1樓：格調
糯米紅豆糕：準備用料：糯米250g、麵粉50g、紅豆100g、油適量、葡萄乾適量、灘棗適量
1、紅豆、花生米、浸泡一夜；電飯煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好後不要揭蓋一直燜到冷卻為止。
2、準備食材。
3、葡萄乾與灘棗和紅豆拌勻。
4、糯米粉摻了點麵粉加糖、水，揉和。（摻點麵粉易成型）5、盤子上抹一層油。
6、鋪一層糯米粉。
7、鋪一層餡料。
8、再鋪一層糯米粉。
9、大火、沸水，蒸30分鐘。
10、冷卻後拿出來放在抹了油的保鮮膜上切塊即可。
11、成品。
2樓：畸形的豬
糯米紅豆糕的做法
材料：白鯊牌糯米粉、自制紅豆沙、開水、蘋婆葉。
準備工作
1、製作紅豆沙：紅豆用清水浸泡數小時，清洗後放入電壓力鍋，新增適量清水煮熟，再用料理機打碎後倒入不粘鍋，加入適量細砂糖小火翻炒至水份收幹，即成紅豆沙。
2、蘋婆葉採摘下來後清洗乾淨，剪去樹蒂。
3、鍋內燒開水，加少許植物油，放入蘋婆葉。
4、煮3分鐘左右，撈出備用。
製作過程
5、糯米粉倒入大盆內。
6、加入適量開水，一邊加開水一邊用筷子攪拌。
7、然後用手揉成軟硬適中的麵糰。
8、麵糰搓長，切成大小適合的小劑子。
9、取一個小劑子輕輕揉圓後放在手掌上，另一手輕壓成圓形薄片，放上適量的紅豆沙。
10、對摺收口後放在蘋婆葉上。
11、葉子對摺，用牙籤橫向插入固定好。
12、全部做好放進蒸屜，大火燒開水後蒸10分鐘左右至熟即可。
成品成品
製作出來的蘋婆糕軟糯好吃，非常棒！
小貼士1、蘋婆樹多數長於路邊，灰塵較多，所以採摘回來的葉子一定要清水浸泡後用小毛刷巾仔細刷洗乾淨再用。
2、如果沒有找到蘋婆葉子，可以用荷葉、竹葉、芭蕉葉等裁成適用的尺寸使用。
3、蘋婆葉洗乾淨後要放開水中煮去除葉子的生 澀味，煮的時加適量植物油，可防止葉子變黃，包制時也起到防粘的作用。
4、糯米粉中新增開水時要邊加邊攪拌，開水的用量以能和成較柔軟的麵糰為準。
5、紅豆沙可自制或買現成的，自制的紅豆沙在炒制時可適量多加一些糖，甜度比做麵包內餡的要稍甜，因為粉團沒有加糖。另紅豆沙不宜打的太爛，帶點顆粒感會更好吃，炒制時不宜炒的太乾，因為放涼後變幹一些。
3樓：
糯米紅豆糕食材明細
糯米500克
紅豆200克
糖適量甜味口味
煮工藝數小時耗時
普通難度
紅豆糯米糕的做法步驟
1將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜
2泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用
3同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）4找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平5再放一層蜜紅豆抹平
6如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實7做好後，放冰箱冷藏幾小時
8取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可（也可以用微波加熱）9吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
介紹一種美食的作文600字
4樓：娜莉china小
傳統美食──餃子
說起餃子，可以說大家是再熟悉不過了。在我們中國，每當逢年過節，迎親待友，總會包餃子。餃子滑潤可口，味道鮮美，寓意深刻。
每年除夕之夜，在我國北方家家戶戶都會圍坐在一起包餃子。「水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香。」這句話代表著人們對餃子的鐘愛之情。
餃子由來已久，始於東漢末年。「醫聖」張仲景在冬至回鄉路過南洋時，看見不少窮困老百姓耳朵凍傷，飢寒交迫，很多人染上風寒。張仲景頓生憐憫之心，於是便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，用羊肉、辣椒和袪寒提熱的藥材做餡，再用包成耳朵形狀，盛給窮人們吃。
