綠豆放水裡泡為什麼會發芽,綠豆為什麼放水裡泡會發芽

時間 2021-07-16 02:14:39

1樓:匿名使用者

學了生物你就會知道。本來綠豆就是種子,在晒乾水分下,也就是裡面的水分被蒸發掉大部分,就可以儲存很久,晒乾大概可放一年;一泡了水,種子就好像活過來了一樣,開始吸收水分漲大發芽(這是活的種子的一種特性,比如炒熟了的豆子也可以吸水長大,但是不會發芽。只有太陽晒乾的才是活的種子)

種子裡有個很小的芽(生物學叫胚)就會細胞**(就是一個細胞分為兩個,長大在兩個分為四個,四個分為八個,這樣下去,這段時間裡是植物長的最快的時候,幾天就可以長出芽了。注意:一般種子細胞的**生長時有氧生長,需要一定得氧氣,如果沒有氧氣,泡漲了只有爛掉。

綠豆芽是綠豆泡水長出芽而成的。綠豆在發芽過程中,蛋白質所含的氨基酸可重新組合,使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高,並使氨基酸的比例更適合人體的需要,從而提高了綠豆的營養價值;綠豆通常不含維生素c,但經發芽後含維生素c十分豐富。煮湯,也有一定的清熱解暑的功效,但是高溫會破壞維生素c,如果要攝入更多的維生素c,可以把出了芽的綠豆,再放水裡幾天,變成綠豆芽後食用,也是不錯的選擇。

2樓:生活全知了

這是因為綠豆本就是種子,在晒乾的情況下種子裡面的水分,被蒸發掉大部分可以儲存很久。一泡了水種子裡有個很小的芽, 生物學叫胚,就會細胞**使植種子生長迅速,幾天就長出芽了。

3樓:墨明棋妙

綠豆放水裡泡會發芽的原因是其滿足了綠豆的發芽條件,並不是綠豆放水裡就一定會發芽,如果沒有滿足綠豆發芽的其中一個條件,綠豆是不會發芽的。

綠豆的發芽條件:

①空氣②適宜的溫度③水

綠豆為什麼放水裡泡會發芽

4樓:張敦揚小男神

綠豆就是

來種子,而種

源子泡了水,種子吸收水分後bai長大發芽,du種子裡有個

zhi很小的芽就會細

dao胞**,使植物生長迅速,幾天就可以長出芽了。

綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素c會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍。

所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,還能降血脂和軟化血管。

促進種子發芽,通常採用「啟動處理」和「浸種處理」。啟動處理的方法是:經過預選後的豆粒,在送進育芽容器之前,一般先倒入60℃的熱水中,浸泡1~2分鐘,隨後用冷水淘洗1~2次,目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性,給休眠狀態的種子以溫度刺激,有助於豆粒發芽整齊一致。

綠豆芽的力量尚欠單薄,但是作為去痰火溼熱的家常蔬菜,倒有很好的保健作用。凡體質屬痰火溼熱者,平日面泛油光,胸悶口苦,頭昏、便祕、足腫汗黃,血壓偏高或血脂偏高,而且多嗜菸酒肥膩者。

5樓:匿名使用者

學了生物你就會知道。本來綠豆就是種子,在晒乾水分下,也就是裡面的水專分被蒸發掉大部分,就屬可以儲存很久,晒乾大概可放一年;一泡了水,種子就好像活過來了一樣,開始吸收水分漲大發芽(這是活的種子的一種特性,比如炒熟了的豆子也可以吸水長大,但是不會發芽。只有太陽晒乾的才是活的種子)

種子裡有個很小的芽(生物學叫胚)就會細胞**(就是一個細胞分為兩個,長大在兩個分為四個,四個分為八個,這樣下去,這段時間裡是植物長的最快的時候,幾天就可以長出芽了。注意:一般種子細胞的**生長時有氧生長,需要一定得氧氣,如果沒有氧氣,泡漲了只有爛掉。

綠豆芽是綠豆泡水長出芽而成的。綠豆在發芽過程中,蛋白質所含的氨基酸可重新組合,使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高,並使氨基酸的比例更適合人體的需要,從而提高了綠豆的營養價值;綠豆通常不含維生素c,但經發芽後含維生素c十分豐富。煮湯,也有一定的清熱解暑的功效,但是高溫會破壞維生素c,如果要攝入更多的維生素c,可以把出了芽的綠豆,再放水裡幾天,變成綠豆芽後食用,也是不錯的選擇。

6樓:旅行季

這是因為綠豆本就是種子,在晒乾的情況下種子裡面的水分,被蒸發掉大部分可以儲存很久。一泡了水種子裡有個很小的芽, 生物學叫胚,就會細胞**使植種子生長迅速,幾天就長出芽了。

