1樓：合肥歐米奇西點學院
omick你值得去了解一下哦。
基礎泡芙怎麼做如何做好吃
2樓：畸形的豬
主料麵粉。
60g雞蛋。
2個輔料。黃油50g鹽1g
牛奶100ml
步驟 1.黃油室溫軟化與牛奶，鹽一起放入奶鍋中。
2.加熱至沸騰，立即關火。
3.篩入麵粉。
4.攪拌均勻。
5.繼續開小火火，不停攪拌，直到鍋底出現一層薄膜，關火。
6.將兩枚雞蛋打成蛋液。
7.晾至不燙手時，將兩個雞蛋打散，分四次加入麵糊中，每一次都要攪拌均勻再加下一次。
8.拌好的麵糊。當撈起時是會呈現倒三角的形狀即可。
9.將麵糊裝入裱花袋中。
10.烤盤內鋪油紙，擠出大小均勻的麵糊。
11.烤箱200度預熱。
12.放入烤盤，中層。
13.以200度10分鐘，再以190度烤20-25分鐘。直到泡芙表面金黃色，並且膨脹直挺為止。
14.關火繼續燜5分鐘後取出晾涼。
小貼士1，拌糊的時候要用小火，不停的攪拌。
2，鹽不要多放。
3樓：合肥歐米奇西點學院
來omick什麼好吃泡芙配方都是你的。
泡芙怎麼做好吃 奶油泡芙
4樓：徐州食創小吃培訓中心
做泡芙的細節都要注意到。
5樓：阿婉美食
美食：奶油泡芙。鍋里加入150g清水，80g黃油，20g白糖，小火煮止黃油融化，倒入100g麵粉，燙熟關火，三個雞蛋打散，然後在容器中倒入麵糊攪拌，放入裱花袋擠在烤盤上，烤箱150度預熱5分鐘，放入烤盤，調至180度烤5分鐘，放入奶油即可。
6樓：地方歇後語
材料特精粉 酵母 糖 水 泡打粉。
做法1、和麵：麵粉酵母糖加水和成麵糰，發酵成2倍；
2、做饅頭：在麵糰中加入一點泡打粉揉勻。分成劑子，揉圓壓扁，用刀切出花瓣；
3、醒發：醒5-10分鐘；
4、蒸：涼水擺入鍋中，大火。上蒸汽計時，15分鐘。過幾分鐘開啟鍋蓋取出。
三色豆腐泥怎麼做
7樓：歐雪冷櫃
主料。豆腐一塊 鵪鶉変蛋4個。
肉鬆適量 三色豆腐的做法步驟。
1. 燒開一鍋熱水，將豆腐放入加了鹽的熱水中，淖一下，取出後切小塊碼盤。
2. 皮蛋剝殼切丁，榨菜過水剁碎。
3. 將皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。
4. 淋香油和生抽，放上肉鬆，最後撒少許歐芹葉。
5. 攪拌均勻即可食用。
小貼士。盒裝豆腐可以直接拌。
三色雞絲怎麼做？
8樓：易書科技
【原料】熟雞脯肉、熟香腸、黃瓜和水發海帶各100克，芝麻醬25克，香油和白醬油各15克，白糖10克，精鹽6克，味精2克，胡椒粉1克。
【製法】(1)將水發海帶洗淨，放人鍋內蒸20分鐘，取出冷卻，切成絲放人盤內；黃瓜洗淨，切成細絲放人碗內，用少許精鹽拌勻略醃片刻後擠去水分，放在海帶上面；熟雞脯肉切成絲，覆蓋在黃瓜絲上面，把香腸切成同樣粗細的絲備用。
(2)將芝麻醬放入碗內，加人少許涼開水稀釋一下，加入精鹽、白醬油、白糖、味精、胡椒粉和香油調成昧汁，澆在盤中的三絲上拌勻，最後把香腸絲撒在上面即成。
【特點】色澤鮮豔，清香可口。
9樓：顧輕舟老師
質料：雞肉絲 150 克，青椒 1 個，水髮香菇 5 朵。
調料：鹽、味精各適量。
1、青椒洗淨，去蒂去子，縱向切細絲。
2、水髮香菇擠去水，去蒂，切絲。
3、油燒熱，滑炒雞絲與香菇絲，雞絲一變色即放入青椒，同時放入鹽和味精，炒勻即可。
三色炒芽豆怎麼做好吃 三色炒芽豆最正宗的做法
10樓：植物網
食材明細。
主料：鮮蠶豆400克、五花肉丁100克。
輔料：紅甜椒丁100克、黃甜椒丁100克。
配料：蔥花15克、薑末10克、紹酒15克、精鹽5克、白糖3克、雞粉3克、胡椒粉適量、水澱粉適量、烹調油適量。
三色炒芽豆的做法步驟。
鍋中放底油下入五花肉丁煸炒。
肉丁炒至變色後放入蔥薑末爆香，然後倒入鮮蠶豆炒勻。
鍋中烹入紹酒。
然後撒入少許鹽和胡椒粉翻炒均勻。
最後再用少許白糖和雞粉調味。
調好味倒入彩椒丁旺火翻炒均勻。
炒勻後用適量水澱粉勾薄芡。
翻炒均勻待芡汁糊化後便可出鍋碼盤。
