1樓：匿名使用者
燒烤店開店指南。
隨著人們生活水平的逐漸提高和旅譽弊遊業的發展，休閒度假、野炊已成為一種消費時尚，人們「吃」的意識已經跨越了「吃飽」這種初級概念，漸漸進入吃好的較高境界，所以投資燒烤店的前景與效益應該不錯。燒烤可以以成品菜餚的形式出現，也可以讓客人坐在餐桌前自助燒烤。由於其口味獨特，原料新鮮，很容易激起眾多食客的興趣。
那麼，投資燒烤店除了需要幾位廚藝較高的師傅外，還需要有多大的初始投入呢？
房屋租金：以3 0 —5 0 平方公尺的面積為宜，**各地不一；裝修費：3 0 0 0 元（簡單裝修）；開辦費：
1 2 0 0 元；裝置費：1 萬元左右（冷凍櫃、廚房裝置、燒烤器具及桌椅餐具等）；初始進貨資金：4 0 0 0 元左右；流動資金：
2 0 0 0 元。總投資在2 ．5 萬元左右。
月經營收支預算：按5 0 0 元／日計，月毛收入在1 ．5 萬元左右，扣除進貨成本、月租金、員工工資歲虛液、水電雜費、稅費，一般純利潤約在2 5 0 0 —5 0 0 0 元／月。一年便可收回全部投資。
營銷建議：1 、要到大批發市場、養殖場、養殖專業戶處進貨，降低成本同時也降低前期經營風險。2 、經營時間應在上午1 1 時至晚2 4 時。
3 、員工人數機動靈活，淡季5 人，旺季7 人。
注意事項：店面應設在**量較大的商業區內（如車站、碼頭、舞廳、影劇院）或者居民區。這樣雖然租金可能稍貴一些，但**量大，客乎物源比較有保障。
要有自己獨到之處，酒香不怕巷子深，只要做出了特色，有了一定的知名度，就可以具有市場競爭力。店鋪裝飾雖不必豪華，但一定要乾淨、整潔，餐具一定要定時消毒清洗。瞭解客人口味，品種要多樣豐富，及時應變，加強宣傳，印刷一些廣告單，門前可做大幅醒目的布標，這樣，你的生意會越來越好。
2樓：爾池毓碧玉
做什麼最重要是要有好工具，做起來也就是事半功倍、得心應手的容易亮納仿了。
經過多年的燒烤野炊敬纖的經驗，燒烤窩窩這貨真心的好用。比較這下比起竹纖省成本。
配料，製作都是大同小異。需要自己去摸索創造屬於自己的味道。
燒烤攤需要準備的東西？
3樓：匿名使用者
1、燒烤爐，電烤或者碳都可以，不過儘量選擇正規廠家的品牌爐子，使用起來才能安全省心。因為大多數情況都是採用擺攤的方式，電源不方便，所以應儘量選擇碳烤爐。
2、烤魚網架，型號有很多，建議大號準備1個，中號準備2個，小號的也準備1個。當然如果不準備賣烤魚的話，可以不準備這些。
3、燒烤用的籤子，分為鐵籤和竹籤兩種，建議準備100根鐵籤、200根竹籤。
4、不鏽鋼托盤，這個建議準備6~8個，參照桌子的數量來，一般一張桌子配2個比較合適。
5、毛刷，用來刷油和調料，準備4~6把。
6、不鏽鋼醃肉盤3~4個。
7、撒料盒、調料盒若干個。
8、摺疊桌和凳子4~6套。
9、烤碳或者煤氣罐。
10、運輸車輛，我們推薦使用電動三輪車。
開個燒烤店需要前期準備些什麼？
4樓：阿上餐飲管理公司
開設燒烤店的前期準備工作包括以下幾個方面：
市場調查：瞭解當地的燒烤市場和消費者需求，觀察競爭對手的生意狀況，找出自己的優勢和不足，以便定位自己的燒烤店。
選址：選擇**量較大、消費水平較高的地段，最好周邊有類似吸引人的大店之類的快餐小吃的地方。同時要考慮交通便利和停車位等問題。
店面裝修：需要根據自己的品牌形象和目標消費者群體來進行裝修設計，營造出舒適、乾淨、整潔的環境。
採購裝置和材料：需要採購燒烤裝置、廚房裝置、餐具等，同時要保證食材的質量和安全。
人員培訓：需要對員工進行服務、燒烤技術等方面的培訓，提高服務質量和工作效率。
營銷策劃：需要制定營銷策略，如優惠活動、會員制度等，吸引顧客並提高知名度。
以上是開設燒烤店的前期準備工作，希望能對您有所幫助。
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