花生糕的做法,花生糕怎麼做好吃,花生糕的家常做法

時間 2021-08-30 09:39:57

1樓:麥田雨香

花生之——花生糕的做法步驟

1花生洗淨,控幹水分,放入微波爐盤內,高火,共約10分鐘烤熟,每2分鐘翻拌下。(根據微波爐功率和花生溼度不同,可能會差1—2分鐘。)

2烤好的花生香味出來了,顏色變深,變焦香。

3把花生外層的紅皮去掉,然後用擀麵杖擀碎。

4再來點芝麻,會更香的。熟白芝麻和花生的重量共為300克,備用。

5鍋熱後放入白糖300克,化成糖稀狀。

6放入擀碎的花生、芝麻,迅速攪拌。

7趁熱倒在案板上,稍微整成方形。動作要快,現在天冷會很快變硬,就不好擀片啦。

8速度用擀麵杖把花生糖擀成薄餅狀。擀的時候力度要適中,稍微有點費勁哦。

9趁熱用刀切成小方塊。

10晾涼,碼在盤內。可以多做點放在保鮮盒內冰箱冷藏儲存。其實材料可以隨自己喜好變換,比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以,但是要保證材料和白糖的比例是1:

1。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。

花生糕的做法

2樓:手機使用者

製作方法

一、工具和用料

墩子和大錘,是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片,墩子只起到案板的作用。

爐和鍋是用來熬糖稀的,花生、芝麻要在鍋中攪拌。

主料,花生和白糖。花生是事先炒過並剝好了的。感覺花生豆掰成兩瓣更好,蘸糖更均勻。

做芝麻片用芝麻代替花生,做法一樣。

第一道工序

把少許花生撒在墩子上,用大錘碾碎。目的是做鋪底,可避免糖稀粘在上面,跟包餃子時撒面的作用一樣。

用擀杖也行,要弄成薄薄的一層。

第二道工序:掛糖

在鍋裡放水,加糖。1斤糖配6~7兩花生。

糖稀熬要到發棕色,關小火。

放入花生。

攪拌,使花生和糖稀充分混合。

將攪拌好的花生倒在鋪了底的墩子上。

把從鍋裡倒出來的花生弄成團狀。

花生團砸開後,用刀從邊上往中間翻,再弄成團狀,反覆4~5次,把花生儘量砸勻。

最後,把兩邊翻到中間,呈長條狀。趁糖還沒涼,把長度拉長1/3~1/2。

切開,就可以吃了。

3樓:

花生糕開封盛產花生,以花生為原料製作的花生糕,獨具地方特色,久負盛名。該品以精選花生仁為主料,輔以白糖、飴糖等。經過熬糖、撥糖、墊花生面,刀切成形等工序製成。

成品呈片狀,多層次,顯細明網路,疏鬆度強;食之口酥鬆脆,香甜利口,含口自化,為廣大群眾所喜食。

花生糕的做法大全,怎麼做如何做好吃

4樓:愛星空的煩惱

主料bai:

花生和白糖。花生是事先炒過du

並剝好了的zhi。感覺花生豆掰成兩瓣dao更好,蘸糖更均勻。做專芝麻片用芝麻代屬替花生,做法一樣。

第一道工序

a、把少許花生撒在墩子上,用大錘碾碎。目的是做鋪底,可避免糖稀粘在上面,跟包餃子時撒面的作用一樣。

b、用擀杖也行,要弄成薄薄的一層。

第二道工序:掛糖

a、在鍋裡放水,加糖。1斤糖配6~7兩花生。

b、糖稀熬要到發棕色,關小火。放入花生。攪拌,使花生和糖稀充分混合。

c、將攪拌好的花生倒在鋪了底的墩子上。把從鍋裡倒出來的花生弄成團狀。

d、花生團砸開後,用刀從邊上往中間翻,再弄成團狀,反覆4~5次,把花生儘量砸勻。

e、最後,把兩邊翻到中間,呈長條狀。趁糖還沒涼,把長度拉長1/3~1/2。切開,就可以吃了。

花生糕怎麼做

5樓:黑天

原料配方 奶粉50克 花生米50克 蜂蜜10克 奶油適量 製作方法 1.將花生米揀去雜物,洗淨,用沸水浸泡20多分鐘,剝去紅衣;鍋架火上,放入花生米,加適量的水(以沒過花生米為準),旺火燒開,小火煮燜1.5~2小時,至花生米酥爛成熟時撈出,控水,晾涼。

2.將奶粉和蜂蜜一起放入容器,攪拌均勻,當奶粉和蜂蜜溶為一體沒有顆料時,加入煮熟花生米和奶油,再用力攪拌均勻,入冰箱冷凍凝結,即成奶油花生糕。

花生糕怎樣煮的做法

6樓:30秒不

1.這是在街上自己買的熟花生現成的!

2.冷鍋冷油

3.把糖炒成糊裝就可以往裡放花生瓜子翻炒一下就可以了!

花生糕的做法,花生糕的做法大全,怎麼做如何做好吃

手機使用者 製作方法 一 工具和用料 墩子和大錘,是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片,墩子只起到案板的作用。爐和鍋是用來熬糖稀的,花生 芝麻要在鍋中攪拌。主料,花生和白糖。花生是事先炒過並剝好了的。感覺花生豆掰成兩瓣更好,蘸糖更均勻。做芝麻片用芝麻代替花生,做法一樣。第一道工序 把少許花生撒在墩子...

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