1樓：遇見食撩
先和麵切成長條，壓成餅，五個放在一起，再壓成大餅，放入電餅鐺中煎熟。
2樓：靜兒愛吃
今天做了好吃的春餅！薄薄的，軟軟的！
3樓：耿鈮
春餅這樣做省時省力，看到最後你會流口水
4樓：熊熊韻楣
春餅這樣做皮薄如紙 卷菜卷肉都好吃
5樓：美食林哥
春餅卷酸辣土豆絲，美味啊！春餅做法簡單，教程已發請您參考！
6樓：匿名使用者
麵粉加入熱水，攪拌成絮狀，將麵粉向中間按壓，根據麵粉情況添水，成團後按壓換揉捏，揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置十五分鐘後取出。
取麵糰揉捏排氣，揉成長條，切成等大的小劑子，取兩個劑子按扁，刷油後疊在一起，擀成薄薄的圓餅皮，一層層刷油碼好，冷水鍋蒸熟，肉塊切絲。
四個雞蛋煎成蛋餅後捲成卷，切絲，蔥段切絲，肉炒熟後同雞蛋絲，韭菜碼放再一起，加鹽炒成合菜，熟春餅趁熱分開，捲上材料即可。
春餅在製作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個人的喜好，大的可如團扇，小的可如荷甲。
7樓：匿名使用者
材料主料：麵粉500克
調料：水發木耳，茼蒿杆，胡蘿蔔，綠豆芽，榨菜絲，精鹽，香油做法1、用開水燙麵，水一定要滾開。
2、把燙好的面和成麵糰後，沾涼水用拳頭搋麵，讓面上勁。
3、把搋好的麵糰，放在有蓋的容器裡，餳上一段時間。
4、利用餳面的空兒，把配菜加工一下。今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
5、鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
6、放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
7、根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
8、最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
9、把炒好的配菜裝盤，備用。
10、烙餅：把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
11、把面劑子按扁，抹上香油。
12、在抹好香油的面劑子上灑一點乾麵粉。
13、把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
14、用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下，把兩片面定住。
15、把面劑子擀成薄薄的餅。
16、把擀好的博餅放入鍋內，小火烙制。
17、烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18、把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。
19、把炒好的配菜碼在餅裡，卷好即可。
20、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。
小訣竅1、燙麵的水一定要滾開。
2、烙餅要用小火。
3、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。
8樓：棗莊小可
立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
用料麵粉250克
80度開水200克
步驟1.麵粉中，邊倒入開水邊攪拌成雪花狀。面和的軟一些，這樣吃起來會很軟和。
2.待麵糰不燙手的時候揉成光滑的麵糰，蓋上溼布醒1個小時以上。
3.醒好的麵糰搓成長條，分成均勻的面坯。我做的有點小。可以根據自己的喜好分大小。
4.取一個面坯，用手壓成平，表面刷上一層油5.再放上另外一個壓平的面坯。
