1樓：一隻小朦朧
西紅柿炒雞蛋不需要加醋的，西紅柿本身就有酸味道的。
對於番茄炒蛋放醋，還有個小故事
有個廚師a做番茄炒蛋很好吃，一天，該廚師開始在番茄炒蛋裡放醋，食客們怨聲載道。他說喜歡醋番茄炒蛋的人很多，要照顧他們的口味，讓他們吃老醋蜇頭或老醋六樣。
廚師b來說，我在盤子上貼個貼，讓人知道這番茄炒蛋放醋了不就行了。有食客要吃原來的番茄炒蛋，說銷量證明原來的好吃。
廚師a說，我知道原來的好吃，但是你給一個方案讓喜歡放醋的人能吃到醋還不用吃老醋蜇頭或老醋六樣，因為那些菜供不應求。
食客說，讓他們自己去拿調料瓶自己放不就行了。
廚師b說，讓那些人自己拿調料瓶需要經過別的桌子，那是不對的，還得需要想個更好的方案。
然後，原來的好吃，現在的不好吃，這個理由還不夠麼。
喜歡番茄炒蛋裡放醋的人到底有多少，他們是不是必須吃放醋的番茄炒蛋而不能吃別的放醋的菜，廚師b到最後也沒說出來。
2樓：析皎嵇語夢
不知道閣下是不是口味重的原因，番茄本身就是這個味道了，你還要加醋，佩服。
3樓：匿名使用者
番茄炒過以後本身就很酸了
如果就是想吃特別算的沒影響，可以
4樓：匿名使用者
番茄炒蛋加點醋更好吃
主料雞蛋3只 西紅柿2顆
小蔥輔料食用油適量 鹽少許
白醋少許
做法步驟
1. 番茄，雞蛋清水沖洗
2. 雞蛋加適量鹽打散
3. 滴入少許白醋，打勻
4. 番茄去蒂
5. 番茄均勻切塊
6. 坐鍋熱油，下蛋液，成型後劃散
7. 下番茄塊翻炒
8. 至番茄塊變軟，滲出少許湯汁即可
9. 最後撒上蔥花就可以出鍋了
小貼士在打雞蛋的時候加點醋進去，炒出來的雞蛋口感會更上一層樓，雞蛋蓬鬆，口感鮮嫩，鬆軟
5樓：匿名使用者
不需要吧，番茄本來就是酸的
炒雞蛋能不能放醋，炒雞蛋加醋好不好
缺愛的小鋼牙 炒雞蛋可以放醋。在炒雞蛋時稍加些醋，不光可以去腥，使雞蛋味道就得鮮美了，而且從醫學角度講還可以軟化血管 降低血脂，並起到一定的降血壓作用。在炒雞蛋時加入適量的醋，可以使雞蛋中的鈣等離子更好地遊離，易於人體吸收。擴充套件資料 醋是一種重要的調料，它有許多作用 1 解腥 在烹調魚類時可加入...
雞蛋西紅柿面放不放醬油和醋，西紅柿炒雞蛋要放醋和醬油嗎？
原料 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛麵300g步驟 1 在把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻?2 把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡 3 用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面?4 把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3 5分鐘?5 蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開?6 把雞蛋到入面...
炒雞蛋能放雞精嗎，聽說炒雞蛋不能放味精,雞精可以放嗎
可以！但不能多放！從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜餚 湯 麵食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣 滋味相互適應，令人食慾大開。但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原...