1樓：不愛笑的_皮卡丘
1.將煙燻肉洗淨煮五分鐘，撈起瀝乾切片。將蒜苗，蒜，姜，幹辣椒切碎，魚腥草切成四釐米小段。
2.將煙燻肉倒入燒熱的油中炒一分鐘撈起。將幹辣椒，姜和蒜倒入油中煸炒，炒出香味後倒入魚腥草。
3.再炒時不要太久，最後倒入蒜苗和煙燻肉一起炒，加適量雞精，味精和鹽（不要太多）。關火裝盤
2樓：老弗說情感
先把肉剁成大塊，擦一層鹽，然後讓松枝不完全燃燒，產生的煙霧將肉的薰幹，再放在通風處晾晒即可。
求煙燻肉的做法？
3樓：悍現階段著
煙燻肉的做法有很多種啊， 我經常是吃的「源鄂良辰」的臘肉。你可以試試
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怎麼煙燻肉的做法大全
求煙燻肉的吃法？
4樓：畸形的豬
將煙燻肉洗淨煮五分鐘，撈起瀝乾切片。將蒜苗，蒜，姜，幹辣椒切碎，魚腥草切成四釐米小段。
將煙燻肉倒入燒熱的油中炒一分鐘撈起。將幹辣椒，姜和蒜倒入油中煸炒，炒出香味後倒入魚腥草。
再炒時不要太久，最後倒入蒜苗和煙燻肉一起炒，加適量雞精，味精和鹽（不要太多）。關火裝盤。
5樓：匿名使用者
材料燻肉適量，西葫蘆適量，蒜苗適量，淡醬油適量做法1.將燻肉入鍋煮透撈起切片。
2.西葫蘆切片。
3.起油鍋，爆香蒜頭，下燻肉片煸炒。
4.加入西葫蘆，蒜苗炒至斷青。
5.沿鍋邊加點水，加點淡醬油調味就行了。
求煙燻肉的做法，求煙燻肉的做法啊？
煙燻肉是湖南的特色美食，具體做法也是挺複雜的工藝手法，可以參照一下當地的做法視屏 將煙燻肉洗淨煮五分鐘，撈起瀝乾切片。將蒜苗，蒜，姜，幹辣椒切碎，魚腥草切成四釐米小段。將煙燻肉倒入燒熱的油中炒一分鐘撈起。將幹辣椒，姜和蒜倒入油中煸炒，炒出香味後倒入魚腥草。再炒時不要太久，最後倒入蒜苗和煙燻肉一起炒，...
求煙燻臘腸的做法，四川煙燻臘腸怎麼做
用料好豬肉 10千克 豬小腸 0.5千克 花椒 200克 鹽 800克 小回 0.5克 八角 8克 三奈 0.25克 白酒 150克 胡椒 15克 花椒 30克 煙燻香腸做法 備料備料是基礎，要備 三大塊 即是備好豬肉 豬小腸和佐料。豬肉最好農村土豬肉，選取 夾縫 部位。這樣口感更好。肥瘦三七開去皮...
四川燻肉怎麼燒好吃，四川燻肉的家常做法大全怎麼做好吃
曾經吃過一次純正的四川燻肉，是一位四川朋友從老家帶回來滴，那種獨特的煙燻味至今難忘。俺上網查了資料想自己做來解饞，才發現做起來真是很麻煩，對於生產環境 時間和材料都有要求，實在不太適合家庭操作。純正的四川燻肉是把生豬肉用鹽和一大堆調味料醃製1周左右，再掛在通風處吹12小時，然後用松柏末和薰料小火熏製...