一道清炒的芽豆便做好了。小竅門。
酥皮泡芙怎麼做好吃
11樓：一人廚
教你酥皮泡芙酥脆好吃的做法。
12樓：合肥歐米奇西點學院
來omick好吃的好玩的應有盡有。
羊肉泡饃怎麼做才好吃啊？
13樓：中國農業出版社
羊肉泡饃是我國西北地區風味小吃，以西安、楊凌和寶雞做的最有名氣。做法是將肉用清湯燉爛，把硬麵饃掰碎放在碗中，佐以蔥綠、蘿蔔、香菜。吃時肉嫩湯肥、菜香饃筋，實惠可口。
另外，還有羊肉小炒泡饃、羊血泡饃（粉湯羊血）和羊雜碎泡饃等多種吃法。
14樓：匿名使用者
菜譜做法：
1.鍋中入冷水，將清洗乾淨的羊骨和切塊羊肉倒入，加入薑絲，陳皮兩片，大火煮開後倒去血水，沖洗乾淨。
2.鍋中換乾淨清水，加入羊骨大火熬開，同時加入八角，桂皮，陳皮，蔥段，薑片，保持鍋內水沸騰狀態大約2小時。邊煮邊撇去浮沫，最後將八角，桂皮陳皮撈出。
3.將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中，倒入焯好的羊肉，小火燉煮3小時即可。
4.將酵母在20克左右溫水中融化，加入30g麵粉揉成麵糰，蓋好保鮮膜發酵1小時。將剩餘麵粉和水揉成較硬的死麵團，蓋保鮮膜放置半小時。
最後將兩種麵糰揉和均勻，至光滑有韌性。接著分割成均等大小，揉圓後用麵杖擀成厚度1cm左右面餅。放入鍋中無油烙3-5分鐘。
5.看到兩面微黃，就可取出。
6.將饃掰成指尖大小或黃豆大小的碎粒，至於碗底備用。
7.將粉絲，木耳過水燙熟。
8.掰好的泡饃放入幾大勺羊湯（根據碗決定湯量）中大火煮1分鐘即可，灑入鹽和胡椒粉。
9.煮好的泡饃倒入大碗，上面放入粉絲，木耳，將羊肉切片，放置粉絲上，灑上切碎青蒜、香菜，按個人喜好澆入辣椒醬，或搭配糖蒜吃即可。
15樓：匿名使用者
準備好羊肉和羊骨。
2.羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上。
3.用紗布把八角 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包出調料包。
4.泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中。
5.加入清水，燒開，撇去血沫。
6.加入調料包。
7.大火燒開，轉文火，煮至2小時。
8.撈出羊肉，切成片。
9.麵粉加入酵母和少許水揉成較硬的麵糰，發至1倍大。
10.將麵糰揪成大小相同的劑子。
11.擀成圓片。
12.放入平底鍋中，切記不放油。小火烙饃，至兩面上色即可。
13.另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲。
14.加入黑木耳煮熟。
15.加鹽 雞精 胡椒粉調味。
16.烙好的饃用手或刀具撕切成小丁，放入碗中。
17.將粉絲 木耳 湯汁倒入碗中。
18.加入羊肉 香菜和香辣豆豉醬即可。
泡芙怎麼做好看，泡芙要怎麼做才好吃又好看？
泡芙的製作非常簡單，用料也不復雜，掌握好幾個關鍵步驟的操作即使是烘焙新手也一樣可以做出成功的泡芙。掌握了泡芙的製作後我們就可以變幻各種花樣，做出不同形狀和口味的泡芙，比如今天這個天鵝泡芙，一起來試著做做吧！材料 水120ml 無鹽黃油50克 鹽1 8小匙 糖1大匙 低筋麵粉70克 雞蛋4個 布丁餡適...
泡芙怎麼做，泡芙是怎麼做的？
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法棍泡芙的做法步驟圖，法棍泡芙怎麼做好吃
莫不可明 食材明細 主料黃油22g 紅糖20克 低粉20g 杏仁粒適量 泡芙皮配方適量 牛奶25g 水25g 鹽1g砂糖3g 高粉8g 雞蛋50g 輔料牛奶50g 砂糖4g 蛋黃10g 玉米澱粉4g 淡奶油250g 君度力嬌酒適量 法棍泡芙的做法步驟 1.準備好材料 2.先將紅糖 20克 倒在消過毒...