廣東十大美食排名,中國十大美食??

時間 2021-07-16 20:54:55

1樓:嘿嘿嘿

廣東十大美食小吃:馬蹄糕、鮮蝦雲吞麵、糖不甩、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、豬腸碌。

1、糖不甩

作為一道可愛的粵菜甜品,一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說,雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴。看著像是湯圓,卻因為加了薑汁具有了祛寒氣的功效。

上面的炒花生也是點睛之筆,既美觀又增加了豐富的口感。

2、沙河粉

出自廣州市沙河鎮的沙河粉,是最受廣州人歡迎的傳統名吃之一,廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。

3、白切雞

白切雞,粵菜裡最常見,也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞,皮滑肉嫩,原汁原味,搭配蘸料,入口香,有嚼頭,非常鮮美可口。做得不好也很尷尬,表皮破爛,雞肉變柴,食之無味,棄之可惜。

中國十大美食??

2樓:呼阿優

中國十大美食如下:

一、糊辣湯

其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁黏稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。

二、西安羊肉泡饃

它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

三、寧夏手抓羊肉

特點是肉味鮮美,不膩不羶、色香俱全。

四、桂林米粉

桂林米粉的味道真是很好,粉很勁道,湯很濃郁,很香,味道很好。

五、寧波湯圓

即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。

六、武漢熱乾麵

武漢熱乾麵在許多地方都能見到,是很多人都喜歡的麵食之一。

七、重慶酸辣粉

「重慶酸辣粉」是純天然綠色食品,由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。

八、四川串串香

串串香起源於四川樂山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。

九、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」。

十、蘭州拉麵

它以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」,贏得了國內乃至全世界顧客的好評。

3樓:陽朔劉姐啤酒魚

中國美食百強榜,中國名菜五十強,廣西桂林獨一傳統做法啤酒魚。一輩子只為做好一鍋魚。陽朔啤酒魚。

廣西桂林陽朔特色小吃有:桂林米粉,船上粑,蓮藕子,十八釀竹筒飯。

廣西小吃有:柳州螺螄粉,玉林牛巴粉,冷粉;等。

4樓:牛華老阿婆

這個問題我有理由力挺川菜系列之川味串串香,畢竟八大菜系中佔據一席之地的成都美食也是數一數二的,而作為成都十大網紅串串之一的牛華老阿婆麻辣燙,更是集串串香、麻辣燙、冒菜、缽缽雞以及四川名小吃和飲品於一店之內,給到食客一站式打卡體驗;源自牛華古鎮的醇正美味,以純菜籽油鍋底烹飪食材,更是帶來健康營養品質上的絕佳體驗,作為好吃嘴的你們萬不可錯過,不妨多做下了解哈~~~

佛山十大美食?

5樓:凮起雲湧

佛山美食有:

1、佛山盲公餅:

盲公餅是廣東省佛山市的一種特色傳統名點,屬於粵菜系;由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間,因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。

2、西樵大餅:

西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一,用西樵山清泉製成此餅,所以被稱為西樵大餅。製作原料有富強粉,白砂糖,清水,豬油,食粉,鮮酵母。

3、佛山九層糕:

佛山九層糕是一種廣泛流行在廣東省佛山、南海一帶的地方特色甜米糕小吃,做工講究。當地民間喜慶節日,尤其春節,家家必做九層糕,用白米浸透,用石磨磨成水粉,攪拌成漿,加入糖水,用銅盤放一層薄水粉,加熱蒸熟,然後逐層加粉至九層。

4、九江煎堆:

九江煎堆是廣東南海著名傳統特色風味小吃,是由糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔餅等原料製作的食品。首創於南海縣九江鎮而得名。具有色澤金黃,甘香鬆脆的特色 。

5、狀元及第粥:

狀元及第粥是廣東省廣州市的一道特色小吃,屬於粵菜系,該菜品起源於明朝,據傳與嶺南才子倫文敘有關,多為討個吉利,有不少父母買"及第粥"拿回家中給子女吃。狀元及第粥以大米主料,放入豬雜等食材熬製而成。吃起來,鮮味爽滑,香濃可口,味道醇厚。

6樓:淘無憂

1、柱候雞

柱候雞,是廣東省佛山市的特色小吃,為清代佛山廚師樑柱候所創制。主要製作原料有雞肉、柱候醬、豬油、料酒、味精、麻油、溼生粉、蔥白、生抽等。食之骨軟肉滑,香味濃郁。

2、大良野雞卷

是廣東省佛山市順德區大良街道的特色小吃。野雞卷主要製作原料有豬肉、紹酒、鹽、味精、生粉、雞蛋等。制好的野雞卷色澤金黃,外酥裡嫩,吃起來香脆可口,味道鮮美,風味特別。

3、盲公餅

是廣東省佛山地區的特色傳統小吃,創制於清代嘉慶年間。盲公餅是由一盲公的兒子創制的,由於購買者習慣到盲公處買餅,人們稱為盲公餅。盲公餅主要製作原料有糯米、花生、食糖、芝麻、豬肉、綠豆粉、熟豬油等。

食之甘美酥脆,美味可口。

4、九江煎堆

是廣東省佛山市南海區的特色風味小吃,因創制於九江鎮而得名。九江煎堆是以糯米粉、冰片糖、白芝麻、花生仁、爆谷、白砂糖、桔餅、花生油等為原料製作而成。成品色澤金黃,皮薄餡精,吃起來甘香鬆脆。

5、狀元及第粥

狀元落第粥,是依據相關歷史故事傳說而開展而來的一種粥。如今多為討個吉利,有不少父母買「落第粥」拿回家中給子女吃。

6、雜菇煲

蘑菇中含有多種礦物質,高蛋白低脂肪,維生素豐厚,食用纖維多,並含多種無益安康的微量元素,常常食用可預防肝臟疾病及胃腸道潰瘍,並能促進兒童膂力和智 力發育。

7、醞扎蹄

佛山醞扎蹄有兩種方式,一是用整隻豬手醞制而成;一是用豬腳開皮,抽去腳筋和骨,再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所謂醞,就是用慢火煮浸。

8、雲吞麵

雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是廣東省漢族特色小吃,屬於粵菜系。一般以雲吞拌麵,分為湯麵與撈麵。雲吞五十年代在香港蓬勃興起,至今依然甚得人心

9、石灣魚腐

石灣魚腐是石灣特產之一。陶都酒家的魚腐,選料上乘、製造共同。具有金黃色澤,軟滑可口,甘香味濃,宜湯又宜燴的特點。

10、吊燒雞

吊燒雞是廣東的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。此菜蒜香濃郁,皮脆肉滑做法。把青遠雞、蒜、蔥、姜等淹制,吊燒雞不是用明火燒的,而是隔著煲燒的,一天一夜上皮放燒--吊燒至8成熟。

廣東十大美食排名?

7樓:匿名使用者

1、粵式早茶粵式早茶是廣東省早點小吃的統稱,歸於粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表,也是粵菜的主要組成部分。

2、廣式腸粉腸粉起源於廣州西關,是廣東區域的傳統小吃。早在清代末期,廣州街頭上就現已聽到賣腸粉的叫賣聲。那時分,腸粉分鹹、甜兩種。

鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

3、雲吞麵雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統特徵小吃之一,最早源於廣州,歸於粵菜系。一般以雲吞拌麵,分為湯麵與撈麵。

雲吞麵是一種在中國十分遍及的食品。以煮熟的雲吞和竹升面,參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

4、煲仔飯煲仔飯也稱瓦煲飯,是源於廣東區域的特徵美食,歸於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。一般把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七老練時參加配料,再轉用慢火煲熟。