7樓:匿名使用者

因,因為綠豆放在水裡後,通過吸收水分,它會長出豆芽,豆子也會變大。

8樓:匿名使用者

綠豆裡有一個很小的芽,泡水後就會成兩倍的長出來。

9樓:墨明棋妙

綠豆放水裡泡會發芽的原因是其滿足了綠豆的發芽條件,並不是綠豆放水裡就一定會發芽,如果沒有滿足綠豆發芽的其中一個條件,綠豆是不會發芽的。

綠豆的發芽條件:

①空氣②適宜的溫度③水

10樓:匿名使用者

生物的基礎知識告訴我們,植物是由細胞組成的,細胞的**使得數目增多,細胞的生長使得版物體的體積增大權,而細胞的繁衍和長大的基本元素之一是水,加上合理的溫度以及適量的空氣就構成了種子發芽的基本要素,就導致了種子的生長。

11樓:匿名使用者

no, i don't.

為什麼綠豆泡在水裡會發芽。 , ,

12樓:旅行季

這是因為綠豆本就是種子,在晒乾的情況下種子裡面的水分,被蒸發掉大部分可以儲存很久。一泡了水種子裡有個很小的芽, 生物學叫胚,就會細胞**使植種子生長迅速,幾天就長出芽了。

13樓:宓夢姓成龍

綠豆放水裡泡會發芽的原因是其滿足了綠豆的發芽條件,並不是綠豆放水裡就一定會發芽,如果沒有滿足綠豆發芽的其中一個條件,綠豆是不會發芽的。

綠豆的發芽條件:

①空氣②適宜的溫度③水

14樓:baby藍影

綠豆就是種子,泡了水,開始吸收水分漲大發芽,種子裡有個很小的芽就會細胞**,使植物生長迅速,幾天就可以長出芽了。

15樓:遇璠摩衛

可是也不能有bai太多水,細胞才會膨du脹zhi生長,因為種子開始dao

活動就要進行專呼吸作用,綠豆屬就會腐爛:水,如果睡太多缺氧。

水是綠豆發芽的必須條件、氧氣和一定的溫度。有了水分,在陽光照耀下的綠豆長得更有生命力,也就需要氧氣,種子貯藏的養分才能水解產生作用,綠豆發芽可以不需要陽光,酵素才能活動。水分是種子發芽的必要條件,但陽光對綠豆的生長有一定的影響綠豆發芽需要的條件

16樓:都城羊谷芹

當然是有bai的,學了

生物du

你就會知道。本來zhi

綠豆就是

種子,在晒dao幹

水分下,也就是裡面的內水分被蒸發掉大容部分,就可以儲存很久,晒乾大概可放一年;一泡了水,種子就好像活過來了一樣,開始吸收水分漲大發芽(這是活的種子的一種特性,比如炒熟了的

豆子也可以吸水長大,但是不會發芽。只有

太陽晒乾的才是活的種子)種子裡有個很小的芽(生物學叫胚)就會細胞**(就是一個細胞分為兩個,長大在兩個分為四個,四個分為八個,這樣下去,這段

時間裡是

植物長的最快的時候,幾天就可以長出芽了。注意:一般種子細胞的**生長時有氧生長,需要一定得

氧氣,如果沒有氧氣,泡漲了只有爛掉。

17樓:任耘劇湛芳

為什麼綠豆泡在水裡會長出芽?

植物種子遇到合適的溫度和水分就可以發芽,綠豆泡在水裡達到了生長髮芽的條件,所以就會出芽了。

綠豆為什麼會在水裡發芽

18樓:受華

1綠豆為什麼泡水會發芽

綠豆發芽一般是因為儲存不當,綠豆在浸泡過水以後就容易出現發芽的情況,所以綠豆在儲存的時候一定要注意密封和乾燥。

綠豆就是種子,泡了水,開始吸收水分漲大發芽,種子裡有個很小的芽就會細胞**,使植物生長迅速,幾天就可以長出芽了。

2綠豆泡出芽還能煮粥嗎

綠豆發芽之後也還是可以煮粥的,只不過口感和營養價值可能會下降。

另外還需要判斷一下發完豆芽的綠豆是否有變質現象,如果綠豆沒有變質還是可以煮粥的,但不要用發過豆芽的水煮粥,換成新水來煮;如果綠豆已經不太新鮮了,還是不建議用來煮粥。

3綠豆怎麼儲存不發芽

1、懸掛暴晒法:把綠豆裝入布袋中,紮緊上口,懸掛在乾燥通風處,經常在陽光下曝晒也不易生蟲。

2、辣椒儲存法:把新買來的綠豆以兩斤為單位分別裝人塑料袋中,將於辣椒剪碎同樣裝人袋中,然後把塑料袋密封放到乾燥、通風的地方。這種方法能起到防潮、防黴、防蟲的作用,可使綠豆保持1年不壞。

