1樓：匿名使用者
家燉泥鰍魚的用料
泥鰍500g 小米辣20g
青辣椒適量 紅辣椒適量
大蒜適量 老薑適量
鹽適量 醋適量
五花肉家燉泥鰍魚的做法
步驟1把泥鰍魚放乾淨水裡半天
步驟2把蔥段，薑片，辣椒，大蒜片準備好
步驟3五花肉切片
步驟4鍋裡放入清水，放入老抽，鹽，醋，把準備的五花肉，薑片什麼放入，放入魚開始燉就可以，調料按照自己口味來，簡單方便
2樓：冠子帆
1.清水淨養過3~4天的泥鰍適量，加入適量的鹽，晃動均勻，將泥鰍蜇暈，然後倒入開水，將泥鰍完全燙死後，換冷水洗淨外面的黏膜。
2.青、紅辣椒各適量，切成薄辣椒圈備用。生薑適量，切絲備用。幹紫蘇葉適量。鍋燒熱，去適量的油，光鍋，依次煎出4個雞蛋，要煎老煎香，將煎雞蛋切成合適的條備用。
3.鍋燒熱，去適量豬油，化開後加入薑絲炒香，再下入荷包蛋一起炒香，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火攻至湯濃色白。湯濃色白後下入泥鰍和幹
燉泥鰍怎麼做好吃 燉泥鰍家常做法
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99626久 嗯，我是北方人，我們這裡都是泥鰍燉豆腐，這樣做出來特別的鮮美。 江蘇新東方烹飪學院 芋頭土豆燉泥鰍的用料 泥鰍一斤多 芋頭適量 土豆適量 紅椒半個 青椒2個 老抽1 3勺 豬油少許 辣椒粉1勺 大蒜2個整的 生薑適量 芋頭土豆燉泥鰍的做法 步驟1土豆和芋頭洗淨連皮煮熟 步驟2剝皮備用，...
醬燉泥鰍魚怎麼做好吃，醬燜泥鰍魚做法
食材明細 泥鰍魚一斤 蔥適量姜適量 辣椒適量 蒜適量啤酒適量 東北大醬一袋 糖60克 精鹽少許 醬油120克 啤酒一瓶 辣椒醬一袋 醬香口味 燉工藝廿分鐘耗時 普通難度 醬燉泥鰍魚的做法步驟 1泥鰍魚一斤 處理乾淨 放鹽去掉粘沫 2準備敷料 蔥薑辣椒 蒜啤酒3熱油倒入泥鰍魚煎制 4煎制金黃色 撒先前...
臘肉燉泥鰍怎麼做的，泥鰍燉臘肉的做法步驟圖，泥鰍燉臘肉怎麼做
用料臘肉 500g 泥鰍 200g 粉皮 50g 蒜子，姜，小米椒，蒜苗，小青椒 10 g泥鰍煮臘肉的做法 1 自制臘肉，第一步，醃製 2 煙燻 3 自制臘肉切片，清洗過後加入小米椒，蒜子，姜爆炒，加入適量生抽，臘肉出油出鍋！泥鰍加入適當油，倒入煎炸兩分鐘，加適量水，倒入之前臘肉，大火悶煮！粉皮用開...