1樓：許雪園的日常旅遊
嗯，中世紀持續了，根據傳統的分期，從西元476年到1492年，這是相當長的一段時間。歐洲曾經是，現在仍然是乙個幅員遼闊的大陸，有著各種不同的氣候，因此歐洲大陸不同地區的農業和農產品也有很大的不同。
說，最常見的是中世紀的農民吃了乙個相當簡單的票價的季節性蔬菜湯(準備使用在那個賽季),棕色麵包，乳酪，雞蛋，蔬菜，魚在週五和週日肉(除了快速時期，如在四旬齋期間，星期天的時候魚或家禽),季節性或儲存水果，堅果和其他食物來自附近的草地和森林(所以野生藥草，蘑菇，栗子，等等)。所有東西都用鹽調味，雖然很貴，但對於儲存肉類和其他食物，以及新鮮或譽拆乾燥的香草來說，鹽是必不可少的。農民做了大量的苦工，所以他們的飲食通常熱量很高，但他們通過大量的勞動保持瘦。
他們的食物通常富含碳水化合物和脂肪，有良好的蛋白質平衡，包括大量的蔬菜和水果的維生素，礦物質和纖維。
最好的食物可能是節日的那些。聖誕節持續兩週(十二夜)，從平安夜到1月6日的主顯節。在這段時間裡，人們休息，拜訪朋友和家人，去最近的大教堂朝聖，通常都過得很愉快。
在這個歲前時期，人們可能吃到了一年中最好的食物(不包括其他節日)。
這是在豬被宰殺後不久發生的，所以肯定會有一些豬肉，但他們也會屠宰母雞、閹雞和鵝。在一些地區，這是吃鹿肉的慶雀棗最後機會，因為冬天會使它們的肉變得太瘦，讓人不舒服。在聖誕節，人們還會拿出一些辛苦賺來的錢，買一點糖和一些混合香料(最便宜的香料)。
通常兩個或兩個以上的家庭聚在一起慶祝，每個家庭都貢獻一些菜餚。請注意，當我談到家庭時，我指的不是媽媽、爸爸和兩個孩子，我指的是包括幾代人以及僕人和勞工在內的大家庭。兩三個家庭聚在一起慶祝聖誕節很容易就意味著40到50個人。
這頓飯可能包括幾個不同的肉或魚食譜：最常見的有乙個豬肉食譜(頭乳酪、cotechino或烤),鵝和/或閹雞(或兩個：有乙隻母雞湯，麵條或餃子，然後烤鵝，閹雞挖走母雞湯),也許一些淡水魚，一些素菜，其中包括蔬菜燉豬肉脂肪(豬油、煙肉、培根、薩羅城，等等),幹水果，香料和藥草、蔬菜餡餅等。
這頓飯會包括大量的甜點，從用甜葡萄酒水煮的梨或蘋果，到牛奶凍，再到糖果餡餅(可能真的有肉)。
2樓：趣先生bug日記
對於歐洲人來說，麵包似乎永遠都是他們餐畝猛桌上的主食，同時麵包迅飢橋也是區分階級的一種標誌，家肢搏境一般的農民通常吃的是小麥粉和黑麥粉混合做出來的低端褐色麵包，如果麵包上褐色越深，你就越窮。
3樓：白珍全全全
黑麵包。因為當時的中世紀農民比較窮，最好也只能吃這樣的東西了。不過有些黑心的商家會偷工減料。
4樓：愛大樹苗
他們能吃到最好的一餐就是加唯世了鹽的熟肉，也許這頓飯還會有淡水魚，幹水果和香團巨集料，而且我覺得桌子上還會擺塌山冊放著一些葡萄酒和大量的甜品。因為眾所周知，中世紀的農民他們的生活是十分窮困潦倒的。這樣應該是他們吃過最好的飯了。
歐洲中世紀的飲食，平民一般都吃什麼？中下階層，一般中等以下酒館能買到什麼
5樓：網友
不同地區的區別可很大。地中海沿岸比較先進、發達，物產也豐富，吃的東西就比較多樣化。除了馬鈴薯、番茄和一些香料，食材種類和今天差不多。當代西餐系統就是從那裡逐漸發展的。