人們從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良、無私。每年的冬至和除夕，人們都要吃餃子。
漸漸地，吃餃子就成了我們中國人的一種習俗。
在不同的時期，餃子的叫法也各不相同。東漢末年稱餃子為「嬌耳」。唐代卻稱之為「湯中牢丸」；元代稱為「時歲角」；明末稱為「粉角」；清朝又稱為「扁食」……隨著歷史的發展，餃子漸漸開始變得名目繁多。
如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子。四川的釧水餃等，都各有特色，受人歡迎。
餃子不僅好吃，而且做法獨特、簡單。首先需要將麵糰搓成長條，再把長條切成一個個小塊，擀成麵皮。然後將一些菜或肉剁碎，用油鹽醬醋等佐料調成餡。
再用麵皮把餡包起來，用手把麵皮一點點兒捏緊，這樣一個漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異，蘊含深意：月牙形的叫「捏福」；元寶形的象徵著財富遍地，金銀滿屋；麥穗形的象徵著新的一年會五穀豐登……看來，這小小的餃子裡也飽含著人們對美好生活的嚮往！
餃子可不僅僅是中國人的專利哦！外國的餃子也別有一番風味。如**人的餃子餡有牛肉、胡蘿蔔、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等，除此之外他們還會在餃子餡中新增一些辣椒末，而且包的個頭很大。
最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，對**人來說，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。其他諸如匈牙利餃子、義大利餃子、朝鮮餃子等，也都很有特色，別具一格。
看到這裡，你一定很饞了吧!那就讓我們一起動手，做一份香噴噴的餃子吧!
5樓：希翼之巔
介紹一種美食——西安羊肉泡饃
俗話說得好：「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。
再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。
一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：「爽！」
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。
相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。
趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的「代表」。
美食——麥蝦湯
說起麥蝦湯，那可真算得上是我家鄉——寧海的美食了。它色香味俱全，一年四季都讓人百吃不厭、回味無窮。來到寧海，您若不吃上一碗正宗的麥蝦湯，那可是今生今世莫大的一個遺憾。
麥蝦湯店在寧海隨處可見。無論什麼時節，走進任何一家麥蝦湯店，要上一碗麥蝦湯細細品嚐，那可真是最美不過的享受了！一跨進店門，熱情好客的店主就會笑盈盈地走上前來打招呼。
要上一碗麥蝦湯，您只要悠閒地坐上一會，動作麻利的服務員便會從廚房捧出一碗熱氣騰騰、香氣四溢麥蝦湯。這時，您肯定會先閉上眼睛，俯下頭，深深地吸口氣，恨不得把那種香裡帶鮮，鮮裡透香的味兒通通吸進肺腑裡，然後，您會情不自禁地叫一聲：「真香！
」當您睜開眼仔細打量那碗麥蝦湯時，您會發現那素雅的青花瓷碗裡盛著一根根麥粉做的潔白柔軟的麵條、麵條上點綴著零零星星的翠綠的蔥花、幾隻鮮美可愛的小蝦、幾條細嫩的筍絲和幾片黑黑的香菇。當然您還可以按您的口味加上一隻金燦燦的鵝包蛋，一塊肥厚的紅燒大排或早已煎好的香脆小排。它們彷彿在調皮地對您說：
「來吧，快來吃吧！我們可是天下最美味的麥蝦湯啊！」當你狼吞虎嚥地將第一口麥蝦湯吞進肚時，一股又鮮又香的味道頓時湧遍全身，那感覺真是美妙極了！
