1樓：雲南新東方烹飪學校
你好，選擇學校的時候和碧最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手公升棚友練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己吵槐多瞭解一下就知道了。
2樓：匿名使用者
學校總歸有一定的侷限性，廚師並不是一朝一夕就可以學會的，做菜需要你不斷的創新，並不是說你學會了一百個菜的做法就算是出師了，而且學校跟飯店有太多的不同了，即使你學校畢業了，也不可能到飯店直接當大譽棗廚，廚師都是多年媳婦熬成婆婆，如果你沒有這點耐心我勸你趁早別浪費時間，這位兄臺如果真的想學廚師，友銷可以直接到酒店學徒，下班以後找本烹飪教材學理論就可以了，如果你認真學保證比你到學校學習效果要好很多，省下學慶告拆費不說還能賺一點生活費！
3樓：杭州新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，蘆衡激技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。陪襪如果天攔唯天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
感興趣可以來杭州新東方瞭解下哦。
4樓：安徽新東方烹飪學校
學校教學都是實操很容易學會 百分之80親操上陣，百分之20實戰理論，讓孩子一身技能，不愁就業煩惱。學校畢業包分配，就業薪資高 且穩定。畢業後有強有力的廚師資格賀段派證。
現在按照一二 線城市的廚師平均每月收入標準在8千到萬左右，三四線城市在5千到9千左右，五 六線禪賀城市廚師平均每月收入在4千燃凱到6千左右。
到廚師培訓班主要學些什麼，是理論還是實踐？
5樓：南立方裝修設計
廚師班學習內容：初級：
以理論與基本技能訓練為主，學員先從專業基礎知識入門，全面、系統瞭解中國烹飪文化、川菜的形成與發展及特點地位，掌握川菜的原料知識、刀功、切配、火候調味、烹飪方法等專業理論知識，並配合實物、電視等教學手段，使學習更加生動、形象。
中級：以理論與實際操作為主，在教師親自演示指導下，學員動手練習翻鍋顛勺，刀工成形、裝盤圍邊、冷盤、熱菜調味等烹調技法，掌握絲、丁、塊、條、粒等成形刀法和部分川菜的製作。
高階：以菜品製作為主，學員在教師指導下，天天上灶做菜，全面系統地實作經典川菜，流行菜，傳統菜、江湖菜冷盤、熱菜等，菜餚冷拼技術，教師逐一點評指導，使學習達到事半功倍。
瞭解宴會、筵席組合、傳統大菜、宮廷名菜、海鮮製作。
雕刻：以傳授雕刻知識，食品雕刻刀具用法，食品雕刻知識及各種花卉雕刻，浮雕等。
滷烤：以傳授滷烤技術為主，學習各種川味滷水的製作、調製、及儲存方法，各種烤制方法和技巧，原料檢驗、加工等。
火鍋：以瞭解火鍋製作為主，炒料、配料、裝鍋、經營，火鍋店的管理，經營成本核算等等，系統傳授各式川味火鍋製作技術，川式流行火鍋，川式紅白味火鍋等。
6樓：安徽新東方烹飪學院
不需要有基礎，只要你對廚師感興趣就好，興趣是學習的最大動力。到安徽新東方學習，從零基礎開始學，老師手把手教學，學的精學的細，不需要擔心要什麼基礎才能學。有時間可以到安徽新東方實地參觀下，看下其他學生都是如何學的。
7樓：廚師小可愛
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
8樓：昌哥的小妹
以理論為主實踐為附，也是理論實踐相結合的。
9樓：一起學西點
實踐課每週都會有的，具體看課程安排，一般6個課時，4個半小時左右。前兩個課時老師進行操作，如果是做菜，通常是3個菜，老師做完，學生們一人一筷子嘗一嘗。然後就是自己操作，分組做菜，3個小時的時間，每個人做出把老師教的3盤菜做出來，隨後老師評分。
通過兩個學期的基本功練習，學生們會學到流行菜、基本宴席製作、雕刻、麵點、火鍋、拼盤等多項技能， 到了第三學期，學生們的技術有了全面的提高，這個時候，他們就能跟大師一起學習熱菜經典名菜、獨家創新菜、高檔菜、新派冷盤、特色菜餚、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品。
總之呢，廚師培訓學校的課程還是蠻豐富的，到了畢業前夕，他們基本已經成為了一名合格的廚師。完全能夠獨當一面，成長為適合用人單位各個工作崗位的技術人才。
在廚師學校學習是怎樣的體驗?
10樓：新東方烹飪廈門
在職業學校學廚師，每天都是實戰學習。根據教學安排一步步的進行訓練，並不需要前期打雜。系統性學習，能快速掌握各種技巧，掌握各種菜式。
去酒店學徒，一般都是以打雜為主，各種幸苦活，累活。師傅通常不會教你技術，只會讓你準備需要用的食材。只有混久了，和師傅熟悉了，才會教你技術。
沒有個三五年根本就學不會。而且學會的也僅僅是幾個菜式。
選擇去酒店學徒，劣勢很多，想必不用詳細的講解，大家也都清楚，而選擇正規的學校學廚師，系統規範的學習模式，不僅讓你學到真本事，拿到廚師證，而且還能擁有高校畢業證書，畢業便推薦高薪工作，人生走起來一路順暢！
11樓：匿名使用者
學廚師去學校一定要選專業的點的。
現在這個社會東西太多，所以選擇的時候要謹慎、仔細。學技術最重要的就是看這個技術熱不熱門，學出來能不能找到工作。不然浪費家裡的錢還有自己的時間，得不償失。
選擇的時候，多問問人，看看這個技術咋樣。我個人覺得現在川菜發展眾所周知是很好的，學川菜廚師不錯。本來現在廚師就是個熱門職業，那些酒店裡面廚師工資老高了。
而且廚師以後還能夠自己開店當老闆，不給別人打工給自己打工。
12樓：匿名使用者
好學校，好未來。
好好學習 一定有前途的；
餐飲火爆的今天烹飪就是學習的不二選擇的，學廚師走哪都是很吃香的。
13樓：匿名使用者
我表弟在廈門廚師學校學的，整天都是在實踐，學的很快，不懂的話，老師也都能及時回答。不到半年時間，已然變成廚師的範。雖然很辛苦，但是吃得苦中苦，方為人上人。
14樓：匿名使用者
a、在職校學最快，每天實戰學習，按教學安排一步步地進行訓練，並不需要前期還得打荷。學習的技能方面足可以運用，但離你們常說的大師水準是很大差距的，這得自己工作中操練。
b、.跟酒店學，如果師傅用心教你就學得很好，前提是時間拖得長，前期以打荷為主，摸勺子的可能性極小，沒幾個情願拿顧客來作你的實驗物件，對師傅本人的技術是一種否定，更怕就怕不教你真的，大把幫他打荷打下手的時間，大把的時間充當勞動力就沒意思了。
15樓：廣州廚師新東方
不用像飯一樣要打雜，不用擔心學不到知識。
16樓：匿名使用者
總比自學好！能自己做！還有老師指正！就業***！
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