雞蛋的吃法有哪些,美食小知識,雞蛋有哪些吃法?

時間 2021-10-23 06:02:06

1樓:奶牛小廚

試試看這款營養豐富,顏值超高的雞蛋瑪芬

2樓:foodyvideo吃貨**

家裡必備的雞蛋,做法有很多。但水煮蛋、荷包蛋都吃膩了,有什麼新吃法嗎?

3樓:小嫣老師

用料主料:番茄2個、雞蛋3個

輔料:植物油1大勺、鹽1小勺、糖1小勺

1、番茄洗淨,切丁,是否去皮,看個人口味。

2、雞蛋磕進碗裡,調入適量鹽,打散。

3、炒鍋置火上,倒入適量植物油燒熱。

4、倒入雞蛋液,轉小火,煎成嫩雞蛋。

5、關火,將炒好的嫩雞蛋打散成小碎塊。

6、鍋裡留底油,倒入番茄丁翻炒。

7、調入適量糖。

8、調入適量鹽,將番茄炒出番茄汁。

9、倒入雞蛋塊兒。

10、翻炒均勻,準備起鍋。

11、成品。

4樓:blackpink_羅捷

胡蘿蔔炒雞蛋

主料:胡蘿蔔1根、雞蛋3個、蝦皮20克

輔料:花生油40克、鹽3克、香蔥兩根、料酒10克1、首先把食材準備好,然後把雞蛋磕入碗中,放入蝦皮、鹽、料酒,攪打均勻。

2、把胡蘿蔔去皮洗淨切絲,香蔥洗淨切蔥花。

3、起油鍋,放入蔥花煸香。

4、放入胡蘿蔔炒至變軟。

5、倒入蝦皮蛋液,炒熟,即可出鍋享用。

6、胡蘿蔔炒蛋成品圖。

5樓:莫不可明

虎皮雞蛋,做法簡單,味道好吃。首先準備材料:雞蛋、適量的幹辣椒、花椒、大蔥、蒜子、香葉、八角、鹽、糖,豆瓣醬、老抽、啤酒。做法如下:

1、往鍋裡放入冷水,放進整個雞蛋,開小火煮十幾分鍾就好了。這裡一定要用冷水,冷水時就放入雞蛋,並且雞蛋不打破,要有殼,不然把雞蛋放熱水裡煮,會使雞蛋破裂。

2、將煮好的雞蛋撈出來,再放入冷水中浸泡幾分鐘後,迅速把雞蛋殼去掉,用刀在雞蛋上面劃幾道口子,以便為了能更加入味。

3、往鍋中放入多一點食用油,放入雞蛋煎炸幾分鐘,之後撈出雞蛋備用。

4、在有剩油的鍋裡放入適量的豆瓣醬,炒一會兒,加入八角、蔥、幹辣椒、香葉等調味料,慢慢的炒,使之散發出香味。

5、加入雞蛋以及啤酒、鹽、糖、老抽等調料,並且蓋上蓋子,採用大火慢慢燒開後,改變成中小火燜煮到散發出湯汁,並且湯汁濃稠的時候就可以了。

煎荷包蛋

1、首先準備好平底鍋,在鍋裡放油,把油溫熱。

2、在油溫熱了一會兒之後,把蛋殼打破,把雞蛋倒入鍋裡。不要等油很熱時才放蛋進去,以免把蛋煎炸焦糊,以及油花到處爛濺。

3、之後輕輕地撒上一丁點鹽。之後再澆一點冷開水,這樣可以使蛋又黃又鮮美香嫩。

4、煎一會兒後,雞蛋白慢慢凝固,一面變成了金黃色,再翻轉成另一面,繼續煎炸,直到兩面都變成一樣的金黃色,就成功了,然後關火,裝盤。這時候,可以準備一些蔥花,撒在荷包蛋上。煎炸出來的荷包蛋,不僅造型好看,色彩金黃,而且味道香美。

雞蛋還可以做成雞蛋羹。做出來的雞蛋羹細膩鮮美,比豆腐還嫩滑,是營養又健康的美味早餐。做法如下:

