怎樣煮出來的米粉好吃,自己煮米粉怎樣做好吃

時間 2021-07-03 04:43:01

1樓:匿名使用者

第一步,把需要的材料洗好切好,下油入鍋,放西紅柿去炒出番茄汁。

第二步,加水到番茄汁中,適量就行,一般根據自己的食用量新增就可以了。多了也不好,少也又太乾。

第三步,把準備好的雞蛋,打入鮮湯中。

第四步,放入準備好的米粉,記住不好放多了,根據平時自己的食量還適當新增,不然多了吃不完就浪費了。

第五步,放入準備好的青菜,一般我煮粉都比較喜歡放青菜,一個是顏色上也比較好看,二個是多吃青菜增加維生素,非常棒不錯的。

第六步,新增食用鹽和各種配料,根據自己的喜好來適當新增。最後出鍋慢慢品嚐。

2樓:江畔舊時月

浸泡米粉,煮一壺開水,水開後關火,靜止五到八分鐘左右,讓開水冷卻到90度,再倒進米粉裡邊,以水淹沒米粉即可,不需要太多水浸泡。如果不想煮水,家裡飲水機或者熱水器裡打不來的熱水也可以,但可能中途需要換一個熱水浸泡米粉。

浸泡五分鐘即可,倒入筲箕,並用冷自來水沖洗片刻,然後濾幹水分。炒麵,炒粉,經過「過冷河」這一步,即用自來水沖洗,可以沖走粉面表面的澱粉質,增加韌性,炒的過程不黏糊,口感上也相對爽脆。

做法:牛肉切塊炒香,煎一個荷包蛋備用。燒開水下米粉,依次新增姜、蒜沫,快出鍋時生菜放到鍋裡燙一下。

拌好調料,蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌。米粉出鍋,加入牛肉,荷包蛋,表面在撒上一點蔥花就大功告成了。

3樓:小飯糰娛樂

取一把米粉,不管量大量少,放在涼水鍋中,水寬著點,然後**煮,一入鍋,這筷子就要不停地輕輕攪動,防止米粉因受熱受溼而粘在一起。

水開後煮4分鐘,然後關火,蓋蓋燜10分鐘。米粉煮出來是否好吃,關鍵就在這個燜上面了,10分鐘之後再看這米粉,光滑細膩、柔軟,這時用漏勺將米粉撈入一個盆中,過三遍涼水,再看這米粉,不但柔軟、筋道,而且非常柔軟,十分誘人。

這時候的米粉不論是是炒著吃還是做湯,或者是直接涼拌,都特別好吃。

4樓:速寫俠俠

選用上好的米粉,一定要注意米粉煮的時間,不能太長也不能太短,注意好調料的搭配。

5樓:有彩虹就會有雨

我吃米粉都是在外面的米粉店裡面呢,從來沒有自己煮過,我覺得只要不要煮過火,就好了,主要還是調味。

6樓:情感解憂站

在煮米粉的時候注意,等水開了再下鍋,然後用筷子將米粉先攪開,再蓋上蓋煮開。

7樓:玍古

一定要趁熱吃,放好醋、香菜和辣椒。煮出來的米粉都是差不多的,味道的不同來自佐料的配置!

8樓:匿名使用者

煮米粉的時候先浸泡一下,煮的時候掌握火候。

9樓:喵姐愛電影

米粉煮的時間要控制好,放入合適的調料。

10樓:春花秋知

米粉還是需要去店裡吃,自己煮的因為調料的原因不是很好吃。

11樓:獺兔小迷妹

開水浸泡時間適宜,不要太熟也不要太生,選擇自己喜歡的口味然後食之。

12樓:捕捉可愛多

米粉一定要選擇好的,決定米粉的手感,底料一定要選正宗的。

13樓:匿名使用者

廣西桂林米粉,是一個不錯的食材。

自己煮米粉怎樣做好吃

14樓:姬覓晴

準備材料:米粉1塊、味極鮮1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、鹽半茶匙、花生米幾粒、香菜少量

一、碗中倒入味極鮮醬油

二、倒入香醋

三、加入適量辣椒油

四、加入少量熟白芝麻

五、加入少量鹽,攪勻備用

六、米粉開水下鍋,煮至無硬芯立即撈出

七、泡入涼白開中過一下涼水

八、煮米粉的熱湯盛入調汁的碗中

九、將米粉撈入碗中

十、表面放適量香菜

十一、炒熟的花生米擺在上面,完成。

15樓:魯姐美食

米粉怎麼做好吃?首先把雞蛋攤餅然後切條,然後米粉煮食,再煮熟青菜等,加在一起涼拌即可。

怎樣煮米粉好吃

16樓:魯姐美食

米粉怎麼做好吃?首先把雞蛋攤餅然後切條,然後米粉煮食,再煮熟青菜等,加在一起涼拌即可。

17樓:大餓人料理

米粉這樣炒,太香太好吃,不像話

18樓:粘子萇朝旭

先把調料放到碗裡,用熱水或冷水把米粉泡好很軟就行,放到開的水裡燙2-3分鐘就可以了。

最好有自己燒好的牛肉或者其他的都可以,我天天早上吃,不相信自己到小吃店裡看看嘛!

他們都是這個做的。

19樓:匿名使用者

米粉用與泡發。

大白菜、胡蘿蔔切絲。

熱油鍋爆香大蒜、江魚仔、蝦米。

加水將大白菜、胡蘿蔔煮熟,加入米粉煮熟,調味。就ok了。

20樓:

1如果你的是幹米粉的話,先要用溫水發漲,在放到冷水裡泡著。2 要想米粉好吃湯料很重要,要上好的老母雞燉出來的湯才行,打底的素菜要選大白菜的嫩葉和蘑菇片 筍片。輔料用切得很薄的雞片,燙一下就可以了,燙太久就老了,口感不好。

3 調料不需要很多,因為雞湯過多的調料會影響它的鮮味,適量放些鹽 味精 雞粉 胡椒粉 兩三片大蒜 就可以了。最後放點小蔥 燉出來的雞油 在上邊就ok,原汁雞味三鮮米粉完成。

21樓:銀敏其芬芬

排骨,加油炸花生,老鹹菜,開鍋2分鐘加米粉

自己煮米粉怎樣做好吃,怎麼煮米粉?

姬覓晴 準備材料 米粉1塊 味極鮮1勺 醋2勺 辣椒油1勺 白芝麻1茶匙 鹽半茶匙 花生米幾粒 香菜少量 一 碗中倒入味極鮮醬油 二 倒入香醋 三 加入適量辣椒油 四 加入少量熟白芝麻 五 加入少量鹽,攪勻備用 六 米粉開水下鍋,煮至無硬芯立即撈出 七 泡入涼白開中過一下涼水 八 煮米粉的熱湯盛入調...

怎樣煮米粉才好吃,怎樣煮米粉才好吃?湯裡應放什麼調料

個人還是最愛邵陽米粉。實在忍不住用電腦來一發。對於米粉死忠黨來說米粉就是生命。煮粉tips 關於家鄉的粉,最重要的三點 粉,肉臊子,湯底。鮮米粉不怕一次多買一點的,吃不完可以分袋之後放冰箱冷凍櫃儲存。下次再煮的時候也不需要解凍,直接入沸水煮就行。煮的時間會比新鮮米粉長一點,但是口感沒啥差別 幹米粉可...

米粉怎麼煮才好吃,米粉怎麼煮好吃又簡單

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