1樓：網友
海藻酸鈉。是海藻酸鹽的一種。
海藻酸鈉又名褐藻酸鈉。
海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽，是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。
廣泛應用於食品、醫藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品，作為增稠劑、乳化劑、穩定劑、粘合劑、上漿劑等使用。自八十年代以來，褐藻酸鈉在食品應用方面得到新的拓展。褐藻酸鈉不僅是一種安全的食品新增劑，而且可作為仿生食品或療效食品的基材，由於它實際遲棗上是一種天然纖維素，可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收，具有降低血清膽固醇、血中甘油三酯。
和血糖的作用，可預防高血壓。
糖尿病、肥胖症等現代病。它在腸道中能抑制有害金屬如鍶、鎘、鉛等在體內的積累，正是因為褐藻酸鈉這些重要作山銷用，在國內外已日益被人們所重視。日本人把富含有褐藻酸鈉的食品稱為「長壽食品」，美國人則稱其為「奇妙的食品新增劑」。
海藻酸鈉。分子式：（ c 6 h 7 o 6 n a ） n
形狀：白色或淡黃色不定形粉末，無臭、無味，易溶於水，不溶於酒精等有機溶劑。
產品分類：1 、液相褐藻酸鈉。
顆粒。粉末狀：根據客戶需要，可提供 60 目以上，最高 200 目不同粘度的產品。
2 、固相褐藻酸鈉；逗旦遊。
高粘度： 500-1000mpa · s
中粘度： 200-500mpa · s
低粘度： 100-200mpa · s
超低粘度： 10-100mpa · s
2樓：告嶽蘇冷松
海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽，是昌州一種化學物質，一般用於食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉澱/成型，紡織印染用於活性染料印花增稠。
海藻糖是一種糖果的名稱，可能含有少量海藻碎片，或利用海藻酸（不一定是海藻酸鈉）做成具有膠狀體形態的糖果，其中也可能使用明膠（純淨動物膠）而不猜態必含有任何海藻耐兆蔽酸混合物，因為海藻酸鈉目前**相當高。
海藻酸鈉是什麼東西?
3樓：生活終結者
海藻酸鈉是一種很好的增稠劑，穩定劑和膠凝劑，用於改善和穩定焙烤食品(蛋糕，餡餅),餡，色拉調味汁，牛奶巧克力的質地以及防止冰淇淋貯存時形成大的冰晶，海藻酸鹽還用來加工各種凝膠食品，例如速溶布丁，果凍，果肉果凍，人造魚子醬以及穩定新鮮果汁和啤酒泡沫。
而且海藻酸鈉可作為仿生食品或療效食品的基材，還是一種天然膳食纖維。
正是因為海藻酸鈉的這些重要作用，在國內外已日益被人們所重視，已經成為產銷量最大的食品膠體之一。
使用海藻酸鈉的注意事項1、使用海藻酸鈉時，儘量不加鹽，因為鹽會降低海藻酸鈉溶液的粘度。
2、加入下列溶劑會導致海藻酸鈉溶液沉澱：甲醇。
最多20%;己醇，最多20%;異丙醇。
最高10%;丁醇，最高10%;丙醇，最高10%;甘油，最高70%;乙二醇。
最高70%;丙二醇，最高40%。
以上內容參考 百科-海藻酸鈉。
海藻酸鈉是否也叫醋酸鈉？
4樓：重慶新華電腦學校
海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽，是一種化學物質，一般用於食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉澱/成型，紡織印染用於活性染料印花增稠。
醋酸鈉（sodium acetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打製成的物質。當混合物冷卻到熔點以下時，就會結晶。
結晶化是乙個放熱過程，因此這些晶體實際上產生熱，這也是該物質經常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業和日常用途。
海藻粉與海藻酸鈉的區別
5樓：
摘要。海藻粉是以海洋天然海藻為主料，輔以少量海洋微藻精細加工而成。天然海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、氨基酸、蛋白質、維生素和鉀、鐵、鈣、磷、碘、硒、鈷等微量元素。
海藻粉是以海清運洋天然海藻為主料，輔以少量海洋微藻精細加工而成。天然海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、氨基酸、蛋白質戚帆、維生素和鉀、鐵、鈣、磷、碘、答仔梁硒、鈷等微量元素。
海藻酸鈉，一種天然多糖，具有藥物製劑輔料所需的穩定性、溶解性、粘性和安全性。
海藻酸鈉可用在涼粉中嗎 15
海藻酸鈉可用在涼粉中嗎 可以 海藻酸鈉又名褐藻酸鈉 海帶膠 褐藻膠 藻酸鹽，是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。廣泛應用於食品 醫藥 紡織 印染 造紙 日用化工等產品，作為增稠劑 乳化劑 穩定劑 粘合劑 上漿劑等使用。自八十年代以來，褐藻酸鈉在食品應用方面得到新的拓展。褐藻酸鈉不僅是一種安全的食品添...
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