中歐、北歐和英倫三島相對落後，烹飪方式基本只有煮和烤。平民日常主食是粗加工的黑又硬麵包、麵餅或者麵糊麥粥，菜品基本是亂燉雜燴，飲料便宜的就是麥酒（沒有氣和啤酒花的「啤。
酒」）、水果酒。狩獵大型野獸要看地方領主的法令，養殖的牲畜宰殺要等季節，所以日常是沒有穩定的鮮肉**的。量大則會風乾醃製長期儲存，奶製品加工也同理。
海邊可以捕魚，請參考瑞典名產臭鯡魚。白麵包、蜂蜜、不酸的葡萄酒、進口香料都算是奢侈品，平民一般接觸不到。
誰知道中世紀或之間的古歐洲人日常飲食主要吃些什麼?有**更好了
6樓：中華第一帝國
普通平民以麵包，加上些水果，如蘋果、野果之類，條件好的以啤酒為飲料，節日時會吃雞肉、牛肉等肉類。
貴族的食物較為豐富，但也以麵包為主，水果次之但是會有葡萄、櫻桃等比較名貴的水果，飲料以紅酒、葡萄酒等**酒為主，肉類就更多了，還有海鮮，更多時會加上肉湯，但都是燒熟就吃的。沒有中國那麼講究。
中世紀因為沒有冰箱，所以大多數歐洲都會選擇吃一些能長期儲存的食物。不能長期的儲存的食物如肉類（容易腐敗）都是比較**的，平民是很難享受的。
中世紀飲食文化泛指歐洲中世紀（從5世紀到16世紀）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。
從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用調味料有濃酸果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好杏仁茶，在四旬節更會用來代替動物奶。
雖然外界往往視歐洲為乙個文化單元，但它幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不周，各地會因應不同就近的特產而發展出不同的飲品習慣。
當時雖然有「進口」食品，但**高昂，只限於貴族享用。這種以食物區分貴賤的傳統，在古歐洲十分常見。當時只有貴族有資格「浪費」食物，享用不同香料，而未進身貴族的富商卻要受制於禁奢令，不得濫用食物。
社會上亦普遍認為食物質素與進食者有一種神聖和自然的聯絡，下層人民應當吃粗糙、廉價食品，而富人要享用精緻菜餚。
7樓：煉獄姬
歐洲不小啊！飲食文化各地都有區別的，不過麵包和啤酒還是最普及的大眾食品。
中世紀的農民能吃到哪些食物呢?
8樓：樂樂在此呢
吃些蔬菜之類的吧，因為那時候的肉類一般農民是吃不起的，所以常常以蔬菜水果為主。
9樓：a7的文庫
典型的黑麵包，其一般是用小麥粉混雜大量的麩皮烤制而成，這種做法在中世紀已經乎態冊算是精品黑麵包了。更有一些偷工減料的歲巨集黑心麵包師，經常故意在黑麵包中摻加木屑閉逗、小石頭之類的雜物。
10樓：百香果
說，最常見的是中世紀的農民吃了乙個相當簡單的票價的季節性蔬菜湯(準備使用在那個賽季),棕色麵包，乳酪，雞凱旅純蛋，蔬菜，魚在週五和週日肉(除了快速時期，如在四旬齋期間，星期天的時候魚或家禽),季節性或儲存水果，堅果和其他食物來自附近的草地和森林(所盯咐以野生藥草，蘑菇，栗子，等等)。所有東西都用鹽調味，雖然很貴，但對於儲存肉類和其他食物，以及新鮮或乾燥的鎮昌香草來說，鹽是必不可少的。
中世紀的農民能吃到的最好的食物是什麼?
