1樓：海莉育兒
涼拌香菜ii.jpg
1.香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾涼拌香菜ni.jpg
2.香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈，椒籽保留
涼拌香菜rd.jpg
3.把香菜段放進盆裡，所有調味料加齊拌勻。靜置入味，即食
涼拌菜裡的香菜怎麼才能入味
2樓：喜歡你的倔強瞞
加點香油，芥末就很入味。
香菜辛、溫，歸肺、脾經；具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主香菜治麻疹初期，香菜透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
3樓：可愛的承諾
方法一：
1、挑選黃瓜（皮很翠綠的小黃瓜）洗乾淨，最好用鹽醃一會用再洗淨，拍碎2、放醋、麻油、白酒各少許
3、在鍋里加少許油加熱，油熱放上辣椒醬
4、辣椒醬放在黃瓜裡拌拌，放點蒜泥，香菜，拌一拌，適當放點糖、鹽方法二：
1、黃瓜切片或者切塊，放一點鹽醃半個小時左右2、然後放醋，味精，適當放糖、鹽
3、切香蔥粒和薑末，鍋裡熱花生油，然後把蔥和姜放到熱油裡，爆五秒左右，然後把油蔥姜淋在黃瓜上，最後再充分拌勻
方法三：
黃瓜拌銀耳，滋補又美容。
1、銀耳用熱水泡開後，過涼水，然後撕成小塊2、黃瓜切成細絲，加鹽、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）3、合成，開吃~~
方法四：
檸檬黃瓜
1、黃瓜拍碎，放檸檬擠出來的汁
2、放辣椒，辣椒要切得很碎
這道菜是傣味
方法五：
1、挑選嫩嫩的黃瓜，洗乾淨，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）
2、加一勺老乾媽香辣豆豉、鹽、雞精、糖少許、麻油攪拌
香菜可以涼拌什麼菜？
4樓：竺景明赧辛
涼拌香菜
涼拌香菜牛肉
涼拌香菜香乾絲
香菜拌木耳
香菜拌木耳
香菜拌牛筋
拌香菜洋蔥拌香菜
嗆拌香菜土豆絲
胭脂蘿蔔拌香菜
紅椒皮蛋拌香菜
煎辣椒拌香菜豆乾
酸辣雞拌香菜飯
涼拌五毒
涼拌果菜絲
涼拌紫晶藻
涼拌翡翠青紫包
涼拌菜。
涼拌銀耳
涼拌三絲
香菜可以涼拌什麼菜？
5樓：莫蘭英蓬己
涼拌香菜
涼拌香菜牛肉
涼拌香菜香乾絲
香菜拌木耳
香菜拌木耳
香菜拌牛筋
拌香菜洋蔥拌香菜
嗆拌香菜土豆絲
胭脂蘿蔔拌香菜
紅椒皮蛋拌香菜
煎辣椒拌香菜豆乾
酸辣雞拌香菜飯
涼拌五毒
涼拌果菜絲
涼拌紫晶藻
涼拌翡翠青紫包
涼拌菜。
涼拌銀耳
涼拌三絲
黃瓜和香菜怎麼做冷盤
6樓：匿名使用者
黃瓜香菜拌涼皮
1.涼皮切成條。
2.黃瓜切絲。
3.香菜切碎。
4.蒜米和乾紅椒切末。
5.加入適量生抽，醋，涼開水，鹽，芝麻油，攪拌均勻。
6.將涼皮，黃瓜絲，香菜葉放在一個大碗裡。
7.將拌好的料汁均勻倒在大碗裡，吃的時候攪拌均勻即可。
小貼士拌冷盤的時候加些蒜，可以殺菌。
7樓：再涼過人心
步驟黃瓜香菜拌涼皮的做法步驟11.涼皮切成條。
黃瓜香菜拌涼皮的做法步驟22.黃瓜切絲。
黃瓜香菜拌涼皮的做法步驟33.香菜切碎。
黃瓜香菜拌涼皮的做法步驟44.蒜米和乾紅椒切末。
黃瓜香菜拌涼皮的做法步驟55.加入適量生抽，醋，涼開水，鹽，芝麻油，攪拌均勻。
黃瓜香菜拌涼皮的做法步驟66.將涼皮，黃瓜絲，香菜葉放在一個大碗裡。
黃瓜香菜拌涼皮的做法步驟77.將拌好的料汁均勻倒在大碗裡，吃的時候攪拌均勻即可。
