香菜做餡包餃子,怎麼調餡呀,香菜餃子餡怎麼調竅門

時間 2021-06-20 14:15:06

1樓:匿名使用者

樓主你好

香菜豬肉餃子的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食 腎調養食譜 補虛養身食譜

口味:原本味 工藝:煮香菜豬肉餃子的製作材料:主料:小麥麵粉400克

輔料:香菜250克,豬肉(肥瘦)150克

調料:生抽15克,料酒15克,鹽3克,味精1克,香油2克教您香菜豬肉餃子怎麼做,如何做香菜豬肉餃子才好吃1. 香菜擇洗乾淨,瀝乾水分後剁成碎末,拌入少許香油待用;

2. 豬肉剁茸放入盆中,加入生抽、料酒、香油、鹽、味精,攪拌均勻;

3. 最後加入香菜末攪拌均勻即可;

4. 麵粉加適量清水揉成勻,分成多個麵糰,擀成薄皮;

5. 薄皮內放入適量肉餡包成餃子即可;

6.鍋內放入適量清水燒開,放入餃子煮熟即可。香菜豬肉餃子的製作要訣:1. 香菜剁好之後,如果水分非常多,可以用紗布擠出菜汁,菜汁可留為調餡用。

2. 豬肉餡要肥瘦適中,最好為肥三瘦七的比例,煮熟的餃子餡才會香。小帖士-食物相剋:

香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

2樓:匿名使用者

香菜300g,牛肉餡500g,胡蘿蔔兩根,海米50g。

做餃子餡不難,把香菜切碎,和肉餡混合在一起,順時針攪拌,不要換方向,放鹽3小勺,姜粉一小勺,水大概有100g,花椒粉半小勺,味素一小勺。

麵粉準備了1000g。加水500ml。注意和麵的時候,面盆裡不要留一點點水,這樣麵粉會沾在盆上不好清理。和成麵糰,醒半小時。

包餃子跟自己媽媽學就可以了。呵呵。

煮餃子開水下鍋,餃子下鍋用勺子背推動餃子,防止餃子沾在鍋底。水再次開的時候,點些涼水,火可以放小點繼續煮,再開一次再點一次涼水,等再開的時候就可以出鍋了。大概用時15分鐘。

3樓:同姐美食

飯店從不外傳的香菜餡餃子的調餡妙招,汁多肉香,一學就會

香菜餃子餡怎麼調竅門

4樓:匿名使用者

材料香菜,肉餡,十三香,香油豆油,鹽,麵粉,雞蛋,雞精,醬油,蔥薑末做法1.香菜洗淨切碎,拌上香油豆油待用,肉餡加入蔥姜沫,鹽,雞精,醬油,花椒油,調餡料或十三香入味。

2.包的時候把香菜和肉混在一起就行,餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了

3.麵粉加水,少許鹽和一個雞蛋,揉成光滑的麵糰醒20分鐘,再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡。

4.水開後下餃子煮三個開即可。

5樓:可憐人啊

用料豬肉餡麵粉香油蔥末

薑末餃子餡調料粉

老抽鹽香菜植物油香菜豬肉餃子的做法

香菜去根洗淨切碎,蔥切末,姜切末

將豬肉泥,加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒

將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻

鍋內放油,油五成熱時放入蔥末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。(這樣拌出來的餡更香更好吃)

麵粉加水,放到麵包機裡,讓麵包機和成麵糰即可。(我家一般和麵,面和水的比例是100:60,就是100克面,加60克水)

將面和好後,餳一會兒,將餳好的麵糰揉成長條,滾刀切成劑子,將劑子撒上一層薄面,用手壓扁

用擀麵杖擀好餃子皮,將餡料放入皮中,對邊捏合,兩邊分別捏合,餃子包好了

香菜素餡餃子怎樣調餡

6樓:塞家焮

湘菜素種子怎麼搶先,首先先把需要的青菜剁好,拌入調料,包餃子前打這個雞蛋,攪拌均勻就可以了。

7樓:葉孤霞殊

那你就可以把香菜切成丁,再準備一些肉餡放在一起,放入蔥薑蒜,生抽,食鹽,料酒,是因為我把它調一下就可以了。

8樓:以陽德

香湘菜茄子歲末先馬上鹽將馬延後的香菜把水利掉,然後放上雞精,海鮮醬油這樣調出出來,素菜,香菜餃子非常好吃

香菜豬肉餃子餡怎麼調好吃

香菜怎麼包素餡餃子

9樓:愛永不凋謝

香菜餃子餡

原料:香菜250克,豬肉餡150克。

輔料:生抽、料酒、鹽、味精、回香油各適量。答

10樓:傅行雲時代

材料:香菜,肉餡,十三香,香油豆油,鹽,麵粉,雞蛋,雞精,醬油,蔥薑末版;

做法:1、香菜洗淨切碎權,拌上香油豆油待用,肉餡加入蔥姜沫,鹽,雞精,醬油,花椒油,調餡料或十三香入味;

2、包的時候把香菜和肉混在一起就行,餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了;

3、麵粉加水,少許鹽和一個雞蛋,揉成光滑的麵糰醒20分鐘,再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡;

4、水開後下餃子煮三個開即可。

11樓:匿名使用者

那個不好吃的放多了發苦的!?!

香菜素餡餃子怎樣調餡,香菜做素餡餃子怎樣做好吃?

塞家焮 湘菜素種子怎麼搶先,首先先把需要的青菜剁好,拌入調料,包餃子前打這個雞蛋,攪拌均勻就可以了。 葉孤霞殊 那你就可以把香菜切成丁,再準備一些肉餡放在一起,放入蔥薑蒜,生抽,食鹽,料酒,是因為我把它調一下就可以了。 以陽德 香湘菜茄子歲末先馬上鹽將馬延後的香菜把水利掉,然後放上雞精,海鮮醬油這樣...

香菜餡的餃子怎麼做好吃

香菜餃子餡怎麼調好吃。香菜餃子餡需要一些香菜,肉餡,生抽,蠔油,蔥,姜,蒜,香油,蛋清,老抽以及鹽,需要把一些蛋清,蠔油,老抽,生抽,薑末,蔥花以及香油,加入肉餡當中攪拌均勻,如果覺得比較幹,就可以加入適量的清水,香菜清洗乾淨切成段狀,然後把香菜加入肉餡當中攪拌均勻,這樣香菜餡就調好了,開始包餃子,...

蘿蔔素餡餃子怎麼調餡,蘿蔔餡素餡餃子怎麼做

青蘿蔔洗淨去皮,擦細絲,根據蘿蔔的量放入食鹽,醃製至出水。2.趁醃製的時間,將雞蛋開啟,炒熟。入鍋快速滑動蛋液,凝固碎一點方便包餡。3.等蛋晾涼的空檔,剁蔥姜。4.炒好的雞蛋微涼時放入剁好的蔥姜和蝦米。5.醃好的青蘿蔔攥水,醃出的水,留作和麵用。6.再把攥過氺的蘿蔔絲剁碎,方便包餡。7.剁好的蘿蔔放...