山葵提取物如何食用？山葵是普通食品嗎？

1樓：斂晗昱

一般三葵都需要現磨現吃，它是比較常見的一種調料，可以蘸著吃，也可以用來拌飯，味道比較好，比如說可把山葵的葉柄和葉片，加工成拌配緩飯中中來吃，或者是做成山葵醬，都是比較好的選擇，磨山葵的做法首先要把三葵用水清洗乾淨。然後再進行製作。

山葵的食療作用。

祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素c，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

山葵可以有預防心血管疾病的培培模作用，而且還可以降低膽固醇的哦。

富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。山葵含有的維生素豐富，可以有排毒降脂的效果。

山葵對於人體作用很大，營養價值也很高，有時候山葵也會被用來作為藥材。希望我的對你有幫助！

山葵是普通食品嗎？

2樓：匿名使用者

山葵：中文學名山萮菜，拉丁學名eutrema yunnanense，罌粟目、白花菜粗如亞目、十字花科、大蒜芥族、蔥芥亞族、山嵛菜屬、南山萮菜組[1]，是一種生長於海拔 1300~ 2500 公尺高寒山區林陰下的謹辯珍稀辛香植物蔬菜。[2]

中國藥食史上記載山葵的名稱較多：山嵛菜、雪花菜、冬寒菜、冬莧菜、滑腸菜、蘄菜、蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵等。在日本叫wasabi。

山葵是當今世界上所發現的一巖晌啟種特殊的食用保健植物，在國際市場上是極為珍貴的調味食品，**昂貴、市場需求很大。由於山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限，現在國際市場上的山葵產品極為稀缺。山葵不但口感好，有豐富的營養成分，還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。

山葵是什麼及其營養功效與做法

3樓：網友

山葵原產於日本，是一種香辛料作物。我們常見的綠芥末，就是其製作而成的。

山葵的根莖可預防蛀牙，對預防癌症，防止血液凝結，**氣喘等也有一定的效果。山葵還可促進食慾，幫助消化，穩定腸道內維生素的平衡。山葵水分含量與普通蔬菜類植物相當，蛋白含量比普通蔬菜高，粗纖維含量中等，鈣、鎂、磷、鉀含量較高，其全株營養成分總體效價較根莖高。

山葵的嫩葉可以焯熟後涼拌，其根莖磨碎後能產生一種獨特的辛辣味，可以加工成芥末。山葵可以放在豆腐上吃，或和涼的蕎麥麵一起食用。小量的山葵也適合放在壽司或生魚片上。

吃山葵的最好方法是把食物蘸上醬油後，再加上山葵，並要避免山葵與醬油混合。

山葵怎麼吃？

4樓：網友

山葵是一種蔬菜，主要作為佐料來食用。山葵烤牛排是一道不錯的菜餚。

山葵烤牛排的做法：

食材：澳洲牛腰肉180克，燉好的牛頰肉60克，打勻的雞蛋1個，麵粉50克，麵包屑50克，山葵10克，白麵包片50克，綠豌豆100克，忌廉150毫公升，芋頭片20克，糖20克，步驟：1.將燉好的牛頰肉擠成圓形，裹上少量的麵粉、雞蛋和麵包屑。然後放入少量橄欖油中炸，直至麵包屑變成金黃色。

2.將100毫公升忌廉、白麵包和山葵放入小鍋中，慢火加熱至煮沸狀態3.將50毫公升忌廉和新鮮豌豆放入另乙個鍋煮沸4.等豌豆煮好後，加入鹽和胡椒粉調味。

5.將芋頭放在烤盤上，刷上融化的牛油，再撒上糖6.將烤箱溫度調到180度，加熱12－15分鐘，直至芋頭變金褐色7.根據個人喜好，將牛腰肉烤到合適的火候。

5樓：射手

鰹魚醬油20cc，日本芥末醬1茶匙，柴魚高湯40cc，鹽1/4匙，糖1/4匙。

做法1、取一碗，加入所有材料混合調勻即可。

2、用途：為涼麵沾醬。