1樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
2樓：宋
清談的雞湯
1、雞肉切塊，洗淨，放入飯煲內，加白酒、薑片（5-6片）（不放蔥段，容易混湯），添入2-3倍於雞塊的水
2、按下加熱鍵開始加熱，燒開沸騰後趁湯翻滾時打沫，然後抬起按鍵斷電，待雞湯溫度下降不翻滾時再次按下加熱鍵加熱至翻滾，再斷電，反覆3次，就行了
這麼做出的雞湯很清亮
3樓：朋秀梅貝水
電飯煲如果要燉雞湯建議用帶蓋子的容器將雞裝好、冷水加適量並蓋好蓋子後隔水燉，這樣的話燉出來的雞湯味道才好，營養也不會流失，要燉到雞湯翻滾才行後，建議燉久點比較好喝。
4樓：偷偷愛著你
材料：雞塊，適量，(小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子，雞爪子.平時買了整雞我都把這些留著來煲湯)，豬瘦肉，1小塊，紅棗，3，顆，(我喜歡加一顆蜜栆)，香菇，5，個，薑片，1片，水適量
做法：1.雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開.
2.電飯鍋裡放2杯水的量.
3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡，放入水.最後放入電鍋裡，蓋上蓋(不然水蒸氣進了，雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了.
5樓：匿名使用者
整雞或者請買時請師傅給切塊，先在開水裡過一下，目的是去血和腥味。雞撈出，換水，水裡放蔥段和生薑三-四片。水開，投入雞，當然，想吃更有營養的可以在雞肚子裡放入花生、糯米、蓮子……。
大火煮開（放在煮飯的檔位上）三十分鐘，轉入小火（煮湯粥的檔位上）一個小時。雞湯本身很鮮美，不用加味精，加鹽調味即可。
6樓：王子
書店有專門賣菜譜的書的，上面都有詳細介紹…………
7樓：四姐愛做美食
電飯煲燉雞怎麼做？把雞清理乾淨，加入蔥薑蒜，生抽奧爾良調料醃製30分鐘，鍋中放入蔥段姜段，放入雞。
8樓：檢晗浦涵梅
整雞或切塊，先在開水裡過一下，目的是去血和腥味。雞撈出，換水，放蔥段和生薑三-四片。水開，投入雞。
大火煮開（放在煮飯的檔位上）三十分鐘，轉入小火（煮湯粥的檔位上）一個小時。雞湯本身鮮美，加鹽調味即可。
電飯煲版燉雞湯怎麼做
9樓：匿名使用者
電飯煲燉雞怎麼做？把雞清理乾淨，加入蔥薑蒜，生抽奧爾良調料醃製30分鐘，鍋中放入蔥段姜段，放入雞。
10樓：廣州市唐三鏡企業管理****
材料雞塊，適量，(小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子，雞爪子.平時買了整雞我都把這些留版著來煲湯
權)，豬瘦肉，1小塊，紅棗，3，顆，(我喜歡加一顆蜜栆)，香菇，5，個，薑片，1片，水適量
做法1.雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開.
2.電飯鍋裡放2杯水的量.
3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡，放入水.最後放入電鍋裡，蓋上蓋(不然水蒸氣進了，雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了.
11樓：匿名使用者
材料：雞bai腿2個，姜四片，蔥15g，花椒du10g雞湯的做法
1.將雞腿洗淨zhi，冷水下鍋，焯燙dao兩分鐘，去掉浮沫。
內2.將雞腿放入電容飯煲中，倒入適量清水，同時放入蔥、姜和花椒。
3.電飯煲設定預約時間後，開啟煲湯模式。
4.待煲湯結束後將雞湯過篩，去掉蔥、姜和花椒即可。
特別提示
1.雞湯富含豐富的蛋白質，不能每日飲用，否則會導致膽固醇升高。
2.如果覺得雞湯太油，可以使用麵包片吸去表面浮油。
3.雞湯煲好後喝不完可以放在食品密封袋中放入冰箱冷凍儲存。
電飯煲燉雞肉怎麼做，電飯煲版燉雞湯怎麼做
四姐愛做美食 電飯煲燉雞怎麼做？把雞清理乾淨，加入蔥薑蒜，生抽奧爾良調料醃製30分鐘，鍋中放入蔥段姜段，放入雞。 食材主料 三黃雞一隻 輔料幹香菇 6朵花椒 5克八角 3克桂皮 2克山楂片 5克蒜瓣6瓣水 適量生抽 10克食用油 適量步驟 2.燒半鍋開水，將三黃雞放入鍋中焯水30秒 3.撈出三黃雞迅...
泡參雞湯做法，泡參燉雞湯，泡參燉雞湯的做法，泡參燉雞湯怎麼做
默默的珂 韓國參雞湯 主料 童子雞1只 去頭 爪 內臟後不超過600克為佳 配料 江米適量，大棗，板栗，大蒜，高麗蔘1根調料 鹽適量，味精適量，雞粉適量 做法 1.將泡好的江米 大蒜 去皮板栗放入雞腹內，將口封住。2.砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗 高麗蔘燉到雞肉與雞骨分開為止。3.加入...
香菇燉雞湯的做法
姬覓晴 準備材料 土雞一隻 幹香菇一小把 薑片3片 香蔥2根 紅棗5顆 鹽適量 1 買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊 2 洗淨的雞塊開水中焯2 3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水 3 放入薑片 紅棗 香菇 提前泡發 大火燒開，文火煮1.5 2小時 4 出鍋前加適量的鹽，如下圖所示 5...