1樓：中國農業出版社
西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外，尚含有人體所必需的碳水化合物、維生素a、維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定，經常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖症狀的人**。
西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分為淺綠色帶網紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡，還可以糖漬、酸漬、醬漬，風味獨特，受到全國各族人民的喜愛。
西葫蘆中的主要營養物質為蛋白質、糖、鈣（ca）、磷（p）、鉀（k）、鐵（fe）、抗壞血酸（vc）、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素等。鋅（zn）是人體生育所必需的微量元素，碘（i）為防治大脖子病的必需物質。西葫蘆中粗纖維的比例較大，佔鮮重的0.
7%。粗纖維有助於提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.
232千焦的熱量，它氣味甘寒，食之能清熱利尿，還是降低高血壓、預防老人冠心病的菜中補品。西葫蘆中含有遊離氨基酸，其中的丙醇二酸在人體內可抑制糖類物質變為脂肪，故它又有預防發胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素，都是人體正常代謝所必需的。
2樓：匿名使用者
你好！1. 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；
2. 可用於輔助**水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
3. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
4 西葫蘆調節人體代謝，具有**、抗癌防癌的功效；
5. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。謝謝~
3樓：匿名使用者
西葫蘆又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。
西葫蘆富含水分高啊 可以美容養顏 女孩可以多吃可以調節人體代謝，具有**、抗癌防癌的功效它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
在烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；
可用於輔助**水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
像你這樣的女孩麻可以多吃啦! 呵呵 但不宜生吃哦!
4樓：
西葫蘆營養價值高，爽脆可口，為什麼有的人不能吃西葫蘆？
5樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
6樓：匿名使用者
"西葫蘆"營養價值：
1.西 葫蘆 花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素a和維生素c外，其他大部分營養物質含量低。 2.
鉀、維生素a、維生素k、維生素c尚可。 3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。
7樓：匿名使用者
葫蘆瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素c，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的，從而減少癌細胞，降低人體癌症的發病，從而起到防癌
8樓：招靖靈
西葫蘆，性寒，味甘。含有豐富的維生素c、葡萄糖、鈣、蛋白質、纖維素、糖類、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。含水量特別高，可以清熱除煩、解毒、止渴利尿、消腫散結，可用於輔助**水腫腹脹、腎炎、肝硬化腹水等；含有豐富的纖維素，不僅可以促進胃腸蠕動，幫助消化，還可以加快人體新陳代謝，****；含有的葫蘆巴鹼，可以刺激胰島素的分泌，起到預防和改善糖尿病的作用；含有豐富的維c，可以抗氧化，促進**細胞生長**，起到補水、美白、潤膚的美容功效。
西葫蘆的營養價值，西葫蘆的營養價值有什麼？？
西葫蘆有什麼營養價值？西葫蘆營養價值高，爽脆可口，為什麼有的人不能吃西葫蘆？西葫蘆功效 清熱解毒 保肝護腎 西葫蘆的營養價值有什麼？西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外，尚含有人體所必需的碳水化合物 維生素a 維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定，經常食用西葫...
木瓜的營養價值，木瓜有什麼營養價值？
惲海冬 木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效...
木耳的營養價值，木耳有什麼營養價值
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃 木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤容 光煥發，並可防治缺鐵性貧血 木 耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥 樣硬化和冠心病的作用 木耳中的 膠質可把殘留在人體消化系統內的 灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 它還有 幫助消化纖維...