6.擀麵杖先輕壓幾下，擀成圓餅。
7.儘量擀圓，擀的薄一些。
8.平底鍋中小火加熱，放入麵皮，烙至表面開始鼓的時候，翻面再烙另外一面，關火裝起。 趁熱把 2張皮撒開，烙好的餅用溼布蓋上，防止變幹變硬。
小貼士80度左右的開水燙麵，醒的時間越長，麵餅越勁道。
9樓：大雁做美食
小春餅怎麼做？麵粉放入鹽，加入水，揉成麵糰，擀成麵皮，刷一層油帶一層餃子皮，然後上鍋蒸制。
自制春餅的做法步驟圖，自制春餅怎麼做好吃
10樓：幸運的楓陽
春餅的做法具體如下：
燙麵：1.製作春餅時，麵粉與熱水的比例應為5:3。
2.先將麵粉倒入盆中，然後一手持筷不斷順一個方向攪拌，一手緩緩倒入熱水，麵粉會隨著熱水的注入慢慢變成小塊或小片，這時繼續不斷攪拌，直到熱水完全倒入。
3.用筷子沿盆邊攪拌，將外圈的散粉充分與結塊的麵粉混合均勻。
4.將面盆靜置片刻，使麵粉溫度下降至手可接觸操作的溫度。
和麵：1.將面盆中的大小面塊用手反覆按壓，使其充分揉和在一起，直到盆中沒有剩餘的散粉及面塊，和成一個較大的麵糰。
2.剛剛和好的麵糰韌性較大，不易擀制，需放在面盆中，上面再蓋一塊浸溼的屜布（防止麵糰表面風乾變硬），然後靜置30分鐘。
擀麵餅：
1.將餳好的麵糰用手在案板上搓成長條狀，粗細約與擀麵杖一般即可。
2.用手將麵糰條揪成小劑子，同餃子皮的劑子類似，但要稍大，每個約重50g。
3.將小劑子揉圓，用手按扁，上面撒入少許薄面，抹平後再撣去多餘的薄面。
4.用刷子蘸少許油在按扁的劑子上刷一下，然後將劑子兩兩重疊，並再次用手壓一下。
5.按照上下、左右的方向將劑子擀開，並適時旋轉麵餅，直至擀成一張薄厚均勻較圓的小餅（直徑約15cm、厚約1.5mm）。
烙春餅：
1.餅鐺中不用放油，用小火慢慢加熱。千萬不要急功近利，直接用大火加熱餅鐺，讓餅鐺底逐步均勻受熱，並慢慢升溫才是成功的關鍵。餅鐺的溫度也不宜過高，用手放在上面感覺暖暖的就可以了。
2.將擀好的春餅託入手中，然後使其輕輕滑入鐺中，烙2分鐘，注意觀察春餅表面變化，待其顏色開始慢慢變透明，並已受熱鼓起，再將春餅翻面繼續烙制2分鐘即可出鍋。
3.趁熱沿春餅邊緣將2片面餅小心地揭開，再攤平放置即可。
11樓：匿名使用者
用料麵粉水洋蔥
柿子椒（紅椒）香醋鹽
香油自制春餅的做法
麵粉和成麵糰，分成若干小劑子
分成的小劑子擀成薄餅
鍋中加水放蒸籠加熱，擀好的薄餅放入蒸籠，接著去擀下一張，待擀好籠屜中的餅快成熟，直接把新擀的餅放在上面，以此重複數次，直到把所有的餅都放入蒸籠
重複數次
所有的餅都製作成熟
洋蔥、甜椒切絲加入香醋、鹽、香油涼拌
最好的春餅捲入涼拌小菜
捲起來就可以吃了，勁道的春餅配上爽口的涼拌菜可以開吃了
自制春餅怎麼做，自制春餅的做法步驟圖，自制春餅怎麼做好吃
春餅的做法，又薄又筋道，卷強好的土豆絲更加美味 自制春餅的做法 用料普通麵粉 250克 溫熱水 130克 鹽 2克 快速製作春餅皮的做法 把麵粉，溫熱水 30至50度 鹽，拌勻，做出如餃子皮大小，並擀圓，皮上涮色拉油！十張皮重疊，每張皮之間需涮油 防粘連 也可少疊幾張！用手按壓，使餅皮進一步變大，注...
春餅皮怎麼做超簡單的春餅餅皮做法
春餅皮 蒸製版 主料麵粉適量 春餅皮 蒸製版 的做法步驟 1.將麵粉加少許油攪和下，然後一邊倒沸水一邊用筷子攪拌成疙瘩狀後，晾到溫熱的時候揉成麵糰稍醒會兒。麵糰一定要軟軟的哦 2.將醒好的麵糰再次揉搓會兒，成長條後切小劑子，稍微擀一下，塗抹上食用油 3.將塗抹好食用油的兩張麵皮合在一起 4.再次擀薄...
自制滷雞鴨的做法步驟圖，自制滷雞鴨怎麼做
0澤國a網盤 用料滷湯 步驟 水 一碗 糖 80克 油 5克 抄水 步驟 水 適量 蔥 2段 姜 4片 肉類 4斤 愛吃啥就整啥 滷湯 步驟 水 6斤 姜1 4片 辣椒 20克 花椒 10克 油2 250克 鹽 適量，感覺湯變鹹即可 滷料包 1袋 無紡布包著的 醬油 生抽100克 老抽30克 味精雞...