1樓：匿名使用者
1.番茄切丁
2.鹹蛋剝殼切丁。皮蛋剝殼切丁。香菜洗淨，切碎3.雞蛋打散，調入魚露和適量鹽
4.平底鍋燒熱適量油，倒入雞蛋炒熟，盛出備用；（想了想如今還是不敢吃太嫩的雞蛋，所以成品照上見到的雞蛋炒得比較老）
5.不用洗鍋，再倒入少量油燒熱，倒入番茄丁，炒至變軟出沙6.加入切好的皮蛋、鹹蛋丁快火煸炒，加入少量水兜勻並煮開7.
起鍋前加入炒熟備用的雞蛋翻炒均勻，用白胡椒粉和少量鹽調味；（我還加了少許糖一起調味）
8.裝盤後撒些香菜末提味增香。（不喜歡香菜的味道可換用蔥花或者乾脆兩樣都不用也沒關係）
2樓：妙招姐
教你三色蛋好看又好吃的做法
3樓：匿名使用者
三色蛋的做法
1.皮蛋，鹹蛋切碎，雞蛋用分蛋器分開蛋黃與蛋白2.錫紙鋪在容器底下，散入鹹蛋，皮蛋碎，然後倒入蛋白.蒸5分鐘。
3.倒入蛋黃蒸十分鐘
烹飪技巧
中小火蒸，蒸盤要蓋住，以防水滴，攪拌雞蛋黃與白時，不要起泡，有泡沫用濾網濾掉，不用放鹽，因有鹹蛋，如嫌不夠鹽味，可另點醬油。錫紙最好掃一點油，因為蒸好後還是有點沾錫紙。蒸好後放涼才切。
炒三色蛋怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 雞蛋 200克 鹹鴨蛋 80克 松花蛋（鴨蛋） 80克調料： 植物油 15克 香菜 10克 大蔥 5克 各適量炒三色蛋的做法：
1. 將鹹鴨蛋煮熟，去殼切碎；
2. 松花蛋去殼切碎；
3. 香菜擇洗乾淨切成末；
4. 蔥切末；
5. 雞蛋磕入碗內，加入松花蛋末、鹹鴨蛋末攪勻；
6. 炒鍋注油燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒至熟，撒入香菜末、蔥末即可。
更多炒三色蛋資訊見薄荷網食物庫
5樓：妙招姐
教你三色蛋好看又好吃的做法
炒三色蛋的做法步驟圖，炒三色蛋怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 4個
鹹蛋 1個
皮蛋 1個
番茄 2個
香菜 2棵
魚露 1大匙
鹽 適量
白胡椒粉 適量
炒三色蛋的做法
番茄切丁
鹹蛋剝殼切丁。皮蛋剝殼切丁。香菜洗淨，切碎雞蛋打散，調入魚露和適量鹽
平底鍋燒熱適量油，倒入雞蛋炒熟，盛出備用；（想了想如今還是不敢吃太嫩的雞蛋，所以成品照上見到的雞蛋炒得比較老）
不用洗鍋，再倒入少量油燒熱，倒入番茄丁，炒至變軟出沙加入切好的皮蛋、鹹蛋丁快火煸炒，加入少量水兜勻並煮開起鍋前加入炒熟備用的雞蛋翻炒均勻，用白胡椒粉和少量鹽調味；（我還加了少許糖一起調味）
裝盤後撒些香菜末提味增香。（不喜歡香菜的味道可換用蔥花或者乾脆兩樣都不用也沒關係）
蘸料吃的三色蛋的做法，蘸料吃的三色蛋怎麼做
7樓：傲00氣
主料雞蛋2個松花蛋2個鹹鴨2個 輔料香油適量醬油適量醋適量步驟蘸料吃的三色蛋的做法步驟11.鹹鴨蛋兩個，去皮切成塊備用蘸料吃的三色蛋的做法步驟22.松花蛋兩個，同樣方法處理蘸料吃的三色蛋的做法步驟33.
