1樓：糖豆豆
食材：400g黑芝麻、150g白砂糖、80g花生、5g食鹽、200g麥芽糖、水。
做法步驟：
1、先把花生放到鍋裡，小火不停的翻炒，將花生炒熟，炒到花生皮開裂就可以關火出鍋了，稍微晾涼去掉花生皮，裝到保鮮袋裡，用擀麵杖稍微敲一下，把花生敲碎一點，不要太碎。
然後將黑芝麻放到鍋裡小火不停的翻炒，一定要小火，而且要不停的翻炒，不然容易炒糊，炒至芝麻發出響聲就可以了，把花生和黑芝麻放到一起混合均勻。
2、另起鍋，倒入半碗清水，倒入150g白砂糖和5g食鹽，中火煮沸，然後加入200g麥芽糖，然後轉小火，煮至糖液發黃，冒小泡泡，用筷子蘸一點糖液出來，放到冷水裡，如果糖液能快速凝固，嚐起來脆脆的就可以了，關火把黑芝麻和花生倒進來快速翻炒均勻。
3、將黑芝麻和花生快速翻炒均勻裹上糖液之後放到不沾模具中，用擀麵杖壓緊實，一定要趁熱壓實，冷了就硬了，稍微冷卻凝固之後倒扣脫模，切成條，也不要等完全冷了再切，不然很硬很難切，稍微凝固之後就可以切了。
2樓：食光記
自制黑芝麻糖，甜口小糯還你童年味道！
手工自制黑芝麻糖怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：a**費
具體步驟
第一步1.脫皮白芝麻清洗乾淨後瀝乾水
第二步2.洗好的芝麻放入烤盤，100度烤十來分鐘第三步3.烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可第四步4.鍋熱油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
第五步5.炒至顏色變黃，另起平底鍋，放入白砂糖和清水第六步6.小火炒糖水，開始會慢慢冒大泡，再炒變變成冒小泡，這時放入麥芽糖繼續炒
第七步7.大概炒至下圖第三張小圖的樣子時就可以了第八步8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了第九步9.
迅速倒入不沾烤盤內，用擀麵杖擀成薄片，厚度可隨意第十步10.擀好後趁熱切成片
自己做花生，核桃，黑芝麻糖怎樣做
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