西紅柿炒雞蛋炒的時候要把些什麼,西紅柿炒雞蛋 一定要把西紅柿和雞蛋分開炒麼 為什麼

時間 2021-06-13 07:43:59

1樓:哇哇哇雨

1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門,時間幾秒鐘就可以了,西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。

2、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。

3、鍋裡放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

4、將剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒。

5、翻炒幾下出鍋即成,可以稍微加點蔥花配配色。

2樓:stannum錫

1,、西紅柿去皮,切成丁狀。

2、將雞蛋打入碗中,用筷子打散調勻

3、將蔥花切好,備用

4、將油倒入鍋中燒熱

5、將雞蛋倒入鍋中,在雞蛋成型前用鍋鏟搗散6、將西紅柿倒進鍋再放適量的糖(隨自己口味新增,也可不加),與雞蛋混合一起翻炒一分鐘~兩分鐘

7、放適量鹽,再放蔥花,翻炒一下,就起鍋

3樓:手機使用者

先把西紅柿洗乾淨切塊(大小看個人愛好)取幾個雞蛋去皮絞碎(雞蛋取多少都行,看個人喜好),將雞蛋中放入少量的鹽(少放點就行,各人喜好)先抄雞蛋(不要太老,不太熟就行)再抄西紅柿(超出大量的番茄汁)加入抄過的雞蛋,直至雞蛋抄熟,加鹽出鍋

4樓:報喜麗麗

炒菜時千萬別放水,否則就成西紅柿雞蛋湯了

5樓:不之桃

要先把雞蛋炒熟盛出來,在炒柿子,等柿子八分熟了在把炒熟的雞蛋放在鍋裡一起炒

西紅柿炒雞蛋 一定要把西紅柿和雞蛋分開炒麼 為什麼

6樓:屈志偉

如果不分開炒,你把雞蛋和西紅柿在一塊炒,炒出來的會很碎,不好看口味也不太好,因為在炒制過程中,西紅柿有水分,導致雞蛋會很碎,如果是青椒或者是苦瓜都可以在在一塊炒,因為後這兩個菜沒有太大水分炒出來就不會像西紅柿那樣那麼碎了。

7樓:匿名使用者

首先「味道」的問題:把西紅柿和雞蛋一起炒的話,兩個味道就混在一起了

其次「美觀」的問題:那樣出來的東西就不知道是什麼菜了

8樓:百小度

和在一起的話就變成西紅柿雞蛋湯了

9樓:月香水影一一

要一塊兒炒的話,雞蛋都和西紅柿粘一起了

西紅柿炒雞蛋應該怎麼炒?

10樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋

11樓:耿鈮

家常西紅柿炒雞蛋做法

12樓:尉典

西紅柿炒雞蛋詳細講解教程

13樓:長新很搞笑

西紅柿炒雞蛋不一樣的味道

14樓:良子美食

西紅柿炒雞蛋,好吃美味

15樓:卓依雲

西紅柿炒雞蛋製作教程

16樓:超超

雞蛋煎好盛出,西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒

17樓:大雁做美食

西紅柿炒雞蛋怎麼做?西紅柿洗乾淨切十字,放入開水燙兩分鐘然後薄皮,切成小塊備用,把雞蛋倒入碗中,準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末,然後下鍋翻炒即可。

18樓:腐芯思

可以在炒的過程中加些許白砂糖,就不會酸了。

西紅柿雞蛋

西紅柿炒雞蛋,又名番茄炒蛋,是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學,

營養搭配合理。色澤鮮豔,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。其營養價值豐富,具有營

養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、

魚肉等類同食。

西紅柿含有豐富地胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。雞蛋含有大量地維生素和礦物質及有高

生物價值地蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維西紅柿炒

雞蛋生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統地功能大有裨益,因此,西紅柿

炒雞蛋是較好地健腦食品。

19樓:蜜桃子手作

西紅柿炒雞蛋怎麼做?

20樓:樑敏慧皇弘

把西紅柿切的越碎越好,然後放糖(根據自己的口味而定)拌好。

先炒好雞蛋,再炒西紅柿,出湯了之後再放進雞蛋,燉會就可以出鍋了。

這是我自己的方法。我比較喜歡吃甜。呵呵

西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋?

