1樓：情感導師賽文
綠豆澱粉50g
水50g
鹽2g披薩烤盤或不鏽鋼淺盤一個
將做法儲存到手機
步驟 1
將綠豆澱粉和清水按1：1的比例加一點點鹽調成綠豆澱粉液。 （必須是綠豆澱粉噢，不可以是其他的，超市買不到就上萬能的tb買噢）
步驟 2
自制拉皮（粉皮）的做法 步驟2
舀一勺澱粉液，左右前後晃盤，使液體均勻地分佈在盤上，然後放入燒開水的鍋內，浮於開水錶面。
步驟 3
自制拉皮（粉皮）的做法 步驟3
待盤內澱粉液幹了後將整個盤沉入開水中。使粉皮充分熟透。
步驟 4
自制拉皮（粉皮）的做法 步驟4
待粉皮變成幾乎透明色後就表示已經完全成熟，此時撈出披薩盤，馬上放入邊上盛滿冷水的盆裡進行冷卻。
步驟 5
自制拉皮（粉皮）的做法 步驟5
然後在冷水盆裡用手指將粉皮邊緣剝離披薩盤，用手指腹輕輕往下推涼皮，不要使勁硬拽，以免拉皮破裂。
步驟 6
自制拉皮（粉皮）的做法 步驟6
好啦，薄如蟬翼的拉皮就做好了。怎麼吃就隨你喜好啦。涼拌，炒菜，做湯，反正怎麼吃都好吃嘍。 不過提醒一下，如果涼拌吃的話一定記得切好要開水汆燙一下噢，食品衛生安全很重要啊！
2樓：一人廚
教你粉皮q彈爽滑的做法
3樓：小管家美食
酸辣粉皮營養分析:酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
4樓：今夕何夕是朝夕
粉皮250g
輔料白胡椒粉適量
蒜2瓣香菇1朵
鹽適量油 適量
生抽適量
老抽適量
蠔油適量
雞精適量
步驟一蒜瓣、香菇切沫
步驟二鍋裡放油，倒入香菇沫煸香
步驟三香菇熱油淋在蒜沫上
步驟四加入適量鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精、白胡椒粉，調勻步驟五粉皮放入蒸鍋裡蒸3分鐘後取出
步驟六將圖4淋在粉皮上
步驟七拌勻，上桌開吃啦！
5樓：脆皮果凍呢
粉皮竟然可以這樣做！雞蛋鬆軟，粉皮嫩滑太下飯了，做法簡單
怎麼做粉皮好吃又簡單
6樓：一人廚
教你粉皮q彈爽滑的做法
7樓：小管家美食
酸辣粉皮營養分析:酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
怎樣做先粉皮好吃
8樓：一人廚
教你粉皮q彈爽滑的做法
9樓：小管家美食
酸辣粉皮營養分析:酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
10樓：匿名使用者
用料：綠豆澱粉80克+水160克用筷子攪勻，加入適量的鹽和玉米油，再次攪勻。
製作：煮一鍋微開水在灶上，備一個容器（我用的蛋糕模具），將攪勻的綠豆液體盛入蛋糕模具，放入鍋中水面上左右搖晃均勻，至顏色透明時，舀入2勺熱水。放進提前備好的涼水盆中，自然涼卻，很容易取出，切成指寬粉皮。
第一次涼拌時，炒的肉絲，是真的肉絲粉皮；第二次，偷懶，買的波尼亞火腿切絲，嘿嘿，依據口味，加入黃瓜絲、雞蛋皮，鹽、醋、醬油、芝麻醬、芥末等，拌勻即成。
11樓：匿名使用者
適量的鹽和適量的鹽和
乾粉皮怎麼做好吃
12樓：一人廚
教你粉皮q彈爽滑的做法
13樓：小管家美食
酸辣粉皮營養分析:酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
14樓：電商達人秀
簡單的 你要用冷水將粉皮泡一天，可以晚上睡覺前泡，轉天下班坐就可以了！千萬不要用熱水泡，熱水泡會快，但是會將粉皮泡爛了。
四兩雞小胸切絲
將雞絲放入少許料酒，少許醬油，少許溼澱粉，備用
將一顆黃瓜切絲，放入盤底，備用
將泡好的粉皮用刀子切成寬條，準備兩片姜切絲，六瓣蒜切片，少許蔥切末，香菜少許切段
燒油至5成熱，放入薑絲，蔥末，蒜片，幹尖椒炒香，放入醃好的雞絲炒至七成熟，倒入切好的粉皮，翻炒，倒入醋（多些）少許糖，適量鹽，雞精，少許醬油翻炒，蓋鍋蓋悶30秒即可出鍋，放入成有黃瓜的盤子裡，撒上少許香菜即可
此菜味道微辣，酸甜口味，很好吃。
說白了，就是飯店裡的雞絲拉皮~~呵呵~~希望我可以幫助你，你會喜歡吃！畢竟東西都買了，不要浪費呦~~
15樓：風生水起天地變
你好，乾粉皮兒可以幹拌也可以炒著吃都很好吃。
16樓：
需要用溫水泡一段時間，直到它發軟，然後你就可以燒湯或者炒菜吃!
17樓：
粉皮可以和土豆一起燉了，也可以做紅燒魚的時候放裡面
18樓：白龍
涼水泡好 拌蒜 蔥 麻油
19樓：燦love楠
涼拌，燙開了用麻醬，蒜，
怎麼做粉皮雞，粉皮雞的做法
一人廚 教你粉皮q彈爽滑的做法 會飛的狐狸啊啊 1 電壓力鍋做的粉皮燉雞 原料 沂蒙小山雞 超市買的速凍食品 粉皮，海蔘一隻，蔥薑蒜和醬油 醋 料酒 鹽適量。1 雞解凍，把海蔘 蔥薑蒜塞入雞腹。2 粉皮掰開，加水泡軟。3 把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油 醋 料酒 鹽 花椒 大料。4 加少量水，因為電...
紅薯粉皮都怎麼做好吃，紅薯粉皮怎麼做好吃
回答1 乾紅薯粉隨意掰成小塊，用水浸泡2小時。2 泡好的紅薯粉皮放入煮鍋，小火煮。3 把粉皮煮熟，微微透明。4 娃娃菜洗乾淨改刀分瓣。5 把娃娃菜用開水燙軟，蒜和姜剁碎。6 熱油，放入蒜末和薑末爆香。7 放入生抽後加一碗水，放入鹽和蠔油。8 放入粉皮和娃娃菜。9 大夥炒勻，放入醋和糖。10 最後大火...
山藥粉皮怎麼泡，炒鐵棍山藥粉皮怎麼做
河南的紅薯粉條聞名全國，只知道河南出紅薯粉條，不知道還出山藥粉皮吧！喜歡吃山藥從來不知道山藥還能製成粉皮吧！而山藥粉皮怎麼吃呢？看看那潔淨透明的粉皮，可以熱炒 涼拌 燉煲等。味道有山藥的特有的味道，不過山藥粉皮怎麼煮，不斷條，不沾在一起，吃起來還爽滑勁道。下面我們一起來看看山藥粉皮的各種食用方法吧！...