1樓：匿名使用者
蛋皮飯卷
主料：米飯
輔料：雞蛋、熟雞肉、熟青豆
調料：鹽、甜麵醬、雞精、韓式辣醬、蔥
烹製方法：
1、將雞肉切碎，蔥切碎，坐鍋點火倒入油，油熱後放入雞蛋打散，下辣醬、甜麵醬和蔥花炒去水分，倒入米飯，加入雞肉丁、青豆翻炒，加鹽、雞精調味，炒至米飯出香味散粒後取出待用；
2、將平底鍋坐火放底油，將雞蛋打散後倒入鍋中煎成餅狀，將米飯放在上面捲起取出，食用時切開即可。
蛋皮肉卷的做法步驟圖，蛋皮肉卷怎麼做好吃
2樓：林夕的微笑
做法1.將豬肉洗淨，用細絞刀絞三遍成肉泥。雞蛋入碗內打散，加2克精鹽， 2克溼澱粉攪勻。用25克蛋清和25克幹澱粉攪成雞蛋糊待用。
2.取一鍋，燒熱，用花生油涮一下鍋，用潔布將鍋中油擦淨，將鍋離火，把雞蛋液倒入鍋內，端起旋轉，使雞蛋液均勻地攤在鍋中，再將鍋在火上轉動，使雞蛋熟透，製成雞蛋皮，取出，放在盤中晾涼待用。
3.將豬肉泥放在盆中，加清水100克，反覆攪打，待上勁後，加入75克 蛋清、料酒、蔥末、8克精鹽、胡椒粉、溼澱粉、熟豬肉，用力往一個方向攪打，上勁後即好。
4.將蛋皮輔在案子上，撒上幹澱粉，抹上蛋清糊，把肉餡均勻地鋪在蛋皮上，由一端捲成卷。待用。
5.將肉卷放入展中，用小氣蒸20分鐘，取出用重物壓成扁長圓形晾涼，表面塗上一層香油，食用時改刀切片，擺入盤中即成
蛋皮蝦仁如意卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：踏雪醉尋梅
雞蛋在碗中打散。胡蘿蔔、青豆仁和蝦仁一同剁成泥狀，調入豆腐、鹽、澱粉和芝麻香油拌勻成餡料，待用。
中火燒熱煎鍋，在鍋底擦入少量的油，倒入蛋液將其煎成薄蛋皮，取出。
將調好的餡料均勻地塗在蛋皮上，然後從一頭捲起將其捲成卷兒。
卷好的蛋皮卷碼入盤中，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，取出，食用前切成小段即可。
蛋皮飯卷怎麼做
4樓：匿名使用者
主料：米飯
輔料：雞蛋、熟雞肉、熟青豆
調料：鹽、甜麵醬、雞精、韓式辣醬、蔥
烹製方法：
1、將雞肉切碎，蔥切碎，坐鍋點火倒入油，油熱後放入雞蛋打散，下辣醬、甜麵醬和蔥花炒去水分，倒入米飯，加入雞肉丁、青豆翻炒，加鹽、雞精調味，炒至米飯出香味散粒後取出待用；
2、將平底鍋坐火放底油，將雞蛋打散後倒入鍋中煎成餅狀，將米飯放在上面捲起取出，食用時切開即可。
蛋皮豆芽卷的做法步驟圖，蛋皮豆芽卷怎麼做
5樓：最愛幻雪寶兒
用料雞蛋皮 2張
豆芽小蔥
胡羅卜絲鹽味精
香油花椒油
蛋皮豆芽卷的做法
雞蛋放入少許鹽，澱粉，攤成雞蛋皮。
豆芽和胡羅卜絲水燙過後調入，鹽，味精，香油，花椒油將豆芽用蛋皮捲起來，切成段即可。
蛋皮菜卷怎麼做
6樓：林夕的微笑
用料雞蛋 沙拉葉
鹽 蛋皮菜卷的做法
雞蛋加鹽打散，煎鍋少油加熱，倒入蛋液，晃動鍋子，攤成蛋皮，盛出是把煎好的蛋皮捲上沙拉葉，切段兒
蛋皮卷的做法
7樓：匿名使用者
我是這麼做的
最關鍵copy的當然是蛋bai皮羅，先有皮，後有卷du兒
蝦米蛋餅的做法步驟圖，蝦米蛋餅怎麼做好吃
最愛幻雪寶兒 主料 蝦米 250g 雞蛋4個 輔料 油 適量 鹽 適量 味精 適量步驟 1.蝦米洗淨，備用 2.雞蛋4個 3.將雞蛋打入盛蝦米的碗中 4.放入鹽 5.白胡椒粉 6.雞精 7.攪拌均勻 8.鍋內倒油燒熱 9.倒入蝦米雞蛋液，攤成餅狀 10.用鏟子翻面，反覆多次，直到熟了 11.出鍋 蝦...
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掌靖荷 糯米蛋生鹹鴨蛋12個 糯米200g 幹香菇10g 五花肉40g 臘腸25g 醬油約6g 老抽約3g 鹽約3g 糖約0.5g 水適量 做法和步驟 1糯米洗乾淨，提前浸泡4小時以上 五花肉切小丁，加入醬汁醃漬入味 幹香菇泡軟後切小丁 臘肉洗淨切小丁 2將糯米瀝乾水和所有配料混合，加入醬油 老抽 ...
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