糖葫蘆怎麼儲存,糖葫蘆怎麼儲存不化糖

時間 2023-01-08 22:15:03

1樓:曹仙

冰糖葫蘆吃不完怎麼儲存?

1、放在氣溫較低的地方,避免糖葫蘆化掉。

2、包裝好後,放在冰箱的冷凍室冷凍,糖就不會融化了,可以連續放置較長時間。

3、放冰箱冷藏層也是可以的,能夠放上好幾天,只是口感不會那麼好了。

冰糖葫蘆製作技巧。

1、給山楂穿串時要保證兩頭山楂的固定性,這樣能更好的穩住山楂串。

2、糖跟水的比例為2:1,一開始熬糖時不要攪拌,攪拌就會融化不勻或很慢。

3、熬糖是比較重要的一步,要觀察大泡泡都變成小泡泡,並且顏色泛黃、冒有焦糖的香味時才算好,或者用筷子粘一點滴到油紙上很快會凝固也可以。

4、最後蘸糖的時候千萬不要貪心,快速的滾一圈就趕快拿出,這樣才會有薄又脆的口感。

5、做好的糖葫蘆要放在不粘的器具裡,可以在盤子中抹油或先放在油紙上。

6、蘸糖的整個過程都不要關火,讓糖一直保持冒泡的狀態,若糖涼了做出的糖葫蘆會厚薄不勻,也不脆了。

7、若熬得糖沒用完,關火後等糖涼透了成為白色的結晶狀,就可以取出留做它用,粘在鍋上的用溫水泡泡也很好清洗。

冰糖葫蘆有什麼口味?

除了傳統的山楂冰糖葫蘆外,根據製作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆,香蕉冰糖葫蘆,桔子冰糖葫蘆,蜜棗冰糖葫蘆,腰果冰糖葫蘆,綠豆沙冰糖葫蘆,核桃冰糖葫蘆,朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。

個人認為還是經典的山楂口味最好吃,酸酸甜甜,又不甜膩,大人和小孩都啊吃。

2樓:調皮的詩詩

糖葫蘆是用冰箱零度儲存。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。

北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。1.放在乾燥的地方,不要讓表面的糖吸潮而融化;

2.放在氣溫較低的地方,也可以直接放在冰箱裡面,避免糖葫蘆化掉;

3.最好還是儘快的食用吧,長時間的放置也容易滋生細菌。

3樓:寧兒有妙招

冰箱冷藏:儲存15天—1個月如果新鮮山bai楂在一兩天內吃不完的,最好是用可密封的保鮮袋或保鮮碗裝好,放入冰箱冷藏室中,溫度保持在1—4度的低溫環境,可降低山楂的活性,延緩山楂腐壞變質;另外冰箱在降低食物溫度後,其中的細菌繁殖速度也會大大降低,因此能較長時間的儲存食物。

冰箱冷凍:儲存3個月如果短時間內吃不完山楂的,可以將山楂放入冷凍層儲存,冷凍層的環境低於零度,直接抑制了細菌的繁殖,在這種環境下,山楂能儲存3個月左右不腐爛,冷凍的方法跟冷藏差不多,同樣需要用可密封的保鮮袋裝好儲存。

4樓:冰月曦

可以放在冰箱裡吧!

5樓:出門在外來和尚

先把糖葫蘆用米紙包好,放到冰箱裡冷凍(出行前一天)。然後找一個保溫飯盒,最好是不鏽鋼的三層的那種。出發前把糖葫蘆按照保溫飯盒的大小剪斷放入最下層,第二層什麼都不要放,第三層(最上面那層小的)放些冰塊,蓋子蓋嚴,外面在包一塊毛巾防止冰水外溢即可。

保溫飯盒不僅可以保熱,還可以保冷。最上面那層的冰起降溫作用,即使有水霧也都流到了第二層。只是糖葫蘆要比現買的短了許多。

6樓:伊鈴紫萱

買個那種小冰箱 把糖葫蘆凍在裡面。

四川也有冰糖葫蘆啊。

7樓:匿名使用者

只要溫度不高都沒什麼問題,要就是要用一層米紙。

8樓:木水各

只要讓其保持低溫就不會化吧,能帶冰上飛機麼,飛機上有冰箱麼。

9樓:匿名使用者

1.裹上糯米紙冷藏在冰箱裡。

2.最好的方法是用保鮮膜包好(目的是不進雜質),要透氣。

放在乾燥的地方保鮮效果最好。

10樓:匿名使用者

現在有生物保鮮膜,可以保持比較良好的食品,用這個應該在加上一定的低溫就可以了!

糖葫蘆怎麼儲存不化糖

11樓:周小小小亞

1、放在乾燥的地方,不要讓表面的糖吸潮而融化。

2、放在氣溫較低的地方,也可以直接放在冰箱裡面,避免糖葫蘆化掉。

3、儘量儘快的食用,長時間的放置容易滋生細菌。

冰糖葫蘆富含維生素c、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養元素。採用現代工藝去果核,色澤紅豔、無色素、無食品新增劑,口感好,屬天然營養食品。

12樓:匿名使用者

1、把糖葫蘆放在乾燥涼爽的地方,避免表面的糖吸潮而融化;

2、糖葫蘆要放在氣溫較低的地方,也可以包好後直接放在冰箱裡面冷藏或冷凍,避免糖葫蘆的糖化掉;

糖葫蘆即使糖沒有化,也不要儲存時間太長,儘快吃掉,以免被細菌汙染。

要使糖葫蘆不化糖在製作的時候還要掌握好如下要點:熬煮的糖要熬成琥珀色,可以拉絲,濃稠的時候,才能保證可以均勻掛在山楂上面,並要及時的冷卻掉,這樣上糖均勻不易化掉。

誰知道冰糖葫蘆怎樣儲存?

13樓:久久愛你一輩子

低溫但不能冷凍,2--4度左右,密不密封關係不大,此時有害物質積聚速度非常的慢,2天的儲存還是可以的。

14樓:血月殘鳴

冰糖葫蘆就是糖啊,,糖只要不熔化就好啦,

15樓:尚付友貴儀

那個東西如果沒有冰箱的話沒法帶,冰糖很容易就化了,而且就算用冰箱也不行,保鮮裡會慢慢變軟,如果放冷凍裡又會凍的跟冰棍似的,很難吃,就算化開了也沒有剛買的那麼好了。

所以不適合往外帶。

16樓:邱全於駿英

用保鮮膜包好在室溫下儲存。

17樓:亓娥宣訪夢

多包幾層糯米紙然後用冰袋包一下。

不要用保溫袋吧,還是很粘阿。

最好就是保持低溫,這樣糖就不會化了。

冰糖葫蘆怎樣才能儲存久

18樓:記住,我叫袁衝

好的冰糖葫蘆不會化 你看冰糖放那麼久都沒事。

請教糖葫蘆的儲存方法

糖葫蘆怎麼製作,扁糖葫蘆製作方法

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