兩種食材都準備好了蘸料吃的三色蛋的做法步驟44.雞蛋兩個，打散打均勻蘸料吃的三色蛋的做法步驟55.把準備好的鹹鴨蛋、松花蛋一起放進去，上鍋煮20分鐘左右。
用這個時候再準備個蘸料
蘸料吃的三色蛋的做法步驟66.香油少許（如果沒有老人吃，我更喜歡放辣椒油），醬油一小勺、醋兩小勺攪拌均勻備用。
蘸料吃的三色蛋的做法步驟77.把蒸好的食材端出，連容器一起放到涼水裡冰一下（這樣好拿出），把蒸好的蛋拿出切成厚片，成盤配蘸料上桌。
8樓：匿名使用者
材料雞蛋4顆鹹蛋1顆皮蛋1顆
做法皮蛋煮到水滾熄火悶會，然後浸冷水降溫，鹹蛋跟皮蛋切碎，分離雞蛋蛋黃跟蛋白，蛋黃打散
準備適當容器用耐熱包鮮膜先包過，放入切碎的鹹蛋跟皮蛋再倒入蛋白入電鍋蒸，外鍋放1.5米杯的水
用一根筷子隔開鍋蓋，以免水蒸氣滴落，蒸出來會不美觀15分後倒入蛋黃續蒸(撈出上面的浮沫)，跳起後再悶個15分左右待涼切片即可
三色蛋餅怎麼做
9樓：再涼過人心
製作原料
編輯菠菜、土豆、金槍魚、鴕鳥蛋、色拉油、洋蔥丁、精鹽製作過程
編輯1、分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調成汁。
2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋後，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。
3.、吃時切成三角狀即可。
10樓：匿名使用者
三色蛋餅 早餐首選
主料麵粉200g 午餐肉100g
玉米粒100g 油50ml
鹽適量 香蔥三根
三色蛋餅 早餐首選的做法步驟
1. 午餐肉挖出來切丁，玉米粒罐頭開啟，去水，香蔥只要葉子不要白，切丁。
3. 把配料倒進去，然後倒點油進去，這樣鍋裡就不用放油，直接攤餅就可以了。因為裡面塊塊太多，所以可能不會太圓，沒關係的哈，其實後來會發現，有不整齊的花邊更好看！
4. 熟了盛出切兩刀擺盤就行了。注意：餅儘量不要翻面，小火烘熟了就好，翻面很容易破相，就不好看了哦！
11樓：匿名使用者
主料:日本豆腐1條,雞蛋1個;輔料:胡蘿蔔半個,精肉末50g三色蛋餅做法
1、將胡蘿蔔切均勻的片，日本豆腐切成0.5cm厚的片；
2、把胡蘿蔔和日本豆腐夾住肉末；
3、倒入打好的雞蛋液；（用溫水打發，放入鹽，瀝青蛋液泡沫）4、上蒸鍋蒸；
5、蒸好了。
蒸三色蛋糕怎麼做？
12樓：薄荷**專家
主料： 雞蛋 150克 松花蛋（鴨蛋） 50克 鹹鴨蛋 120克
調料： 小麥麵粉 20克 香菜 10克 鹽 2克 澱粉(玉米) 15克 各適量
蒸三色蛋糕的做法：
1. 將幹澱粉入碗內加入水攪拌成水澱粉待用；
2. 將雞蛋磕開，把蛋清和蛋黃分開放入各自碗中，分別加入精鹽、水澱粉攪勻待用；
3. 將皮蛋（松花蛋）剝去皮開4瓣；
4. 鹹鴨蛋黃切成塊；
5. 香菜葉洗淨待用；
6. 把油紙放在盤中鋪平，將松花蛋蘸勻面粉放入底層；
7. 鹹鴨蛋黃塊擺在松花蛋的四周，先澆入雞蛋清放到蒸鍋中蒸10分鐘；
8. 待蛋清凝固時再澆入雞蛋黃，再放到蒸鍋中蒸8分鐘取出，切成片撒上香菜葉即成。
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三色**炒飯的做法，三色**炒飯怎麼做最好吃
13樓：匿名使用者
**三色蛋炒飯的做法
1. 第一步： 材料依次準備好…
2. 第二步： 把牛肉火腿 青椒 蝦仁切丁…3. 第三步： 大火鍋入油燒熱 倒入切好的三丁 快速翻炒約10秒起鍋備用…
4. 第四步： 大火鍋入油燒熱 倒入雞蛋液5秒後改中小火把雞蛋攤成餅後直接用鏟子切碎備用…
5. 第五步： 把先前炒好的三丁和蛋碎裝盤備用…6.