在飯店吃的一種菜叫滿口香，是炸很細的土豆絲，然後跟花生米香菜拌的一種菜，想知道做法
8樓：三三點點
滿口香所需調料和做法如下：
準備材料：土豆1個、洋蔥1／4個、香菜2棵、花生米適量、食鹽、香醋、生抽、白糖
製作步驟：
1、土豆刨成絲，內洗去澱粉，晾乾或吸乾水分；
2、洋蔥切絲；香菜切小段；
3、花生入烤箱烤8分鐘待凉些去皮；（炒香或微波皆可）4、土豆絲在油鍋裡炸好；
5、撈出瀝油；
6、土豆絲、洋蔥絲、香菜段和花生一起容放盤裡；
7、加適量鹽、少量醋和白糖，加點醬油拌勻即可；
8、成品圖。
9樓：幻紫cx冰晶
您好，那個菜的名字是三絲一果也叫做滿口香，給您分享一下做法，希望對你有用，望採納~
1、將土豆去皮洗淨，用擦絲板擦成細絲（也可以用刀切），絲越細越酥脆
2、將擦好的絲放入清水，用手揉搓後，將土豆絲表面的澱粉搓掉，再用流水將土豆絲淘洗至水清不混，土豆絲撈出用兩手握一下，去掉多餘的水分，然後放在漏勺或者能漏水的小盆裡控水。備用
3、將鍋放入植物油燒至5成熱（土豆絲放入有密集的泡泡），抓一把土豆絲放入油鍋，中火炸至酥脆，顏色淡金黃色就可以，我因為忙著拍照炸得顏色有些深了
4、將圓蔥切細絲放入碗內，香菜也切成段放入圓蔥碗，再放入花生米和調料（鹽、糖、生抽、醋、香油）拌勻
5、放入炸好的土豆絲拌勻即可，菜的味道是酸甜中帶著微微的鹹香
花生米的做法：可以用油炸。我一般都是將鍋裡倒少許油，放入花生米，**，小火炒香即可（涼鍋涼油）
10樓：垂直起降
香油、芝麻、辣椒末。我約莫著可能會是這樣的。
怎樣涼拌香菜
11樓：乖寶晨
香菜裡可以加青辣椒絲一起拌加鹽、醋、少許醬油、少許糖，再加入辣椒油，麻油，不用熱水焯就可以。很開胃的
12樓：厙語
涼拌香菜做法：
食材明細：新鮮香菜200g
鹽2g香油3g
蒜末4g
薑末3g
幹尖椒1g
花椒1g
熟芝麻1g
陴縣豆瓣2g
麻辣醬3g
剁椒醬5g
生抽2g
鎮江香醋2g
雞精1g
糖 1勺 。
涼拌香菜的做法步驟
1、新鮮香菜500克，掐去根莖，剁成小段，洗淨濾幹水分。
2、置於盆中，加兩勺鹽拌勻，醃漬5-10分鐘。
3、炒鍋倒適量香油，依次下入蒜末、薑末、幹尖椒、花椒、熟芝麻、陴縣豆瓣、麻辣醬、剁椒醬、生抽、鎮江香醋、雞精、糖，小火煸香，關火放涼。
4、將香菜盆中醃漬出的水分逼幹，然後將冷卻後的味汁倒入盆中，拌勻即可。
注意事項：涼拌菜一定要注意衛生，用專用的案板切菜。
13樓：匿名使用者
【香菜豆皮絲】
豆皮絲用開水一焯水撈出放入盛器內，加入香菜段，放上精鹽、味精、香油拌勻即可。（還可以放些花配料，譬如火腿絲、木耳絲等等）
14樓：匿名使用者
如果愛吃香菜的話，只要在裡面加些蔥絲，再加入鹽、醋、香油就可以了。如果愛吃醬油味的話還可以放一點醬油（一定要少放哦）。
15樓：匿名使用者
如果是涼拌的話，我覺得還是熱水焯一下比較的好！
16樓：我為誰流浪
用貴陽的老乾媽拌一下就可以了，簡單方便，味道又好
17樓：糜穆嶽葉舞
涼拌香菜的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜
感冒食譜
健脾開胃食譜
口味：香辣 工藝：拌
涼拌香菜的製作材料：主料：香菜200克
調料：鹽3克,香油5克,味精2克,辣椒油5克涼拌香菜的特色：香脆鹹辣，鮮嫩爽口。
教您涼拌香菜怎麼做，如何做涼拌香菜才好吃香菜摘洗乾淨後，切碎，放入碗中，加入精鹽、香油、味精和辣椒油稍醃，拌勻即成。
小帖士-食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
涼拌香菜牛肉的做法詳細介紹
菜系及功效：清爽冷盤
