1樓：還是醬紫吧
木菜板。菜板一般情況下是使用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質製成。這些木質菜板都有其各自的優缺點。
各自用過之後就會知曉其優缺點了。不管什麼木材和竹材製成的菜板都還是比較健康安全。天然材質大家都比較信任，但是現在出來的一些高質量的塑料菜板不但外觀美麗，也非常實用。
樟木材質菜板質地堅硬，不生蟲，橡木菜板密度大不吸水，健康衛生，特木菜板硬度大，使用時間長，楊木、柏木、竹製**便宜，經濟實惠。
木質菜板應該是中國人使用最多的菜板了，常見的有檜木、銀杏木、柳木、榆木等，質地偏軟，吸水性適中，彈性不錯。此外，還有一些質地堅硬的木料也可以做成菜板，例如楓木、黑胡桃木、櫻桃木、橡木等，吸水性低，不易開裂，用於擺拍很漂亮。
注意事項：如果菜板已經發黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將溼菜板放在陽光下面曝晒，以防其變形而影響使用。
平時清洗菜板時一定要認真的洗乾淨，木菜板上的木屑和殘渣一定要用刀颳去，再用溫水沖洗。
2樓：前行者
竹製和木製是目前家用比較主流的砧板材質，優點是材質天然，比較容易購買，缺點是硬度不一，保養不當就會發黴，開裂，掉屑，換新率也非常高。
而合成樹脂砧板除了不是天然材質製造外，其他方面：軟硬適中、防開裂、不掉屑、抗菌等都非常優秀，可以說是集優點於一身，但不少人對合成材質（非天然）的東西好像就是有偏見。
所以這裡必須給大家科普下：
這種合成樹脂並非普通塑料，而是日本一種帶有抗菌成分的合成樹脂，含有抗菌劑（銀離子抗菌成分）可以保證表面不會有細菌繁殖，不易發黴變黑；材質軟硬適中，所以不易傷刀；整體結構結實，不易開裂和掉屑；
據說日本人為了食品衛生，還禁用實木案板做商業用途，普遍要求使用合成樹脂菜板。
日本常見的合成樹脂砧板品牌有：長谷川、朝日、吉川
從**來說：
長谷川》朝日》吉川，長谷川屬於高檔價位商用型（400-500+）；後兩者都屬於家用型，朝日**偏中上（300-400+），吉川的**就實在很多，最大尺寸也不超200。
從材質來說：
三種都是抗菌材質，軟硬度區別不大，只不過朝日的適應溫差是-30~100，而長谷川和吉川的是-30~70，所以長谷川和吉川都是不能使用洗碗機的。
從外觀來說：
長谷川砧板由於有木芯更輕更厚，整體為明黃色，側邊有一圈雙色的塑料，8個角有圓角處理，表面有很多十分細小的網格（注意是不會留食物殘渣的十分微小的網格）板面有彈性，切剁感好。
**來自網路，是用微距拍攝的
朝日砧板整體為淺黃色，8個角都是比較尖的直角，表面是光滑的，板面較硬。
吉川砧板整體為明黃色，8個角都做了圓角處理，表面和長谷川一樣有很多細小的網格（據說是用於防滑，更不易有刀痕，切剁更有彈性）
下面寫寫我自己的使用感受
我用的是吉川這個，沒有別的原因，主要還是因為窮哈哈哈
使用感：
材質軟硬適中，不會傷刀；有點神奇的是感覺用它切菜還蠻省力的（據說是高彈樹脂的原因）；用了這麼久沒有掉渣現象，剁肉啥的也不易留痕。放個**你們感受一下
尺寸大，切菜的時候不用擔心掉的到處都是
結實有分量，以答主多年的切菜經驗告訴你，砧板必須結實耐造才能用的久，像那些輕巧纖薄的真的只適合拿來切水果......
不會發黴變黑，平時切菜剁肉使用率還是挺高的，但是沒有任何發黴變黑的痕跡
以下是小tips：
1. 長谷川**稍高，家用的話不太建議購買；富有的小夥伴可以買朝日（沒(yong)用(bu)過(qi)所以沒法評價）;如果是預算不高的話，就買吉川砧板吧，1百多塊絕對是價效比之王
2. 吉川砧板的購買途徑：選擇靠譜的海淘**都ok，某寶擦亮眼買就好，**差別還是有的，自己衡量一下吧。
這裡需要提醒一下：因為國內的吉川商標已經被一個小廠家提前搶注了。
所以不管你買吉川的砧板還是它家的雪平鍋等等，尤其是在某寶，請認準yoshikawa這個日本**商標，不確定的也可以跟店家要個日方的正式授權書或者進口批次報關單這些看看再說，以防買到那啥~~
補充回答一下：題主問的生、熟、水果是否分開？
答案是：生、熟是必須分開的，而水果是屬於可以直接生吃的，所以歸類為熟食就好啦，家裡只需備兩個砧板即可。
砧板有劃痕是否代表藏匿細菌?