第六步：雞蛋打散 倒入米飯順時針方向攪拌均勻…7. 第七步：
把攪拌均勻的米飯倒入熱油鍋 大火快速翻炒 直到米飯變成一粒粒 顆顆分明的時候 加入少許鹽 然後再把先前的食材一起入鍋 繼續翻炒約4-5秒後起鍋裝盤,
8. 第八步：噴噴香的**蛋炒飯出鍋 ～享受美味時刻…
14樓：原創**夢工廠
材料調料：花生油，精鹽
食材：雞蛋1個，隔夜飯少許，胡蘿蔔少許，萵筍少許，蔥花少許做法1、把胡蘿蔔、萵筍切正方小丁。
2、油鍋爆炒胡蘿蔔、萵筍丁變色後立馬撈起備用。
3、鍋內放入少許油，把米飯煸炒香，加入少許食鹽，這時關火打入一個雞蛋，並且攪拌均勻，然後**並不斷翻炒。
4、蛋液幹了米飯散開之後轉小火炒香，當米飯金**黃滴，蠢蠢欲動的時候就ok了。
5、加入之前炒好的胡蘿蔔和萵筍，翻炒。
6、撒上蔥花起鍋。金黃的香噴噴的炒飯就做好啦！烹飪雞蛋拒絕味精、拒絕醬油！！
三色磅蛋糕的做法，三色磅蛋糕怎麼做好吃，三色
主料2.25杯麵粉 0.5杯杏仁粉 255g黃油 配料1小勺泡打粉 1小勺鹽 85g苦甜巧克力 1杯牛奶 3小勺綠茶粉 120g糖 4個雞蛋 2小勺香草精 20ml水 適量焦糖醬 製作步驟 1 黃油 糖打至鬆發 2 分次加入打散的雞蛋和香草精 3 麵粉 杏仁粉 泡打粉 鹽混合過篩 往2中拌入三分之一...
三色蔬菜面的家常做法三色蔬菜面怎麼做
用料中筋麵粉 600g 波菜 適量 胡蘿蔔 適量 紫薯粉 適量 鹽 適量 三色蔬菜面的做法 把波菜用開水燙一下後放水果機攪爛濾汁用，胡蘿蔔直接切碎加水攪爛取汁。各取200克麵粉，取波菜汁，胡蘿蔔汁各95克，紫色麵糰直接把紫薯粉和麵粉拌均後用溫水95克揉至滑後醒發20分鐘 再用擀麵杖擀成薄片後折三層切...
三色藜麥怎麼蒸熟，三色藜麥的正確做法
1.三色藜麥至少六個小時。洗的要點 將藜麥放入碗中，加水，用手搓幾下 如果時間足夠，也可以將藜麥浸泡在清水中1小時，直到外層的水溶性皂苷溶解。烹飪要點 以陳麥可為主食 製作米飯 粥等。單獨或與其他穀物混合。在沸水中煮大約15分鐘。種子變成半透明後，就可以吃了。此時的味道是咬口的，微有彈性。如果你想藜...