涼拌香菜牛肉的製作材料：主料：滷牛肉250克,香菜50克；牛肉清湯粉10克,鮮露8克,味精3克,細白糖5克,米酒5克,陳醋5克,紅油8克,香油5克,蒜沫少量；
涼拌香菜牛肉的特色：有濃厚的牛肉清香味。
教您涼拌香菜牛肉怎麼做，如何做涼拌香菜牛肉才好吃將滷牛肉切成均勻的片，加入牛肉清湯粉，鮮露等以上各種調料拌勻後再放入切好的得菜段稍拌即成。
18樓：汲瓏郟虹影
香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星等，原產於歐洲地中海地區，我國西漢時由張騫從西域帶回，現很多省份都有栽種，因其莖葉中含有一種特殊的芬芳，所以民間俗稱香菜。
香菜的營養豐富，胡蘿蔔素、鈣、鐵的含量均高於其它葉類蔬菜，不過雖然味美，卻不宜多食，因為中醫認為香菜內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，香菜還具有促進周圍血液的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者及病後初愈的患者更應少食或不食香菜；此外香菜還有溫熱、發瘡的作用，故有些病患也不宜食用。
做湯時加上香菜可增加湯的清香，烹製畜肉類菜餚時加上香菜能除腥羶氣味，香菜具有的強烈香味使其可當佐料品及調味料品用。
涼拌：香菜洗淨後瀝乾水份後放進辣椒末、鹽、味精、醋、香油拌勻。
19樓：
做法：1、香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾。2、香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。
蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈，椒籽保留。3、把香菜段放進盆裡，所有調味料加齊拌勻。
靜置入味，即食。
涼拌菜都有哪些做法，涼拌菜都有哪些？怎麼做？
一人廚 教你涼拌菜清脆爽口的做法 孫老闆 涼拌菜的做法有很多，包括涼拌木耳 涼拌捲心菜 涼拌豆芽 涼拌雜燴。涼拌雜燴是分別將芹菜 豆角 菜花 土豆片焯水撈出，再放入涼皮 青紅辣椒 洋蔥，加調料調味，淋上熱油，攪拌均勻即可。具體制作步驟如下 1 鍋中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒撈出。2 沸...
有沒有想學做涼拌菜技術的朋友，學做涼拌菜哪裡好，哪裡可以學涼拌菜技術
大大大大美女 1 這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2 一般學這樣的技術的費用大概在5000 7000之間3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同，4 還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5 去考查一下，如果不錯，自己在決定。6 一般學這個1 2個月，看你的上手能力。再自己決定。希望能幫到...
各種冷盤做法，怎樣做各種涼拌菜
芹菜雪耳 食材準備 芹菜250g，銀耳5朵，蝦仁30g，白砂糖2茶匙10g，白醋2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，香油1茶匙5ml 做法步驟 1 將開洋和銀耳，用水泡發後清洗乾淨，分別入滾水中汆燙1分鐘，撈出備用。2 芹菜擇洗乾淨，斜切成薄片，大火燒開鍋中的水，放入芹菜燙1分鐘，撈出入冷水浸涼後瀝乾水分...