1樓：捲毛
1、烘烤：秋冬季雨水多，光照少，空氣溼度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好(60度左右)，建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。
2、晾晒：選擇一個好天氣，日出後即可晾晒果實，將枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風晒乾。
枸杞晒乾後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午
四、五點鐘，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。
枸杞變黑了還能吃嗎?
中醫講「春季養生重在養肝」，此時，具有滋補肝腎作用的枸杞無疑是最佳選擇。很多人拿出自家久存的枸杞，卻發現已經變黑、發黏。專家表示，枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的籽顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
、買回來的枸杞最好不要清洗：
很多人覺得買回來的枸杞子不乾淨，想要一次性清洗乾淨，晒乾再放起來。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時候再清洗，如果一次性清洗乾淨，就會一直粘了，晾不幹，也晒不幹，也烘不幹的。
枸杞子只有採摘之後馬上烘乾，再見水或者糖就再也弄不幹了。
枸杞如何儲存?
1、放在乾燥的地方。
2、放冰箱冷藏。將枸杞置於冰箱或其他的冷藏裝置中0~4℃儲存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候溼潤，溼度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱裡邊，這樣最好儲存!
3、真空儲存。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。
另外，石灰不可過多，應視枸杞含水量和其他情況而定。
2樓：小妙招小竅門
儲存枸杞別直接放冰箱，跟藥店老闆偷學一招，放半年不發黏，實用，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
3樓：
枸杞是可以放冰箱冷凍的，這樣還儲存的久一點，要是放在外面就很快發潮發黑
4樓：匿名使用者
枸杞可以放冰箱儲存，不過不是冷凍，是冷藏。枸杞儲存禁忌有1、怕高溫。枸杞含糖，溫度高容易變軟，要放在陰涼乾燥的地方。
2、怕水。枸杞遇到水，是很不容易乾的。儲存的時候儘量不要沾到水，最好是現吃現洗。
3、防潮。潮溼的空氣會讓枸杞變暗，儲存時一定要密封，或者使用食品防潮夾子，避免受潮。儲存枸杞時，可以使用：
1、冷藏法。密封好枸杞後放冰箱或其它的冷藏裝置中，以0-4℃儲存。2、礦泉水瓶儲存法。
將空的礦泉水瓶晾乾，把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋。每次取完之後，一定隨手將瓶蓋擰緊。3、如果枸杞已經受潮了，要檢查枸杞有沒有變壞。
枸杞如果顏色發黑，而且發酸，那麼就不能吃了。如果受潮的枸杞沒壞，挑選連續晴朗高溫的天氣晾晒。
5樓：一葉小船
枸杞中所含的營養成分是很高的，而且保健功效也是非常好的，枸杞不僅可以用作食療，還具有很高的藥用價值，在平時是很受大家喜愛的東西，枸杞在日常生活中的吃法是很多的，可以泡水和，還可以煲湯喝，還可以來入藥，效果都是很好的，不過枸杞雖然營養物質豐富，但是不容易儲存。
枸杞子能冷凍嗎?