1、把雞蛋打散倒入碗裡,攪拌均勻,越均勻越好。

2、往雞蛋液的碗里加入涼了的白開水。水和雞蛋液的比例一定要適合,可以1:1的比例。

3、用勺子把攪拌出來的泡沫弄乾淨,以免出現蜂窩。

4、往鍋里加水,將雞蛋液放在蒸籠裡,蓋上蓋子,蒸煮大約10幾分鐘左右。

5、等雞蛋液凝固,出鍋了就是嫩嫩的細滑的雞蛋羹。根據個人喜好,可以在蒸好的雞蛋羹上面撒一些蔥花。

6樓:敷衍傷情

花甲蒸蛋

食材:花甲半斤、雞蛋3個、醬油適量、麻油適量、蔥花適量、鹽適量、料酒適量

步驟:1、備好食材,買回來的花甲放入水中,加入適量鹽,讓花甲吐清沙。

2、取一鍋水,加入蔥段、薑片,水開後放入花甲。

3、花甲煮至開口,撈起備用。

4、雞蛋放入碗內打散,和花甲湯按照1:1.5的比例混合,加入鹽、料酒,再次攪勻。

5、雞蛋液過一下篩,並撇去浮沫。

6、將蛋液倒入花甲中,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔。

7、鍋內加入適量清水,隔水蒸10分鐘。

8、最後淋上醬油、麻油和蔥花即可。

牛奶燉蛋

食材:牛奶200ml、雞蛋1個、砂糖2小勺步驟:1、雞蛋磕在碗裡,加入砂糖,打至糖溶蛋散。

2、倒入牛奶,攪拌均勻。

3、雞蛋液過一下篩,並撇去浮沫。

4、蓋上保鮮膜,鍋內加入適量清水,隔水蒸10分鐘。

5、取出,掀開保鮮膜即可開吃,亦可冰鎮後再吃。

蒸一蒸就能上桌的雞蛋羹,不僅簡單易做,清香滑口,營養也很豐盛,如果有穀物雞蛋的加持,口感會更獨特,營養更上一層樓,南京浩天生態自有生態基地,散養母雞所產的穀物雞蛋,蛋黃色深,蛋清粘稠,無激素和抗生素,膽固醇低且味道鮮美,風味口感獨特。

7樓:

雞蛋的第1001種吃法

8樓:檸檬兒肥肥

洋蔥和青椒清洗乾淨切成絲,雞蛋打入碗內,加入少許的食鹽攪拌均勻,放入鍋中煎熟盛出備用。炒鍋加油燒熱,放入洋蔥邊炒,再加入青椒,炒熟後加入炒好的雞蛋,並加入食鹽調味後就可以了。

9樓:匿名使用者

蒸熟吃,煎雞蛋,茶葉蛋,滷水蛋,很多啊,你想怎麼吃都可以啊,不過生吃就不要,對身體不好

10樓:敬語絲

蒸,煮,炒,煎,做蛋糕,西式甜點

11樓:姬覓晴

準備材料:雞蛋4個、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、醋1湯勺、白砂糖1湯勺1、首先生抽、蠔油、有機醋、白砂糖混合均勻,加半碗水調勻備用。

2、多功能鍋放淺盤,刷一層植物油,把雞蛋打入鍋中,煎制兩面金黃。

3、把調好的料汁倒入鍋中,蓋蓋子燜煮3分鐘,可以翻面幾次,使雞蛋兩面都能入味。

4、然後湯汁濃稠出鍋,如下圖所示:

5、最後裝盤撒香蔥碎即可出鍋,如下圖所示:

美食小知識,雞蛋有哪些吃法?

12樓:文化人

雞蛋是我們嘗試生活中非常常見的食物,而它的吃法也非常多種多樣。我就列舉一些我所知道的吧,煮雞蛋,蒸雞蛋,煎雞蛋,炒雞蛋,當然雞蛋的吃法並不僅僅止於比,雞蛋還能作為很多食品的配料,比如說做蛋糕。

煮雞蛋,就是將雞蛋扔到水裡煮,可以和殼一起煮成茶葉蛋,或者就是普普通通的水煮蛋,我經常會在家自制水煮蛋作為第二天的早餐。蒸雞蛋,我覺得喝水住,但差不多就是將雞蛋從殼裡剝離出來,打到碗裡,攪拌均勻,放一點糖或者放鹽,具體依據個人口味而定,然後放蒸屜裡面蒸熟,也可以不用完全蒸熟,因為糖心蛋也非常好吃,也是依據個人口味而定。

雞蛋還可以做成蛋湯,好喝下飯,而且營養價值高。蛋湯還是可以配西紅柿做成西紅柿雞蛋湯,蛋湯裡面的雞蛋非常的鮮嫩可口,三兩天吃一次,我的家人都非常喜歡。

13樓:阿白醬

雞蛋可以做蛋包飯、西紅柿炒雞蛋或者是煎蛋夾吐司,如果想要更有味道的話,可以做成滷蛋或者是茶葉蛋等等,都非常的美味又有營養。

14樓:精神大夥

可以煎著吃,還可以炒飯吃,還可以煮著吃。

15樓:谷裡嘻哈

雞蛋可以做出很多花樣,比如說蒸蛋,蛋卷,煎雞蛋還有蛋花湯都可以。

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