1樓：
用料主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右輔料：冰糖適量
1、將一小塊銀耳放入清水中。
2、泡發好。
3、蓮子、紅棗清水洗淨備用。
4、銀耳去掉根部黃色部分，然後撕成小朵。
5、倒入紅棗、蓮子。
6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營養湯功能。
7、煮湯過程中，將洗淨的枸杞和冰糖準備好。
8、煮熟後自然放氣，開啟鍋蓋。
9、倒入準備好的枸杞、冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。
10、銀耳蓮子湯成品圖。
2樓：緣來是我
銀耳富含天然膠質，長期食用可以滋潤肌膚，更是女性美容養顏、滋陰補虛最常見、較便宜的營養品。
主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右。
輔料：冰糖適量。
做法：1、將一小塊銀耳放入清水中。
2、泡發好。
3、蓮子、紅棗清水洗淨備用。
4、銀耳去掉根部黃色部分，然後撕成小朵。
5、倒入紅棗、蓮子。
6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營養湯功能。
7、煮湯過程中，將洗淨的枸杞和冰糖準備好。
8、煮熟後自然放氣，開啟鍋蓋。
9、倒入準備好的枸杞、冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。
烹飪技巧：
1、銀耳需要提前泡發。
2、銀耳不宜過夜食用，避免中毒。
3、枸杞也可剛開始一起煮。
4、冰糖也可食用時放入。
3樓：匿名使用者
1、紅棗10分鐘洗淨備用；
2、蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用；
3、枸杞泡1分鐘後洗淨備用；
4、銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用；
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較黏稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
銀耳蓮子湯是一款食補粥品，主要材料有紅棗、銀耳和蓮子，主要烹飪工藝是煮。銀耳富有天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，具有美容養顏的效果。
食用特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品。
4樓：jq左
一、皁角米銀耳蓮子湯
食材皁角米15g、銀耳5g、蓮子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g。
做法1、皁角米提前浸泡10小時左右。
2、銀耳和蓮子分別浸泡約1小時。
3、將泡發好的銀耳洗淨，並撕成小朵。
4、蓮子泡軟後去掉蓮心（不介意苦味可以保留）。
5、將泡發好的皁角米、銀耳、蓮子倒入電燉鍋內，並倒入1300g清水和50g冰糖，蓋上鍋蓋，選擇到「砂鍋粥」的功能，燉煮2小時30分鐘。
6、待烹飪時間還剩3分鐘時放入洗淨的枸杞，煮至時間完成。
7、煮好後盛出便可享用了！
二、銀耳蓮子湯
食材銀耳200克、蓮子30克、紅棗20克、冰糖100克。
做法1、準備好 所需要的食材， 蓮子提前用冷水浸泡1小時。
2、用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感。
3、將銀耳用冷水浸泡15分鐘，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
4、將離火續煮鍋內鍋放在燃氣上燒開水。（大約1.5l的水就夠了）根據分量自己把控。約10分鐘，水開，放入紅棗、蓮子。
5、煮5分鐘，放入銀耳、冰糖。
6、再次燒開後，關火，把內鍋放入離火續煮鍋的外鍋裡 續煮。
7、放入外鍋。蓋好外鍋蓋子， 自行續煮30分鐘。
8、續煮約30分鐘後，開啟鍋蓋，香氣四溢的甜湯就展現出來了。
三、銀耳蓮子湯
食材銀耳15克、蓮子30克、大棗5枚、枸杞10克、冰糖10克。
做法1、銀耳提前泡發，去根蒂，撕成小朵備用。
2、蓮子洗淨，去心備用。
3、枸杞洗淨備用。
4、大棗洗淨備用。
5、鍋內加水，放入銀耳、蓮子，大火燒開，轉小火慢慢熬至發黏，放入枸杞、大棗、冰糖，繼續熬至銀耳膠化即可。
四、銀耳蓮子百合湯
食材銀耳一盤、蓮子適量、百合適量、冰糖適量、枸杞適量。
做法1、銀耳用溫水泡軟
2、將每個蓮子掰兩半 去掉苦芯兒 然後放置一旁備用。
3、百合提前用溫水泡軟洗淨。
4、銀耳洗乾淨 用手撕成小朵兒。
5、鍋中放入適量水燒開後放入蓮子中火煮沸
6、然後放入銀耳 蓋上鍋蓋兒 轉小火 慢燉。
7、小火慢燉一小時後放入冰糖和百合 然後繼續蓋上蓋兒 慢燉半小時。此時可以將枸杞子放入溫水中浸泡幾分鐘後控幹備用。
8、半小時後 放入提前泡好的枸杞子 蓋蓋兒繼續小火燉5分鐘即可。
9、時間到！清香撲鼻 潤肺去火的銀耳蓮子百合湯準備出爐！
5樓：敏鴻遠
提前將銀耳、蓮子、大棗、枸杞泡兩個小時。蓮子去掉蓮心。大棗去核切成顆粒。銀耳去根部，撕成小塊.
那麼就準備開始做湯啦。1將所有材料放入砂鍋，加入1升水，開後小火煮一個小時。
2煮好後裝入碗中，銀耳蓮子就可以上桌了。
滋陰潤肺
銀耳蓮子湯滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。而且物美價廉，老少皆宜。
可做保健品
銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受蔘茸溫補的患者是一種良好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。
銀耳蓮子湯，營養價值高
銀耳中含有多種營養素以及多種礦物質和人類所需的17種氨基酸，對人體的營養價值非常非常高。
可以:美容養顏，健脾安神補腎，清熱健脾潤膚。
6樓：終極鬥士
主料3人份
銀耳半朵
蓮子30克
阿膠棗4顆
輔料冰糖適量
步驟1銀耳蓮子羹的做法大全
準備好銀耳蓮子羹所需的食材
步驟2銀耳蓮子羹的做法**
蓮子、大棗、枸杞清洗乾淨、銀耳泡發清淨乾淨後撕小朵備用步驟3銀耳蓮子羹的家常做法
注入適量清水
步驟4銀耳蓮子羹的簡單做法
加入蓮子
步驟5銀耳蓮子羹怎麼吃
倒入銀耳
步驟6銀耳蓮子羹怎麼做
加入紅棗、枸杞
步驟7銀耳蓮子羹怎麼炒
接通電源，輕觸控制面板，選擇養生湯功能
步驟8銀耳蓮子羹怎麼煮
開始工作
步驟9銀耳蓮子羹怎麼燉
大約經過半小時營養美味的銀耳蓮子羹就製作完成，加入適量冰糖裝碗及可食用
成品圖烹飪技巧
蓮子無需浸泡，洗淨之後即可使用
冰糖按個人口味適量增加
冰糖銀耳蓮子羹的做法，正確銀耳蓮子湯的做法
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖 銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的 冰糖銀耳湯 透明晶瑩，濃甜味美，是傳統...
銀耳蓮子湯被我煮糊了，銀耳蓮子湯的蓮子怎麼煮才能爛
gxh貝貝 才放兩碗水？暈啊，你一個人喝的，至少要放五碗水才行啊 如果是電飯煲煮的話就是小半煲水 煲半個小時就可以了！差不多的時候，再放糖，三五分鐘糖溶掉就ok了。前提是用清水將蓮子和銀耳泡上三十分鐘左右，再瀝出來放進你用來煲糖水的煲裡面 神的對手 煮糊了就不能吃了，吃了反而對身體不好。可以試試下面...
銀耳蓮子湯怎麼煮，煮銀耳蓮子湯要放多少水？
用料銀耳 蓮子紅棗 冰糖步驟 1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。3.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。4.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加...