1樓：江南一豔花
主料：銀耳(幹)5克，雞蛋50克。
調料：冰糖60克，豬油（煉製）5克。
銀耳雞蛋羹的做法：
1. 將銀耳放入盆內，加入溫水適量，浸泡約30分鐘；
2. 待其發透後，摘去蒂頭，擇淨雜質，用手將銀耳分成片狀；
3. 然後倒入潔淨的鋁鍋內，加水適量，置旺火上燒沸；
4. 移文火上繼續煎熬2～3小時，待銀耳熟爛為止；
5. 將冰糖放入砂鍋中，加水適量，置文火上溶化成汁，用紗布過濾；
6. 將雞蛋打破取蛋清，兌入清水少許，攪勻；
7. 倒入鍋中攪拌，待燒沸後，撇去浮沫；
8. 將糖汁倒入銀耳鍋內，起鍋時，加少許豬油即成。
銀耳雞蛋羹的做法，銀耳雞蛋羹怎麼做好吃，銀耳
2樓：近我者毀樂園
銀耳雞蛋羹的做法：
1. 將銀耳放入盆內，加入溫水適量，浸泡約30分鐘；
2. 待其發透後，摘去蒂頭，擇淨雜質，用手將銀耳分成片狀；
3. 然後倒入潔淨的鋁鍋內，加水適量，置旺火上燒沸；
4. 移文火上繼續煎熬2～3小時，待銀耳熟爛為止；
5. 將冰糖放入砂鍋中，加水適量，置文火上溶化成汁，用紗布過濾；
6. 將雞蛋打破取蛋清，兌入清水少許，攪勻；
7. 倒入鍋中攪拌，待燒沸後，撇去浮沫；
8. 將糖汁倒入銀耳鍋內，起鍋時，加少許豬油即成。
冰糖銀耳雞蛋羹怎麼做好吃，冰糖銀耳雞蛋羹
3樓：陌久久
主料銀耳。
1/4朵。雞蛋1個輔料水。
適量冰糖。適量步驟。
1.銀耳去蒂泡開 撕小塊。
2.鍋中倒入適量的水煮開。
3.放入銀耳煮開。
4.加入適量的冰糖。
5.等冰糖全部溶化後加入雞蛋煮熟即可。
紅棗銀耳燉雞蛋怎麼做
4樓：網友
先準備好材料。
銀耳冷水泡發15分鐘。
雞蛋煮熟。紅棗洗淨去核。
煮熟的雞蛋去殼。
把泡發好的銀耳去根部撕成小塊。
把雞蛋 銀耳 紅棗 放入燉盅。
加入適量清水 我這是4人份的。
燉盅放進鍋加去適量水。
大火燒開再轉中火燉3個小時。
冰糖在最後20分鐘再放下去。
銀耳燉得糯糯的。
5樓：匿名使用者
1.材料：雞半隻，鮮鮑八隻，紅棗、桂圓、薑片適量。
2.加水燉。。。
3.湯色已經出來了。。
6樓：匿名使用者
1.雪耳泡發，去除黃色根部，撕碎。泡一晚。
2.準備紅棗和百合。
3.泡一下，洗乾淨。
4.電飯鍋里加水，加入泡好的雪耳。大火煮開。
5.煮開的雪耳里加入紅棗和百合。
6.一塊冰糖。燒開後轉小火燉小時。
7.關火後打入一個雞蛋加蓋用餘熱把雞蛋燜熟即可。
8.可以趁熱吃，也可以放涼後冷藏。
雞蛋銀耳湯的做法，雞蛋銀耳湯怎麼做好吃，雞蛋
7樓：小偉特攻
食材主料銀耳2朵雞蛋1個輔料冰糖適量清水適量步驟1.銀耳提前用清水泡發。
2.將泡發的銀耳用清水沖洗乾淨，將銀耳中間的黃色的心去掉3.將去心的銀耳切成小碎塊。
4.鍋中放入適量清水，將銀耳倒入鍋中。
5.蓋上鍋蓋，大火煮制。
分鐘左右加入冰糖繼續煮制。
7.將雞蛋打入湯勺中。
8.鍋裡的糖煮融化後，將湯勺裡的雞蛋加入鍋中9.迅速攪拌，使雞蛋變成蛋花狀。
10.稍煮兩三分鐘即可熄火，食用。
怎麼用新鮮銀耳蒸蛋
8樓：網友
銀耳蒸蛋。
食材主料。銀耳適量。
雞蛋適量。輔料大棗。
適量蓮子。適量百合。
適量枸杞。適量冰糖。
適量步驟。1.先要把銀耳湯熬好，可以先把銀耳發一下，也可以不發的，我沒有發，我是把銀耳，大棗，枸杞，百合，蓮子還有冰糖都放進去煲一晚上。
2.早上吃的時候把雞蛋打在裡面，放進微波爐裡蒸分鐘就好了。
冰糖雞蛋燉銀耳的做法，冰糖雞蛋燉銀耳怎麼做
9樓：匿名使用者
雞蛋冰糖燉銀耳的做法：
1.銀耳用溫水泡發後，去蒂洗淨撕成片。
2.鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透為止。
3.將冰糖放另一鍋中，加水用小火燒至融化。
4.雞蛋取蛋清，加水適量，攪拌均勻後倒入冰糖內，燒沸濾去浮末，然後與銀耳攪拌即可。
銀耳雞蛋湯的做法，銀耳雞蛋湯怎麼做好吃，銀耳
10樓：晚風就是俺
銀耳雞蛋湯的做法步驟。
1銀耳提前泡發。
2炒鍋放少許油，蔥花薑末爆香。
3雞蛋一個打散。
4鍋里加兩碗水。
5倒入銀耳。
6放一塊濃湯寶，我用的是雞湯口味的。
7淋上雞蛋液。
8撒上幾粒枸杞子，胡椒粉。
9出鍋，撒蔥花。
銀耳燉梨湯的做法，銀耳雪梨湯怎麼做
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