3、開水浸燙法:將綠豆放進盒內,衝進開水浸燙,注意攪拌均勻,半分鐘內即可將蟲卵殺死,撈出後晾乾,放入容器中,用蓋蓋嚴;經浸燙的綠豆不影響食用,不影響發芽。

4、植物油攪拌法:將綠豆篩淨晾乾,加適量的花生油或棉籽油攪拌均勻,使綠豆表面覆蓋一層油脂,這樣使蟲不能在豆上產卵,已產的卵蟲由於受油包圍,可在幾分鐘內被殺死。

19樓:風一樣的神子丶

綠豆就是種子,泡了水,開始吸收水分漲大發芽,種子裡有個很小的芽就會細胞**,使植物生長迅速,幾天就可以長出芽了。

綠豆在水裡幾天發芽 怎樣泡綠豆才能發芽

20樓:植物網

一般情況下,綠豆在水裡泡3—6天就會發芽,但是,要注意水分、溫度等等,不然就會很難發芽的。

方法一:當需要大量發綠豆芽,建議用上沙子、泥土。

1、選豆並將綠豆清水洗淨。洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,發芽率極低。

2、缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,乾淨即可,底部可排水),鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子,將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子,厚度約為1cm即可。

3、每天澆水數次,保持溼度。要時刻保持綠豆在潮溼的環境當中。但又不能讓水份滯留。

4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

5、小豆芽突破泥土的障礙它裡面的營養物質也消耗完了,這時你需要把它放在陽光下讓他進行光合作用。不過,放在陽光下生長後,過些幾天豆芽的根莖就會越長越長如果你不及時把它從土中拔出來,他就會長出綠葉的葉子這個時候他就不能吃了 。

tips:發芽期間,可以放在陽光下,如果沒有陽光也沒有關係,因為基本上綠豆芽的發芽時期,它消耗的營養物質不需要陽光,因為它不會進行光合作用。但是,如果有陽光的話,最好把它放在陽光下。

基本上經過兩天的泡發,豆芽都發芽了,長出了大約0.5釐米的牙根。

方法二:當只是少量在家發著吃的,可以有更簡單的方法:

1、綠豆兩小把,洗淨,加清水泡一晚上。

2、準備好生綠豆芽的容器,要是能夠漏水的容器和能夠封閉的容器各一個。比如可用老式電飯鍋。

3、第二天將泡好的綠豆裝入老式電飯鍋內膽(漏水容器)中,在水龍頭那裡淋一下水,再裝入鍋(封閉容器)中,蓋上鍋蓋,放至通風陰涼處。這裡注意淋的水一定要是清水,不可沾油。

4、第三天開啟鍋蓋,取出內膽,會發現綠豆已經出芽了,依舊像前一天一樣淋水,蓋上,放好。

5、第四天依舊像第三天一樣淋水。第五天淋水,會發現綠豆芽已經長到鍋蓋處了。

6、第六天綠豆芽長得更長了,將長好的綠豆芽取出,放入容器,然後放進冰箱。綠豆芽上會有些根鬚,可以清除,不然影響口感。記得要放在冰箱,否則綠豆芽會繼續長,長老了就不好吃了。

綠豆是在水裡和土裡發芽哪個好,綠豆在水裡泡過再種到泥土裡為什麼發芽的那麼快?

豆芽適合泡在水裡。1 豆芽生長必須要有大量的水分。2 豆芽種在土裡會生根。栽培技術 1 豆種的選擇 綠豆可以選用市場購買的即可,育芽前要進行選種,除去破瓣的 乾癟的,蟲蛀以及土等雜質,這是培育的第一步。2 豆種的浸種處理 將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水,1公斤豆進行浸種,水溫可控制在20 23 浸...

把蓮子放水裡會發芽嗎,怎麼讓蓮子發芽?把殼磨開直接放在水裡就可以了嗎?

班門弄斧 會發芽的。據說多年的陳蓮子也有生命力,還能發芽,所以蓮子又稱為睡蓮。但蓮子的外殼是很硬的,不易吸水,只有把外皮磨破,不要傷到裡面的胚芽就可以了。種植荷花時間選擇在5月上旬至中旬,氣溫在15 以上即可進行,選擇的藕必須有芽在藕節上,如果無芽種上只能是腐爛消失。種植荷花選用的盆必須沒有底孔,適...

為什麼河馬老在水裡泡著,為什麼河馬總喜歡泡在水裡

小朋友若想知道河馬為什麼老在水裡泡著,首先就要知道河馬的一些生活習慣。河馬生活在非洲的河流 湖沼水草繁茂的地區。它有個很特別的習慣 白天總喜歡把身子泡在水裡,在水裡吃草 在水裡生小河馬,還能在水中給小河馬餵奶。河馬是以水中的植物為主要食物的,如果水中食物不夠時,就在夜間跑到岸上來吃草,甚至偷吃穀類和...