛋打花倒鍋裡，翻一下，放花椒麵，翻一下，再倒菠菜，然後翻炒，放味精，出鍋。
20樓：浩海永寧
菠菜燉土豆，菠菜炒肉，菠菜炒雞蛋，涼拌菠菜，菠菜炒苦瓜，這些吃法都很簡單。
21樓：路邊的風兒
可以做蒜泥菠菜，菠菜炒蛋，涼拌菠菜，雞蛋粉絲炒菠菜，涼拌芝麻菠菜，菠菜蛋餅等等。都是非常好吃又簡單的做法。
22樓：養桖蓮
菠菜拌粉絲，雞蛋炒菠菜，日式涼拌菠菜，菠菜雞蛋餃子，菠菜雞蛋餅，清炒菠菜，涼拌菠菜豆皮卷。
23樓：吃飽才有力氣瘦
菠菜都有以下幾種簡單的做法：1菠菜焯熟涼拌著吃，2包餃子，3包包子，4和蒜一起炒著吃，5和麵條一起煮著吃，6做成菠菜餡餅。
菠菜怎麼吃最有營養又好吃
24樓：唯心寒
菠菜可以涼拌吃或者配合雞蛋煮湯吃最有營養。
1、涼拌：可以拿新鮮的菠菜摘洗乾淨後切段，放入到開水當中汆燙一下，再用涼水過下涼拌，加入適量的粉絲以及香油，也可以放入一些蒜末和蔥末。用開水汆燙菠菜，能夠完全保留菠菜中的營養成分，通常味道也比較清淡，能夠適合所有的人群。
2、配合雞蛋煮湯：需要把新鮮的菠菜摘洗乾淨後切段，鍋中放入水燒開後，把菠菜放入炒一段時間後，加入少量的水，把雞蛋打散後放入鍋中攪成蛋花狀。雞蛋裡面的營養成分會比較高，經常喝雞蛋湯能夠補充體內的營養，對於身體會有很多好處。
菠菜裡面含有水分以及蛋白質和少量的脂肪，通常碳水化合物以及維生素含量也比較高，還有大量的鐵，經常吃菠菜能夠達到補血的效果，還能加快腸胃蠕動，加速體內的毒素排出，有利於緩解便秘。還能夠達到促進新陳代謝，延緩衰老的作用。
25樓：網友
菠菜牛蒡沙拉。
食材。75克菠菜。
85克牛蒡。
鹽少許。5毫公升生抽。
各適量沙拉醬、橄欖油 做法：
1 將去皮洗淨的牛蒡切段，改切片，再切細絲。
2 洗好的菠菜去除根部，改切長段。
3 鍋中注入適量清水燒開，倒入牛蒡絲，攪勻。
4 焯煮一會兒，至食材斷生，撈出，瀝乾水分，待用。
5 沸水鍋中再倒入菠菜段，略煮一小會兒。
6 至其變軟後撈出，瀝乾水分，待用。
7 取一大碗，倒入焯過水的牛蒡絲、菠菜段。
8 拌勻，加入少許鹽，淋上適量生抽、橄欖油。
9 快速攪拌一會兒，至食材入味。
10 另取一盤，盛入拌好的材料，再擠上少許沙拉醬即成。
鮮蝦菠菜餃。
食材。100克菠菜。
75克生粉。
175克澄面。
40克蝦仁。
蔥末少許。180克胡蘿蔔。
150克肉膠。
3克鹽。3克雞粉。
食用油適量 做法；
1 將洗淨去皮的胡蘿蔔切片，改切絲。
2 鍋中注入適量清水燒開，放少許食用油，放入洗淨的菠菜。
3 攪拌，煮至熟軟。
4 把菠菜撈出，瀝乾水分。
5 將焯水後的菠菜切碎，待用。
6 再把胡蘿蔔絲倒入沸水鍋中，煮至熟軟。
7 將胡蘿蔔絲撈出，待用。
8 把切好的菠菜裝入碗中， 加入蝦仁。
9 放鹽、雞粉，拌勻。
10 加入少許生粉，拌勻。
11 放入肉膠，攪勻。
12 加蔥末，拌勻，製成餡料。
13 將澄面倒入碗中，加入剩餘生粉，拌勻。
14 分數次加入少許開水，攪拌，攪成麵糊。
15 將麵糊倒在案臺上，揉搓成光滑的麵糰。
16 把麵糰裝入保鮮袋，保持麵糰水分。
17 取適量麵糰，搓成長條狀。
18 用刮板切成數個大小相等的劑子。
19 取劑子壓扁，用擀麵杖擀成餃子皮。
20 取適量餡料，放在餃子皮上，收口捏緊，製成餃子生坯。
21 再逐個在生坯收口處繫上一根胡蘿蔔絲。
22 把生坯裝入墊有籠底紙的蒸籠裡。
23 放入燒開的蒸鍋。
24 加蓋，大火蒸8分鐘。
25 關火，揭蓋，取出蒸好的餃子即可。
排骨湯真的很有營養嗎
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用開水衝雞蛋喝一般有營養，但是營養較低。開水溫度有100度，會導致雞蛋中的部分營養消失，只殘留少量營養物質。並且和雞蛋沖泡後不能夠完全殺滅雞蛋中的寄生蟲和細菌，服用後不利於人體的健康。建議最好可以選擇水煮雞蛋或者是炒雞蛋，可以徹底殺滅雞蛋中的有害成分，有利於人體吸收其中豐富的蛋白質 氨基酸和鈣離子。...
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