5、蠔皇鳳爪蠔皇鳳爪是廣東省的傳統名菜,歸於粵菜系。廣東人嗜食雞爪,吃法頗多。但此菜烹調辦法制造精密,先煮後炸再燉而成。

炸雞爪時要注意,抹過老抽的雞爪一定要晒乾後才幹下鍋,否則會爆油。

6、花雕雞花雕雞是廣東的一道地方傳統名菜,歸於粵菜系,在蒸花雕雞的時分,全部廚房充盈著迷人濃郁的清香,花雕的渾厚與雞肉的鮮甜相結合,產生了奇妙的香味。以其共同的口感和滋味深得廣大群眾的喜歡。

7、白切雞白切雞是一道色香味齊全的特徵漢族傳統名餚,歸於粵菜系雞餚中最一般的一種,屬浸雞類,以其製造簡便,剛熟不爛,不加配料且堅持原味為特徵。

8、燒鵝燒鵝,傳統特徵菜餚,屬粵菜系,燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,塗五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風然後醃製,最終掛在烤爐裡或明火上滾動烤成,斬件上碟,便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口。

9、雙皮奶雙皮奶是一種粵式甜品,一碗上佳的雙皮奶,其狀如膏,其色皎白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。

10、梅菜扣肉梅菜扣肉是特徵漢族傳統名菜,屬粵菜客家菜,其間以廣東梅州最具代表性。製造資料有五花肉、梅菜乾、蔥白、薑片等。一般是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。

以後加蔥、姜等調料炒頃刻,再下湯用小火燜爛,五花肉盛入碗裡,上鋪梅菜段,倒入原湯蒸透。走菜時,把肉反扣在盤中。

廣東十大美食小吃有哪些?

8樓:匿名使用者

廣東十大美食小吃:馬蹄糕、鮮蝦雲吞麵、糖不甩、缽仔糕、幹蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、豬腸碌。

1、糖不甩

作為一道可愛的粵菜甜品,一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說,雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴。看著像是湯圓,卻因為加了薑汁具有了祛寒氣的功效。

上面的炒花生也是點睛之筆,既美觀又增加了豐富的口感。

2、沙河粉

出自廣州市沙河鎮的沙河粉,是最受廣州人歡迎的傳統名吃之一,廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。

3、白切雞

白切雞,粵菜裡最常見,也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞,皮滑肉嫩,原汁原味,搭配蘸料,入口香,有嚼頭,非常鮮美可口。做得不好也很尷尬,表皮破爛,雞肉變柴,食之無味,棄之可惜。

9樓:沐雨莀風

幹蒸燒麥

幹蒸燒賣是廣東小吃,廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代,幹蒸燒賣已風靡廣東各地,近20年來,又傳遍廣西的大中城市,成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料,以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。

許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。幹蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟,色鮮味美,質地爽潤,爽口不膩。

廣式叉燒

叉燒是廣東著名美食之一,屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色,瘦肉做成,略甜。

是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。廣式叉燒這道菜凡是廣州的粵菜館,都少不了一份「金牌」叉燒!

在粵菜館吃飯,已經很習慣的問問服務員「你們家的叉燒做的怎麼樣?很多服務員都會說」這是我們的招牌菜!最正宗的叉燒肯定能在廣州尋到。

雞仔餅雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃,原名「小鳳餅」,清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形,就讓人一見鍾情:

嬌小的身段,橢圓形略似美女的鵝蛋臉,在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的,吃起來比較脆;皮厚餡豐的,酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞,外脆內軟,很有嚼頭。

佛山十大美食,中國十大美食??

凮起雲湧 佛山美食有 1 佛山盲公餅 盲公餅是廣東省佛山市的一種特色傳統名點,屬於粵菜系 由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間,因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。2 西樵大餅 西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一,用西樵山清泉製成此餅,所以被稱為西樵大餅。製作原料有富強粉,白砂糖,清水,豬油,食粉...

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