枸杞不能在零下10度冷凍，但是可以冷藏。
冷藏法：將枸杞置於冰箱或其他的冷藏裝置中0~4℃儲存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法，而且據說冷凍會流失部分枸杞營養。
如何分辨枸杞
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」，建議選擇頭茬夏枸杞。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈豔紅色。建議大家在選購枸杞時可以把十幾粒枸杞放進水中，如果不掉色，則說明是硫磺燻蒸枸杞，因為硫磺不溶於水。
如果出現紅色，就說明用過色素。正常顏色為橘黃色(淡黃色)並有少量絮狀物漂浮。
枸杞可以放冰箱冷凍嗎
6樓：書玉石
枸杞是不可以放冰箱冷凍的。
枸杞含有的營養成分是比較高的，具有非常好的保健功效。所以枸杞是深受大眾喜愛的。下面我就一起告訴大家枸杞究竟能不能冷凍：
一、枸杞子的介紹
枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為「久服輕身不老、耐寒暑」;有延衰抗老的功效，又名「卻老子」。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。
適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。
晾乾容易儲存，普通袋裝的一般為七到八成幹，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾晒，否則時間久了會粘黏變質。枸杞是對人體健康有著重要的意義，可以對身體進行保健，是人們所喜愛的果實，寧夏枸杞的品質領先於全國各地，成為枸杞的代表，被譽為枸杞之鄉。
二、如何分辨枸杞
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」，建議選擇頭茬夏枸杞。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈豔紅色。建議大家在選購枸杞時可以把十幾粒枸杞放進水中，如果不掉色，則說明是硫磺燻蒸枸杞，因為硫磺不溶於水。
如果出現紅色，就說明用過色素。正常顏色為橘黃色(淡黃色)並有少量絮狀物漂浮。
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。
三、枸杞子能冷凍嗎
枸杞不能在零下10度冷凍，但是可以冷藏。
冷藏法：將枸杞置於冰箱或其他的冷藏裝置中0~4℃儲存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法，而且據說冷凍會流失部分枸杞營養。
7樓：坐著烏龜去游泳
密閉玻璃瓶.有密封口的玻璃瓶是好的選擇。
塑料袋真空儲存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。
另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
礦泉水瓶儲存法，空的礦泉水瓶，飲料瓶晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋就可以了，記得每次取完之後，一定隨手將瓶蓋擰緊。這個很簡單。(有條件的可以抽出空氣最好)隨手擰緊是關鍵。
乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮豔，又可隨用隨取，非常方便。
枸杞泡酒.這個都會啊.平日裡喝酒的，按照自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常規比例泡酒.
一般常規枸杞與酒是1:3或1:4或1：
5的比例，酒量大枸杞就少放點，酒量小枸杞就多放點.密封14天后開始飲用。
冷藏法：先密封后放冰箱或其它的冷藏裝置中0-4℃儲存，此法簡單、實用、存放久。
食品塑料袋密封儲存法：食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子後擠出袋內空氣，紮緊或密封，置陰涼乾燥處貯存。應用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。
一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險就多包幾層
8樓：蜜兒愛生活
枸杞還直接放冰箱儲存嗎？多虧內行人提醒，放半年都不會壞，實用
9樓：
冷凍後枸杞會變質的，也就不能保證正常的營養和口味，枸杞可以放在冰箱了冷藏室儲存，
這樣可以保證枸杞乾燥的同時保持低溫儲存，
保證枸杞不變質不變味。
10樓：大陶學長
枸杞可以放冰箱儲存，不過不是冷凍，是冷藏。新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人。
特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈豔紅色。
枸杞儲存禁忌有：
1、怕高溫。枸杞含糖，溫度高容易變軟，要放在陰涼乾燥的地方。
2、怕水。枸杞遇到水，是很不容易乾的。儲存的時候儘量不要沾到水，最好是現吃現洗。
3、防潮。潮溼的空氣會讓枸杞變暗，儲存時一定要密封，或者使用食品防潮夾子，避免受潮。
枸杞子能放冰箱裡冰凍嗎
11樓：蜜兒愛生活
枸杞還直接放冰箱儲存嗎？多虧內行人提醒，放半年都不會壞，實用
12樓：哈哈哈哈哈
枸杞子是可以放冰箱裡冰凍的。
把枸杞在袋子裡紮緊後放入冰箱裡，溫度保持在0-4℃之間。枸杞有個特別的性格，是喜熱不怕冷。
儲存枸杞要注意密封防潮、防蟲，建議把買回的枸杞在自然太陽 陽光下晾晒半天之後，放入乾燥的不漏氣的食品塑料袋中，把這個口子要紮實，放在冰箱裡冷藏，或者放在通風、乾燥、沒有陽光直射和沒有異味的地方儲存就可以了。
13樓：代而非
枸杞子本品含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀；而且其成分的色質也極不穩定，容易變色，是中藥材中較難保養的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。
貯藏方法：
①乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮豔如鮮品。
②塑料袋真空儲存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。
另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。
③冷藏法：將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏裝置中0~4℃儲存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
④黴變處理方法：將黴變的枸杞子置於圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，溼潤表面白斑處，雙手搓除斑，反覆多次，直至無斑。然後用
微火焙乾，並常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封儲存。有一個很簡單的方法，就是你用一個空的礦泉水瓶，晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋這樣
就可以了，不過一定要記得每次用完之後記得將瓶蓋擰緊啊。
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