21樓:白晝明媚

西紅柿炒雞蛋是先放入雞蛋,雞蛋凝固炒碎盛出,放入西紅柿翻炒至出汁,加入炒好的雞蛋,炒勻完成。具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:西紅柿 1個、雞蛋 2個、鹽 適量、白糖 適量、食用油 適量。

1、第一步把西紅柿切好,放入盤中,雞蛋磕入碗中。

2、然後往鍋內放入適量的油,大火加熱,倒入蛋液,凝固後炒散,把雞蛋盛入盤中。

3、接著往鍋內放入西紅柿翻炒至出汁。

4、加入準備好的鹽、糖、水拌勻,蓋蓋,煮兩分鐘。

5、然後往鍋內加入炒好的雞蛋,使用鏟子翻炒均勻。

6、炒勻後盛入盤中,這樣西紅柿炒雞蛋就已經做好了。

22樓:匿名使用者

先下雞蛋,快熟時把蛋弄碎.

接著下番茄.翻炒幾下.

等它自動熟.如果水分不夠

就加點水,水分夠的話.不用下水會更好吃

等番茄汁都出來後.要上盤時拿出白糖,

隨自己口味加糖.

做好後.不比人家店裡賣的差哦.甚至會比他更好吶!

23樓:匿名使用者

鍋熱放油 油熱放蔥花 蔥花香了 放攪拌好的雞蛋 雞蛋撻好了 再放西紅柿

少放些糖 千萬別放醬油

不好看的原因 在於鍋

24樓:匿名使用者

先單獨炒雞蛋(放少許鹽,炒到金黃色而不是淡黃色,這樣蛋才會很香),然後盛出,再放油炒西紅柿(油多點,鹽也稍稍多點),多炒一會,大概裡面的水變糊狀的時候再倒入開始炒好的雞蛋。之所以這樣做,是因為單獨炒蛋這樣炒出的蛋才有濃濃的蛋香,再單獨炒西紅柿,西紅杭的味就全部溶解到了油裡(關鍵西紅柿的主要營養物質是屬脂溶性的),而且西紅柿的酸味會減輕,然後再放一起炒,蛋味和西紅柿味才能充分溶合到一起,這樣炒出的西紅柿炒蛋口感會非常好!

25樓:置換的小小斑

恩 是先放油。。。。

首先炒雞蛋 炒好雞蛋打出來放在一邊 然後放西紅柿 再把雞蛋放進去

這樣不會糊 而且也不會有雞蛋的腥味

26樓:匿名使用者

要先炒蛋 在把雞蛋盛盤 再加西紅柿把西紅柿炒成醬後加入炒蛋調味 就好啦

27樓:匿名使用者

先炒好雞蛋,把炒好的雞蛋撈出來,再炒西紅柿,然後把炒好的雞蛋放進已炒好的西紅柿裡拌兩下,然後就可以出鍋了

28樓:匿名使用者

雞蛋裡放鹽、蔥末打撒,鍋內多放點油燒熱,將打好的雞蛋倒入鍋內,最好攤整個的雞蛋,用鏟子壓一壓,盛出雞蛋。鍋內少許油,倒入切好的西紅柿,翻炒,放鹽多炒一會,放醬油,翻炒,放入攤好的雞蛋(用鏟子將雞蛋切成塊),翻炒,出鍋。

29樓:匿名使用者

先炒好雞蛋,盛出,再炒西紅柿待快熟時再放入炒好的雞蛋調味。

30樓:匿名使用者

我的做法一般是這樣:

1、先將雞蛋煎好,不要煎太熟。

2、再將西紅柿去皮炒熟,放糖,炒得汁紅紅的時候再放雞蛋下去,翻炒幾下,調味,上碟即可。

31樓:綰靑絲

先炒半熟雞蛋放一邊,在炒西紅柿時再放棄半熟的雞蛋,灑點香蔥沫~

32樓:匿名使用者

先炒雞蛋 後放西紅柿

33樓:匿名使用者

看你是西紅柿炒雞蛋還是雞蛋炒西紅柿

34樓:我是小包租婆

先將蛋放入,然後出鍋,再放西紅柿,炒出汁後直接將炒好的蛋放入翻炒兩下就好了。

35樓:從前5懷念

如果先放西紅柿,雞蛋就基本沒有型,糊在一起,但先炒好雞蛋(加點鹽)乘出來,再炒西紅柿,等西紅柿快熟了再放炒好的雞蛋就可以啦

36樓:入冬的落葉

我習慣是 先煎雞蛋 再將雞蛋盛起來 放西紅柿 西紅柿差不多了再放入雞蛋

37樓:l小偏執

先炒蛋,再放西紅柿。西紅柿蛋湯就先炒西紅柿再放水,再把蛋打勻等水開了再放進去。

38樓:匿名使用者

1;先炒雞蛋,2西紅柿炒至六.七成熟時,放入炒好雞蛋,翻炒幾下,出鍋。

39樓:蛐蛐

先放蛋,然後盛出來,再炒西紅柿,最後再放炒好得雞蛋

40樓:匿名使用者

先炒好雞蛋 再炒好西紅柿 最後把雞蛋放進去就好了

41樓:匿名使用者

我是先把雞蛋煎熟再炒西紅杮,西紅柿快熟時再放入煎好的雞蛋

西紅柿炒雞蛋,是先炒雞蛋還是先炒西紅柿

42樓:睎雲光年

網上晒出的西紅柿炒雞蛋做法,大部分都是先炒雞蛋,然後把雞蛋盛起來;然後把番茄炒熟之後,再加入炒熟的雞蛋。。

我嘛,太懶,直接先炒雞蛋再放番茄一起炒~

43樓:

先炒雞蛋,熟了乘出來放一邊,然後再炒西紅柿,差不多熟了再倒一起

44樓:無情左閻羅

先把雞蛋炒7分熟備份,在炒西紅柿,炒到7分熟倒入炒好的雞蛋,再炒1分鐘出鍋即可。

45樓:風吹痕無止境

先抄西紅柿在抄炒雞蛋

46樓:招奕琛字碧

先把雞蛋抄好倒到盤子裡,在抄西紅柿,只要抄一小會在把剛剛抄好的雞蛋飯進去,這樣抄的比較香

47樓:呂蝶軍詩

原料:熟透

西紅柿2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量;

配料:鹽、糖、食用油、料酒少許。

做法:1、西紅柿去蒂,切成厚片,切熟透的西紅柿很容易流汁,可以將皮朝下,橫斷面朝上,這樣下刀就好切多了。

2、雞蛋打散,切好蔥花蒜片備用

3、鍋燒熱,放入雞蛋,旺火炒,雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態,雞蛋炒到老一點,表面為金黃色,盛出備用

4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色撈出,熗入蔥花蒜片,炒出香味兒後放入西紅柿,炒幾下,加一點料酒一點鹽,好叫西紅柿稀出水分,炒到西紅柿皮都脫開,湯汁黏稠時,加入一點糖,和足夠調味的鹽,加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋,點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮,為什麼不剝掉皮再炒呢,那樣豈不真成了番茄醬拉,所以還是帶著皮好,這才是完美中的不完美,咔咔,收工!

48樓:飛玉花召子

先炒雞蛋至成型,這樣取出可以不用刷鍋,加點油燒熱再煸炒西紅柿

49樓:匿名使用者

先炒雞蛋,然後炒西紅柿,再把雞蛋放進去。

西紅柿炒雞蛋,怎麼炒才好吃呢,西紅柿炒雞蛋怎麼炒才好吃?

幻世萌 原料 熟透西紅柿2 3個 雞蛋2 3只 花椒 大蒜 大蔥適量 配料 鹽 糖 食用油 料酒少許。做法 1 西紅柿去蒂,切成厚片,切熟透的西紅柿很容易流汁,可以將皮朝下,橫斷面朝上,這樣下刀就好切多了。2 雞蛋打散,切好蔥花蒜片備用 3 鍋燒熱,放入雞蛋,旺火炒,雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態,雞...

韭菜炒雞蛋為什麼要先炒雞蛋?還有西紅柿炒雞蛋,辣椒炒雞蛋,為什麼都要先炒雞蛋

笑如春花 兩方面的原因 一 先炒雞蛋先給雞蛋定型 否則你先炒韭菜火車西紅柿或者辣椒 雞蛋還是液體 倒在鍋裡豈不是一團糊糊?二 營養的問題 韭菜西紅柿辣椒都屬於高溫加熱久營養會流失的蔬菜 依然是西門 誰說的!我就喜歡先抄韭菜或者西紅柿,最後炒雞蛋,等雞蛋8分熟的時候,我在把西紅柿倒進鍋裡,和雞蛋一起炒...

西紅柿炒雞蛋尖椒怎麼炒好吃,尖椒西紅柿炒雞蛋怎麼做

西紅柿炒雞蛋尖椒的做法準備配料 西紅柿洗淨後三個切成滾刀塊,雞蛋三個打入碗中攪散,尖椒兩隻切成圈狀,切蒜片 薑末 蔥花當作料頭。開始烹製 鍋中倒入花生油,油熱後滑鍋倒出,再重新加入涼油 這樣在炒蛋的時候不粘鍋 熱鍋涼油倒入雞蛋,煎至定型後,把雞蛋攪散倒出備用。再次加入花生油,放入蒜片 薑末 蔥花爆香...