答：一般竹製木質砧板有劃痕
3樓：小度小度
回答您好，很高興為你解答問題，
1、oulin/歐琳:寧波歐琳廚具****,水槽十大品牌,水槽十大品牌,(著名)櫥櫃-廚具品牌,建立於2023年,高新技術企業,中國廚房水槽具影響力品牌,國內較早進軍廚具行業的廚具企業之一,國際化集團公司oulin。
2、雙槍砧板 (十大砧板品牌,雙槍)
浙江省著名商標,浙江天竹工貿****，廚房竹木用品的領先**商,集製造、銷售、進出口於一體的實業企業,十大竹工藝品品牌。
浙江味老大工貿****，創辦於2023年,浙江省名牌,專業生產竹製工藝廚房用品和竹製工藝小傢俱的高新企業。
福建味家生活用品製造****，福建省著名商標,福建名牌,福建省省級農業龍頭企業,大型竹製家居用品提供商。
砧板其實就是我們廚房用來切菜、切肉的案板，市場上砧板的材質從木質、塑料到鋼化玻璃應有盡有，不同材質的砧板使用起來效果都是不同的。
親，希望我的回答對你有所幫助，如果對我服務滿意的話，麻煩給個評價吧。謝謝。
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4樓：曹仙
那麼菜板什麼牌子好呢?下面介紹一下國內十大菜板品牌排行榜，大家可以參考一下!
第一位：雙槍suncha
創立於2023年,高新科技企業,專注竹木餐具/工藝筷/砧板和牙籤的竹製品行業知名企業,浙江雙槍竹木****
第二位：天竹truzo
浙江省著名商標,廚房竹木用品的領先**商,集製造/銷售/進出口於一體的實業企業,十大竹工藝品品牌,浙江天竹工貿****
第三位：三月三mar3rd
浙江省著名商標,竹木餐具行業領先者,集研發/生產/銷售於一體的竹製品現代新型企業,浙江三禾竹木科技股份****
第四位：味老大weilaoda
創辦於2023年,浙江省名牌,專業生產竹製工藝廚房用品和竹製工藝小傢俱的高新企業,浙江味老大工貿****
第五位：九川竹木
浙江省名牌產品,專注於環保型竹傢俱/竹製工藝品研發生產的企業,竹傢俱十大品牌,浙江九川竹木股份****
第六位：柏運達bamwood
廣東省名牌,專注於竹木工藝製品開發/設計/製造/銷售的企業,廣寧縣萬眾竹木業工藝製品****
第七位：鑫光xinguang
從事竹傢俱/筷子/竹砧板/工藝板等系列竹木日用品的開發/生產/銷售的新興企業,十大竹製品/竹工藝品牌,浙江鑫光工貿****
第八位：味家vekoo
大型竹製家居用品提供商,集竹子培育/研發設計/文化創意等於一體的企業,福建味家生活用品製造****
第九位：omuda歐美達
始於2023年德國,致力創造高品質的頂尖廚具品牌,集廚具生產/設計/銷售於一體的專業企業,廣東金達五金製品****
第十位：好管家
福建省著名商標,福建名牌,福建省省級農業龍頭企業,大型竹製家居用品提供商,福建味家生活用品製造****
5樓：索渺
菜板什麼牌子好，現在的菜板花樣很多不光是木頭的，還有竹子和塑料的證書不上什麼牌子好，只要用好就可以了。
6樓：小安的仰望
菜板的話基本上都是差不多的，你可以自己在家裡面樹木然後進行製作一個，最好是使用一些楊槐樹石雕結實的。
7樓：捷長星
打品牌子就是說現在的菜板有實木的，有塑料的，如果是實木的巧媳婦，這個牌子不錯
8樓：
原森太和雙立人的不過雙立人的太貴了，而原森太的有好用又實惠，跟雙立人的比質量是有過之無不及，白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板較好,還有天然橡木菜板。韌性好,不易把木渣剁出來,家庭用最常見的就是柳木板。
9樓：運發w敝
菜板什麼牌子的好，我覺得可以買那些大品牌的，像我買的就是一家比較好一點的那個駱駝的。
10樓：sugar侃生活
菜板的品牌很多的，不同的材質，**也不同。儘量選擇比較厚實的木菜板，經久耐用。
11樓：匿名使用者
一般菜板的話最好定期更換，那麼可以採用防黴防菌的一些材料製成的菜板更加健康一些。
12樓：匿名使用者
菜板子牌子實在是太多了，你可以在超市中看一下那種竹子的，比較結實，***
13樓：醉月徘徊
菜板還是普通的，原木的還是相當可以的，如果潮溼的情況下要那種珠子的。
14樓：好想你好
現在菜板買那種纖維材質的，一般都是農作物的纖維無公害。
15樓：
買什麼牌子好？我覺得菜板買一些竹子做的一體的比較好，或者是做一些小麥秸稈做的比較好
16樓：南初瑤
您好，一般的竹子菜板都是不錯的，而且不容易長黴的。
17樓：人家百味獨有它味
菜板不知道撒牌子好，但是你只要買木頭的就經久耐用啊。。。。
