1樓：瀚海淡若冰
做壽司卷很簡單 但是做不磨滲好的話會很醜。
只要注意下面幾步 就能做出有好看又好吃的壽司卷哪譽拉。
1 公尺。公尺是很重要的 公尺飯要稍硬 有點嚼勁兒 才好吃。
去超市買那種可以做壽司的公尺 有的包裝上會有提示。
洗公尺的時候要輕 水要很快倒掉 洗2遍。
將公尺放在篩網上瀝乾水份 30分鐘就好。
煮飯時公尺和水的比例是1:1 注意飯熟了後燜個15分鐘在開鍋。
熱熱的公尺飯 向裡面倒你自制的壽司醋。
壽司醋比例 公尺醋150ml 糖90g 鹽30g然後拌開 讓飯吸收醋的味道。
然後等待公尺瞎緩脊飯涼了就可以捲了。
2 包。紫菜平鋪 放公尺飯要均勻。
上面留乙個2cm的小邊 不要鋪滿公尺飯。
然後就放你買好的配料 超市如果有賣壽司的櫃檯 會有賣壽司裡特製的醃蘿蔔 黃色的很好看 味道也是酸酸甜甜的。
火腿腸 黃瓜條 都切的小拇指粗。
我曾經買了一瓶三文魚肉鬆 然後拌上丘比香甜醬 卷在壽司裡很好吃的)總之你可以充分想象往裡面放什麼。
紅的綠的黃的黑的 好看就行了。
但是千萬不要放太多 不然公尺飯就不能完全把它們包住了。
然後就是卷。
用簾子提起留邊的那頭 往另一側卷。
記住一定要吧食材緊緊包裹在公尺飯裡面。
一頭壓住後再整個卷。
最後用簾子整個卷一下。
拿出來就像乙個小小的綠色胳膊(做完就能感覺到了)3 切。前面的都ok了 但最後一步做好 才能做出漂亮的壽司卷。
竅門是往刀面上抹一些油(最好是健康的橄欖油)抹好油後公尺飯就不會粘在刀上。
切出的壽司卷會非常整齊漂亮。
女孩子做這個不會有油煙 營養還豐富 有飯有菜也有肉。
2樓：律珺
我的機器也是，包裝膜短。
求製作壽司的步驟，其中的壽司醬油和牛肉醬該怎麼處理？
3樓：匿名使用者
壽司，看起來很簡單，可還是有許多小竅門的。
其中，最重要的就是公尺飯和壽司醋了！
壽司飯的煮法：
食用公尺＋糯公尺以10：1比例，即可煮出又軟又q的壽司飯，用水量為一杯公尺對一杯水，若超過五杯公尺則減少最後一杯水之1／5水量。
壽司醋，一般超市都有賣的，不過我從來不買，我怕有山梨酸鉀之類的東東。我喜歡自己調配，不光吃得放心，更重要的是，生活的樂趣就在這裡。
壽司醋的做法：
白醋：90cc，砂糖：75克，鹽：12克 將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。
飯與壽司醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋（一杯公尺可煮二碗飯，依此比例。）
1、電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
2、壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。
好了，準備工作都做好了，如果你完全按照上面的步驟操作的話，相信你已經成功了80%。
壽司的做法：
1、將雞蛋打散，鍋用油滑一下，二成熱時，即倒入蛋液，小火，晃動鍋，讓其均勻的鋪在鍋底，待其表面凝結，即成蛋皮。
2、將黃瓜、火腿腸、蛋皮切成比筷子稍粗一點點的長條。
3、壽同簾鋪在桌上，上面再鋪一層保鮮膜，將海苔片放在保鮮膜上，光滑面朝下。
4、公尺飯放到海苔片上，用勺抹平。末端不要放公尺飯。均勻的撒少許花生糖。
5、將黃瓜條、蛋皮、火腿腸之類的材料放上。
6、從有材料的這端捲起即可。卷的時候，保鮮膜要跟著壽司簾走，別把保鮮膜捲進去哈！
7、切成厚度釐公尺左右的圈圈即可。（切壽司的時候，刀要蘸水哈！）
聰明小貼士：花生糖是可以不加的。我加了，因為喜歡花生的味道！
花生糖做法：花生公尺用微波爐烤熟，去皮，加白糖，壓碎即可！
4樓：帆布鞋1號
主料：白公尺飯 50g壽司紫菜 1張。
步驟：1.準備好一張壽司紫菜，上面放一團公尺飯。
2.公尺飯鋪平在紫菜上，去掉多餘公尺飯。
3.在公尺飯中間出，依次放上肉鬆，蟹肉，鹹蛋黃。
4.捲起來，修邊。
5.將壽司切成8個。
6.擺入盤中。
壽司包裝機一小時可以包多少個？
5樓：深愛我麼
不知你的壽司是準備如何包裝？用下面放置托盤用枕式包裝機嗎？
壽司包裝機和壽司機**有買？
6樓：可靠小小欣
去廣州三禾集團吧，那裡選擇很多。
7樓：匿名使用者
當然是可以選擇那的。
怎樣包壽司才不會散，還有怎麼切壽司不會散
8樓：撿心事的兔子
1、包壽司的時候公尺飯不要過厚，儘量鋪均勻。
2、配料儘量切的粗細一致。
3、慢慢向上卷，卷好後捏緊。
4、切壽司的時候刀沾點油或者水，垂直切，切面比較好看。
下面介紹做法：
準備材料：熱公尺飯2小碗（2人份）、紫菜2-3張、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、雞蛋2個、火腿三明治100g、辣白菜50g、壽司醋約湯匙、食鹽2茶匙、香油1湯匙。
製作步驟：1、胡蘿蔔洗淨切細段，沸水焯煮1分鐘；黃瓜去皮，切成細長條，長度和紫菜的寬度一致；三明治切截面為1cm²左右的細長條；雞蛋放入半茶匙鹽打散，攤厚蛋皮，放涼切1cm寬的長絲；辣白菜切窄段備用；
2、將煮好的公尺飯盛出，放涼至不燙手的溫度，放入食鹽、壽司醋和香油拌勻；
3、壽司簾洗淨擦乾，放在乾淨的砧板上，將紫菜放在竹簾上；
4、帶上一次性手套，抓取公尺飯，均勻的平鋪在紫菜上，鋪滿；不要鋪的太厚，約的厚度就可以；
5、把食材沿著紫菜下端依次往上放；
6、開始從下往上卷紫菜，卷的時候注意不要把簾子捲到飯裡，要一邊卷，一邊往上拉竹簾。卷好後用力握幾下，固定形狀，防止切的時候變形散掉；
7、切刀切之前磨一下，再在兩邊抹上食用油，然後垂直切下，壽司厚度約左右即可。
選擇自動包裝機的好處有哪些，自動包裝機的好處是什麼？
隨著科技的發展，機器裝置越來越先進，代替了人類的部分工作，解脫了人類的部分勞動量，例如，自動包裝機就是一個例子，好處如下 一 減輕工人勞動量 二 提高工作效率 三 緩解中國老齡化的壓力 四 減輕老闆找人壓力 五 減少老闆人力成本 六 提高我國自動化智慧化水平 七 住進自動化產業的發展 八 增強我國機...
怎麼選購真空包裝機，怎麼挑選真空包裝機？
1 根據實際情況選擇包裝機真空泵型別 真空泵作為真空包裝機的核心，在選擇的時候要謹慎再謹慎。無論是大型還是小型真空包裝機泵，首先關注的就是它的 另外，還要關注真空泵抽真空的能力，一般用立方米 小時表示，但也不是越大越好，所以應根據實際情況選擇真空泵，只要跟整機工作速度匹配就可以。2 選購正規廠家質量...
如何選購真空包裝機，怎麼選購真空包裝機
就家用真空機來說，可以參考以下幾點。看可以連續工作多少次，買一臺包裝機首先希望效率會高點，不希望封一次等很長時間。單封口時，會不會啟動馬達。啟動馬達會加速損耗。真空袋封口寬度，寬度越寬，證明密封性更好，也很難漏氣，儲存時間更長。望採納。 第一，自己的需求，跟據需求選擇出最適合自己的機器。如何選擇出最...