這時，您的食慾大增，吃了一口還想吃第二口， 恨不得將整碗麥蝦湯一下子全都吞進肚子裡去。此刻，您的額頭上會沁出細細的汗珠，全身都暖洋洋的，真是一種酣暢淋漓的享受！
您也許會好奇地問：「這麼美味的麥蝦湯，燒起來一定很複雜吧？」讓我來告訴您吧，其實，非常簡單。
您只要將麥粉放進一個普通的大瓷盆裡，加上適量的水，調成厚厚的糊狀，順盆口流下成麵條的樣子，然後用筷子輕輕地一夾，流到煮沸的水裡，那麵條就像一條條歡蹦亂跳的小銀魚在鍋裡歡快地游泳了。這時，您得麻利地邊夾邊鏟，使麵條不粘連鍋底。接著，您只要放上活蹦亂跳的小蝦，再放上香菇、筍絲等輔料，最後，灑上鹽，加上雞蛋、大排等添料，您就可以品嚐到一碗色香味俱全的麥蝦湯了！
幾天不吃麥蝦湯，您肯定會饞得慌。如今，寧海的大街小巷到處都飄著麥蝦湯的味兒，麥蝦湯已經成為了寧海美食的一塊金字招牌，它更是一傳十，十傳百傳入了鄰近縣、市。歡迎到寧海來，我一定會帶上您好好地品嚐一下味美無比的麥蝦湯的！
6樓：美美
俗話說的好「小時不識月，呼作白玉盤。又疑瑤臺鏡，飛在青雲端。」看著那美麗皎潔的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那誘人的月餅。
月餅是個胖傢伙：圓圓的身子，不時挺著個大肚子，肚子上時隱時現有著「月餅」兩字，裡面還裝著餡呢！
可想而知，一口咬怎麼能不讓人心動呢？「哇」我咬了一口又一口，滋潤滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之後彷彿自己身在一條巨龍之上，漫天遨遊，微風拂過，使人感受非凡，千言萬語都表達不了。吃著吃著我不禁流下了熱淚，眼前浮現出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。
耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈，親切地叫聲，湧現著他們那和藹可親的臉龐，這小小的月餅包含著全國人民對異在他鄉而久久不能返回的親人的緬懷，它是可貴的，是美味的。
月餅在許多人眼裡雖然普普通通，但在我這裡它至高無上，倫以無比，那還要從前一年中秋節說起，是一個皓月當空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子裡賞月，唯獨缺少了爺爺奶奶，「叮鈴」忽然**來了，是爺爺奶奶的，我欣喜若狂地拿起了**喊道：「爺爺奶奶你們快回來過中秋節吧！」「孩子，對不起，今年我們很忙，沒時間陪你，以後我們一起過，好嗎？
」我點了點頭，「告訴你，我吃了月餅就，就彷彿看到了你我就不孤獨了，要是想我們了也嚐嚐那美味的月餅吧。「真的，我吃了以後開心了起來，望著這充滿溫馨的月餅，笑了。
」海記憶體知己，天涯若比鄰「雖然我們遠在天涯，但同在一片藍天下，我相信總有一天會和你們團聚。啊！月餅你託付了所有人的思念，我愛你，我喜歡你。謝謝
糯米粉紅豆包怎麼做法，糯米粉紅豆怎麼做好吃
材料中筋麵粉150g糖20g植物油10g速發酵母粉2g牛奶 室溫或溫 70 80ml紅豆餡適量紅鞠粉適量 做法麵粉 糖 油 酵母粉後拌勻，再分次慢慢加入牛奶拌勻且揉成光滑麵糰。取一小部分揉好的麵糰加入紅鞠粉，揉捏調成兩種深淺不同顏色的小麵糰，三色麵糰蓋上保鮮膜靜置鬆弛20分鐘。白色麵糰杆開成長型薄片...
糯米粉有哪些好吃的做法，糯米粉可以做什麼好吃的 三種美食做法介紹
回憶 糯米粉加熱水攪拌好揉成麵糰，分成大小均勻的劑子搓圓，然後按扁，鍋裡放油，小火把糯米餅煎成兩邊發黃，另起一個碗中放紅糖加熱水化開，然後倒入鍋中，讓紅糖水和油混合成糖油，把糯米餅翻轉一下使兩邊都裹上糖油汁，然後大火收汁即可。 影子 糯米粉里加入適量白糖拌勻，加水揉成團。把糯米糰分成小劑子，按扁。熱...
油炸糯米粉丸子的做法，糯米粉丸子的做法
1.糯米應提前浸泡2小時以上。將瘦豬肉餡放入一個大碗中，加入雞蛋，適量的姜粉，生醬油，鹽，雞肉粉，白糖和醬油 2.用筷子沿順時針方向均勻攪拌。如果您發現筷子不方便，則可以直接上手，快速，輕鬆效率還高3，南瓜要用這種嫩的南瓜，一半就足夠了，只是配料，不能放太多 4.將南瓜切成薄片，切成薄片，最後切成小...