1樓：掐不死的時間
炭是不用擔心的炭才幾毛錢一斤該擔心的應該是烤串的肉質……還有現在禁止露天燒烤了
2樓：
他們自己不吃肯定用便宜的
3樓：baby一夜小情狼
好炭好像一般要5分鐘左右才燃燒
4樓：努力
那看老闆舍不捨的用香木炭啦，一般的都不怎麼好
燒烤用什麼木炭?
5樓：捷渺司寇炳
木炭的化學能
乾電池的化學能
鐵塊的熱能
陽光是光的傳播。一種電磁場的傳播
電燈是電子的定向移動
屋子溫暖電暖氣都是熱傳遞
6樓：匿名使用者
桂樹炭最好，松木炭亦可，如果要更高階，檀香木炭當然是首選。
7樓：匿名使用者
梨樹燒的木炭。一般這種炭要在雲南那邊才能買到好的！木炭是質地也緊密也好！
8樓：匿名使用者
什麼材質高溫生成木炭也就沒有味道了，不是木炭的味道是作料的味道
9樓：夢夢讀史學
市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。
易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。
易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。
普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。
機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多稜形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，**不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。
炭烤食物讓人喜歡的風味， 來自於木炭高溫時與食物融合後產生的特殊香味， 所以在燃料上最好還是選擇木炭， 儘量避免使用化學炭。
點火時可用適量的酒精助燃， 當木炭燒到紅熱透明、表面有白色灰狀物出現的時候， 就已經達到了理想的燒烤溫度。
10樓：南宮少奇
檀香木的 荔枝得都行
11樓：匿名使用者
機制木炭火力太小，要用炭窯燒出來的木炭，火力大，烤出來的東西自然就香了
我是新手，想做燒烤攤，不知道怎麼做是炭燒好還是煤氣好，大概本錢多少，做過的兄弟姐妹說說意見？謝謝
12樓：忘記等於過去
很麻煩的 你是門店還是路邊攤，炭燒的好吃 ，但是對身體不是很好，煤氣的太浪費，不賺錢，門店**要高，路邊攤相對於便宜 ，大概在一萬左右
燒烤攤用果木炭好，還是機制炭好
13樓：糖心雞蛋
當然是機制炭好！生意成本擺在那裡啊！要賺錢的維！
燒烤時怎麼讓炭火可大可小，我是剛開始學著做燒烤生意的，碳燃著後就一直很旺，很容易把食物烤糊
14樓：匿名使用者
可用油刷沾水撒在著火的炭火上，明火就會熄滅的；另外燒烤時油不要刷太多，不然很容易**！~
15樓：愛情求麵包
適當灑點水就可以啦，不要多，要增大火可以放些助燃粉去
木炭燒烤怎麼做到無煙，很少的煙也可以接受
16樓：靈山軍一蠻吉
木炭本身是無煙的，是因為滴了油所以才有煙！正常的烤肉串是不用涮油的。（基本上沒什麼煙）蔬菜就要漏油了。
如果想要你說的基本無煙哪就要無煙裝置了（燒烤淨化器……這個大多要五千左右，也有更貴的
個人建議用饢坑，我現在就在學饢坑燒烤。
如果需要我們互相學習?
現在夏天，偶爾想去路邊燒烤攤吃，燒烤的**是多少？最好給個選單，好的追加30
17樓：匿名使用者
這個根據地方各異 基本上是小串：1元 大串：2元 板筋：
3元 雞心：3元 雞胗：3元 雞翅：
8元 雞脖：5元 餅子：2元 棒魚：
5元 還有一些蔬菜的 像金針磨 韭菜 辣椒 平時不怎麼吃 大約都在五元以內吧 以上**根據地區不同可能有差別 但應該差距不大
18樓：你喜歡所以我愛
50元 吃燒烤根本不夠
想在江門地區賣環保木炭，請問有知道**的麼？零售一般有哪些渠道？一般是主推路邊燒烤攤和飯店麼？
19樓：大德興炭業
那得看你是什麼炭嘍.土窯悶制的果木炭燒烤比較受歡迎.機制的話工業上用的比較多.看材料才知道價錢.不知道你的具體情況,所以能幫你的有限.希望有用吧!
自己燒烤，木炭怎麼點燃啊，燒烤的時候炭應該怎麼點燃
有錢哥哥 1 先將易燃物 紙或者幹樹葉 放到燒烤爐最底層，這樣可以燒到更多的面積。2 然後將木炭呈金字塔形擺放到燒烤爐中，留些許空隙。3 堆疊好木炭之後，用打火機直接在小空隙處點燃易燃物。4 點燃易燃物之後，如果易燃物不能很快將木炭燒著，可以倒入助燃劑幫助木炭吸收。 q王小年 第一步 取適量木炭，鋪...
求不是路邊燒烤攤的那種燒烤架，有檔次點的！品質好一些的
燒烤世家 推薦燒烤世家的燒烤架，可以去某貓的 看看，選擇非常多，是歐美戶外玩的那種烤爐，非常拉風 戶外用品，燒烤架，網上肯定有賣的。求推薦一款好看一點的燒烤架子，不是路邊燒烤攤的那種，自己用的！ 燒烤世家 推薦燒烤世家的威戈，是明星單品，有烤叉可以烤整雞，細節地方處理的非常贊 值得入手 有沒有好點的...
燒烤用的機制炭為什麼這麼不好發？有什麼辦法可以使其發著
弱水之落寞 機制炭是稻殼 花生殼 棉殼 玉米芯 玉米杆 高粱杆什麼的經機器加工加壓做的，本身就不如純木炭好燒，加工後密度大，發火的時候很困難，要持續燃燒火旺也要不停的送風，很麻煩。發火的時候，一般燒報紙，木片也難發，只有在爐火上或者木柴之類的火比較猛，比較大的多燒一會就好引燃一點。另外也可以淋點汽油...