1樓：一**十碗瘦肉
把蠔肉變熟，配點兒大蒜末，放鍋裡蒸蒸，連鹽都不用，就吃這自然的鮮甜味道。出鍋後澆上少許熱油，看起來更是油亮鮮美。
食材：生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許（1）大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。
（2）將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。
（3）用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼。
（4）將蠔肉取出，用清水沖洗乾淨後再放回殼中。
（5）平底鍋燒熱，倒入適量食用油，
（6）待油燒至溫熱以後，放入大蒜末，翻炒至香味溢位大蒜半熟，離火。
（7）把生蠔擺入盤中，將炒過的蒜末放在蠔肉上。
（8）放入沸水鍋中，旺火足氣蒸約5分鐘，
（9）出鍋，表面撒蔥花，淋上少許熱油，即可。
生蠔富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止**乾燥，促進**新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。
不建議生吃。如生食後感到不適，請及時就醫，通常無需抗生素**，只需要及時補液和靜養即可。
2樓：樑毅的娛樂日誌
準備食材：生蠔8只、大蒜2頭、食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個。
注：生蠔畢竟屬於生猛海鮮，最好有良好的衛生保證，如果生食會引起高燒、腹痛等一系列病症，所以，在製作清蒸生蠔時定要注意蒸熟。
1、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中；
2、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈；
3、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用；
4、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中；
5、每個蠔肉上淋上生抽；
6、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可；
7、取出就可以吃了。
3樓：匿名使用者
1.生蠔洗刷乾淨，把肉取出用少量的鹽味精醃一下（有條件可以加少許蒸魚豉油），生蠔殼挑深的留一邊（淺了蒸蠔的汁留不住）
2.把生蒜剁成蒜末，用水投一遍，控淨水，拌入適量的鹽。
3.粉絲用冷水泡2個小時，使之柔軟。
4.蒜末用4成油炸成蒜蓉（金黃色）。
5.取蠔殼一個先放上粉絲、生蠔、蒜蓉，（也可以放入少許青紅椒末,非常漂亮）入開水鍋蒸5分鐘（由於鍋的氣壓力不同可以看看是否蒸熟，適當的調整蒸的時間.
4樓：小珠醬美食
[小珠醬美食]蒜蓉生蠔主輔料：生蠔6個開蓋、蒜30個左右切末、姜1塊切末、蔥4根切蔥花、紅辣椒1個切末、生抽1小勺、料酒1小勺、蠔油1小勺、白糖1小勺、食用油2小勺。
5樓：
可以把生蠔放在盤子裡，然後放入醬油，放入香油，豆油，再放入一些大蒜，開蒸吧
清蒸生蠔的做法，清蒸生蠔怎麼做好吃，清蒸生蠔的家常
6樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
簡蒸生蠔怎麼做，清蒸生蠔最簡單的做法
食材用料 生蠔數個相剋食物 紅剁椒一大勺 白圓蔥一片 大蒜5瓣相剋食物 香菜一顆相剋食物 橄欖油適量 鹽四分之一茶匙 糖四分之一茶匙相剋食物 果醋一茶匙 蒸生蠔的做法 1.準備材料。2.生蠔清洗乾淨放入蒸鍋，大火蒸3分鐘。生蠔殼一般都是一面深一面淺，深的那面朝下襬放。3.蒸生蠔的時候把圓蔥蒜香菜切碎...
清蒸蒜蓉生蠔怎麼做好吃，清蒸蒜蓉生蠔的家常做法
海f世界 主料生蠔 5個輔料 蠔油適量蒜適量 香蔥適量 步驟1.把生蠔洗乾淨備用。2.把蔥和蒜切成末，越小越好。3.把一半的蒜放入油鍋炸香，在放入蠔油。4.出鍋後放入另一半蒜末和香蔥。5.把調好的蒜末放到生蠔上，水開後上鍋蒸6 8分鐘，就了可以出鍋了。6.蒜茸蒸生蠔的幾種做法 踏雪醉尋梅 材料用量 ...
水煮生蠔的做法水煮生蠔怎麼做好吃水煮生蠔
主料麵粉適量 生蠔適量 輔料香菜適量 青蘿蔔適量 調料食鹽適量 味精少許 蔥適量姜適量 香油少許 豬油 板油 1匙 水煮生蠔的做法 1.麵粉一點點新增水，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜餳半小時2.綠蘿蔔擦成絲，在開水中焯2分鐘，撈出過涼水，擠幹水分，剁碎備用3.蔥姜香菜切成碎末備用 4.海蠣子肉新增少量鹽...