11樓：夏見冬
農民最好可以吃到裸麥麵包，或者是用糧食做出的豌豆麵，在那樣的年代能吃到自己家烤的麵包已經很好了。
歐洲中世紀的飲食，平民飲食狀況是怎樣的
12樓：願無歲月回頭
題主的問題是關於歐洲中世紀的飲食平民的飲食狀況如何？要想知道平民的飲食狀況，就先了解一下貴族的飲食狀況。
在中時期的時候，歐洲的貴族和平民之間的差距是很大的，就像中國的封建社會在王公貴族的家庭中，人們的生活殷實，追求著很高，但是平民生活的飲食卻趨於平淡化，它們的飲食一般比較單一，而且品種不多，營養不高。花樣也很少嗯但是貴族人的生活卻不是這樣，更加註意營養均衡和味道。
要生活在飲食方面首先說他們的吃飯時間，平民生活一般是沒有早餐時間的。他們起床之後的事情就是去幹活，一直要等到中午十點左右才會有一頓飯，這頓飯也是比較簡單的，但是因為要應付一下一階段的。工作，所以必須還要吃得飽一些主要是以麵包為主。
拼命能吃得起的食物並不多想糧食的話主要吃一些土豆。，但是在貴族人們吃的是鴨肉，鵝肉合夥氣擔當，所以差別漢說很大的。
麵包雖然都叫麵包，但是平民中產階級和貴族他們吃的也是不一樣的，一般家境貧寒的資格能他們吃的是小麥粉。我做出來的麵粉有時候這種小麥粉也不是地道的小賣房還要換大車一些其他的麵包，這些麵包吃起來比較糙。有時候只是用來餵馬的。
居然說與貴族的差距還是很大的，但是因為歐洲一直是乙個注重飲食健康的國度。所以總的來說還是基本能夠填飽肚子，維持基本的營養均衡。比起中國封建社會的農民還要好一點。
中世紀的歐洲百姓都喜歡吃哪些食物？
13樓：風過煙文
當時歐洲老百姓主要吃麵包以及小部分的魚類罐頭作為主要的糧食。但是當時的食物和現在社會的食物完全沒有任何的可比性，因為當時的食物它的加工調料是非常緊缺的，加上當時的香料在歐洲被認為是奢侈品，只有一小部分的皇宮貴族才可以消費得起，至於這些普通的老百姓他們在醃製，鰻魚和鱈魚的過程之中只能採用純天然的方式來醃製，因此它們的味道是遠遠不及現在的魚類罐頭的。因此這些大部分的歐洲中世紀的，他們主要消費的都是用小麥磨成的麵粉，從而得到了麵包以及一些用葡萄釀製出來的酒類。
首先我們來對中世紀的歐洲做乙個簡單的認識，在世俗的觀點中看來似乎是乙個國王在整個國家擁有至高無上的權利，這句話在大多數的地區都是合理的，但是在中世紀的歐洲卻完全是另外一種狀況，因為當時在歐洲中世紀處於統治地位的是教皇，教皇擁有至高無上的權利，就連國王對他們也非常的恭敬，稍有不慎國王的權利就會遭到教皇的廢除。因此教皇在當時就規定了每一週的星期三星期五以及星期六這三天都是不準吃肉的，這也因此讓歐洲人在一年中吃肉的日子是非常少的。當然呢，還有另外乙個原因，肉類也是一種比較昂貴的食物，也不是所有的普通老百姓可以經常吃得到的，因此在他們的生活之中經常會用其他的肉製品來代替，就比如說他們可以吃魚肉。
因此綜上所述，當時的歐洲人，他們所吃的食物，肉類食品主要是一些魚類罐頭，除此之外加上一些硬邦邦的麵包，還有一少部分的乳酪，這些都是非常容易得到的食物，至於那些比較奢侈的食品。他們一般都吃不到。
14樓：梁毅的娛樂日誌
老百姓沒有那麼多喜歡吃的，能每天吃上飽飯就算不錯了，比如他們經常吃的有魚、蝦、各種肉類的醃製品、還有頓頓都不能少的乾麵包。
15樓：紅色紙飛機
鱈魚、鰻魚的醃製品，還有面包、酒，特別是葡萄酒、啤酒、蘋果酒等。
16樓：帥帥的菇涼
中世紀歐洲百姓為了抵禦乾旱，洪水，戰爭等帶來的饑荒問題，他們開始儲存食物。他們比較喜歡吃的食物有鱈魚乾，是經過乾燥處理的。還有鹽幹海參，是用鹽儲存的，還有燻肉和魚，是用煙燻儲存的。
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