18樓：愛學習的顧老師
菜板有很多種像木頭的不鏽鋼的，還有塑料的等等，如果你要買好的品牌的話可以去看一下雙立人的菜板，還有十八子作的菜吧。
什麼牌子的木菜板好用
19樓：劍牧滕文姝
原森太和雙立人的不過雙立人的太貴了，而原森太的有好用又實惠，跟雙立人的比質量是有過之無不及
20樓：小度小度
回答您好，很高興為你解答問題，
1、oulin/歐琳:寧波歐琳廚具****,水槽十大品牌,水槽十大品牌,(著名)櫥櫃-廚具品牌,建立於2023年,高新技術企業,中國廚房水槽具影響力品牌,國內較早進軍廚具行業的廚具企業之一,國際化集團公司oulin。
2、雙槍砧板 (十大砧板品牌,雙槍)
浙江省著名商標,浙江天竹工貿****，廚房竹木用品的領先**商,集製造、銷售、進出口於一體的實業企業,十大竹工藝品品牌。
浙江味老大工貿****，創辦於2023年,浙江省名牌,專業生產竹製工藝廚房用品和竹製工藝小傢俱的高新企業。
福建味家生活用品製造****，福建省著名商標,福建名牌,福建省省級農業龍頭企業,大型竹製家居用品提供商。
砧板其實就是我們廚房用來切菜、切肉的案板，市場上砧板的材質從木質、塑料到鋼化玻璃應有盡有，不同材質的砧板使用起來效果都是不同的。
親，希望我的回答對你有所幫助，如果對我服務滿意的話，麻煩給個評價吧。謝謝。
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砧板什麼牌子好呢？切菜板什麼牌子好
21樓：一路有你哇
買木質砧板、竹子砧板、塑料砧板、天然橡膠木砧板比較好，下面具體來介紹一下。
一、木質砧板
密度高使用起來牢固，因為木質砧板韌性高，所以切起才來比較有感覺。木質砧板對木質的硬度要求比較高應該選擇硬度較好的木材製作。
二、竹子砧板
竹子菜板是繼木菜板之後的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購買的時候要注意檢視菜板上是否有竹節的紋路，沒有的話就是假的。
三、塑料砧板
重量比較輕，方便攜帶。（應選擇塑料砧板時應該注意要選擇顏色均勻、半透明，沒有雜質和刺激性氣體）。
四、天然橡膠木砧板
採用精選天然橡膠木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂;使用時不會產生木屑;防潮防黴;天然殺菌，易清洗;堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是可以考慮的種類。人們可以購買這個材質的菜板。
擴充套件資料
各種砧板的保養清理：
1、木質砧板
洗的時候要順著木紋的方向由上而下刷洗整個表面，然後用熱水沖洗乾淨，自然風乾即可，不要用烘碗機等熱能方式烘乾，因為木頭在熱漲冷縮之間的變化可能導致損壞，縮短使用壽命。
2、塑料砧板
只要將砧板用洗潔劑刷洗乾淨後，用溼抹布沾一點鹽擦拭即可殺菌。每使用一段時間過後，可將塑料砧板浸泡在加有醋和鹽的熱水中約30分鐘後沖洗乾淨，可漂白同時消毒殺菌。
3、強化陶瓷砧板
容易清理，只要每次使用完後用洗潔劑刷洗晾乾即可。如果砧板上有不易去除的魚腥味，用洗米水加鹽刷洗即可去除。
木菜板長黴怎麼辦，切菜的菜板是木的為什麼會發黴怎麼處理
小超互娛樂 木菜板長黴清潔方法 材料準備 發黴菜板，白醋，食鹽，80度開水。步驟一 在發黴菜板的黴斑處倒上白醋 白醋具有殺菌滅菌的功效 步驟二 隨後往木菜板的發黴部位撒上適量食鹽 食鹽有著殺菌除菌的功效 步驟三 用80度開水沖洗菜板的發黴區域 開水可除去大量黴菌 步驟四 隨後將木菜板放入洗碗池，開啟...
菜板什麼材質的好，什麼材質的切菜板更好
一般家庭用水曲柳做的就行，比較硬，而且木頭本身是有抗病菌的作用地，比塑料的好，竹子做的菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。什麼材質的切菜板更好 竹材質的切菜板更好。菜板 竹菜板 塑料菜板 木菜板。1 竹菜板 不開裂 不變形 耐磨 堅硬 韌性好，使...
新紅木菜板怎樣處理，新買的木菜板如何保養後再投入使用？
小樂學姐 菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚 肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。不要用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾...