怎麼樣才能讓綠豆芽不發出鬚根和葉子

時間 2021-06-06 23:52:45

1樓:左轉轉右轉轉

受教了,謝謝。

調整活性、溫度刺激,是保證發芽整齊重要步驟。我在家用綠豆溫水泡6小時,溫度水溫掌握不太好。沒用無根素,4天根和芽一樣長。鬱悶。

綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎?

2樓:a蔣涵

綠豆芽長出葉子和鬚根可以吃的。

綠豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子和根鬚的,不影響食用,對人體也無害,但會影響口感,吃起來有“老”的感覺。

綠豆芽是一種比較常見的蔬菜的一種,裡面的營養物質是比較全面均衡的,尤其是含有的蛋白質的的含量是比較多的,裡面的碳水化合物比較容易的被身體所吸收了,在使用的時候各種做法的營養物質都是不會容易流失的,一般體質不好的人是可以多吃一些綠豆芽的。

3樓:領悟

可以吃。

綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素c會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍。

所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。

綠豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是,體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面,炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素c少受破壞。

綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素b1流失,又可以加強**作用。

4樓:enjoy青青芭比

可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子,是發過頭了,因為種子先發芽後長葉子,可能是沒有掌握好時間,或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。這種情況並不影響食用,對人體也無害,但可能會影響口感,吃起來有“老”的感覺。

5樓:樂哈健康網

綠豆芽長綠葉了還能吃嗎

可以,但時間過長不宜吃。

豆芽在見光後是會進行光合作用長出葉子的,而且營養也比普通豆芽藥膏,所以這個時候的豆芽是可以吃的。但是如果是放的太久的就不要吃了,否則是會出現輕微中毒的現象的,會有不適的感覺,很容易就鬧肚子。

吃綠豆芽有什麼好處

1、清熱解毒

綠豆芽的營養價值在於可以清熱解毒,綠豆本身具有清熱解毒的作用,所以綠豆芽也是一樣,非常適合夏季食用,同時對飲酒過度,溼熱鬱滯等也有一定的效果。

2、利尿除溼

綠豆芽具有利尿除溼的功效,對於食少體倦,小便不利等都具有一定的療效。

3、防治便祕

綠豆芽營養價值很高,富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。

4、放鬆的作用

綠豆芽具有一定的放鬆兒用,可保護肌肉、**、血管的作用,消除緊張綜合徵。

5、對口腔潰瘍的好處

綠豆芽的營養價值在於可以防止口腔潰瘍。綠豆芽中含有核黃素,非常適合口腔潰瘍的人食用。

6、降膽固醇

綠豆芽它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

7、**作用

綠豆芽的營養在於可以**,綠豆芽熱量較低,水分和膳食纖維較高,所以是**人士非常不錯的食物選擇。

綠豆芽的禁忌

1、禁忌人群

綠豆芽是寒涼的食物,吃多了容易損傷胃氣,且含粗纖維,容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此,患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

2、食用宜忌

1.綠豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是,體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。

2.烹飪方面,炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素c少受破壞。

3.綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。

4.炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素b1流失,又可以加強**作用。

6樓:匿名使用者

能吃,但品質會下降,特別是葉子變綠後,發黃是照樣可以吃。

7樓:南莊人面桃花

能。不過那個鬚根和葉子長太大了,不太好吃啊!

8樓:匿名使用者

能吃了,葉子可以吃。

綠豆芽長出葉子和鬚根還能吃嗎?

9樓:善良的自由國度

可以吃的。綠豆芽之所以長出小葉子,是發過頭了,因為種子先發芽後長葉子版,可能是沒有掌權握好時間,或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。

豆芽也稱豆芽苗,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",也稱"活體蔬菜"。

常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

10樓:夫葉乙曉蘭

可以吃的。綠豆copy芽之所以長出小葉子,bai是發過頭了du,因為種子先發芽後長葉子,可zhi能是dao沒有掌握好時間,或是前幾天氣溫變暖導致綠豆快速發芽。這種情況並不影響食用,對人體也無害,但可能會影響口感,吃起來有“老”的感覺。

發綠豆芽時為什麼會長根鬚,怎麼做才能不長?

11樓:豔麗者

自然生長和不新增任何化學新增劑的綠豆芽是有根鬚的,市場上無根鬚的大多使用了無根劑。

12樓:文明禮貌

你真是個糊塗蛋,很簡單的幾步,讓你說的糊里糊塗!

13樓:匿名使用者

你用個平整的東西,把上面鋪上衛生紙,在把綠豆放在上面,用清水澆溼,每天澆一次就可以了

14樓:匿名使用者

通常過程:

比如在盆裡放一些清水,(沒過綠豆的一半)然後,把溼布蓋在上面。

每天換水。

※不能沾油,要不然會爛

在布上壓一些重物,稍微重一些。

為了讓他長的更粗。

為什麼自己發的豆芽有很多鬚根?

15樓:金銘

沒掌握好,但有一點說明自發豆芽綠色食品,吃起來安全放心。

16樓:

可能發過頭了,自家發的通常沒有市場買的那麼長的,所以不要以為發到那樣長才算髮好,根長出來顏色差不多就可以了

其實豆芽不是沒有鬚根才叫好,市面上賣的那些發得那麼漂亮的豆芽,多半是發的時候弄了新增劑的,甚至有些是用化肥或除草劑催發的,所以自己吃的豆芽不要太計較長相,畢竟健康最重要啊

不過,如果鬚根實在太多,就可能是你發的時候溫度控制得不大好,或者蓋得不嚴實,發豆芽要捂著發,一來控制溫度,二來也是控制透氣性.

17樓:匿名使用者

沒放化肥,是綠色食品

怎麼樣泡綠豆芽,怎麼樣才能泡出綠豆芽

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