1樓：雅峻熙
清炒麵的家常做法
材料手擀麵，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），捲心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）
做法1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。
2、準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香。
4、然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，把菜和麵翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
2樓：晚風就是俺
食材主料
切面250g
輔料油適量
老抽適量
生抽適量
味精適量
步驟1.切面.
2.下面條.
3.麵條浸在冷水冷卻後瀝乾。
4.放油炒麵,加生抽,老抽,關火加味精.
5.裝盤.
3樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵
4樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
炒麵的家常做法 炒麵怎麼做好吃
5樓：我家有菜
炒麵怎麼做才好吃呢？水開下面煮至五分熟撈出，然後另起一鍋燒油，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆香，加入青菜炒到斷生，最後加入麵條和各種調料，炒勻即可。
6樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
7樓：匿名使用者
炒麵這樣做，嘎嘎好吃
8樓：溫景明泉溪
把蔥姜在油裡炸一會兒,把紅腸也放進去,然後把在水裡煮過的面放在碗裡,然後把燙的油倒入面裡.
9樓：小亮侃運動
1、打個雞蛋；
2、配點青菜，或者火腿。根據自己口味來配菜；
3、鍋裡多放點油，雞蛋和青菜放到一起炒；
4、把面放到鍋裡和雞蛋青菜一起炒，放鹽等調料，如果想顏色好看些，適當滴點老抽，同時在滴點陳醋，大火爆炒；
5、最後撒點蔥花和蒜末，起鍋，一盤好吃的炒麵就炒好了；
個人家常的一個炒法，不能和外面飯館炒的媲美，希望能給你點參考。
10樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵
幹炒麵怎麼做好吃，幹炒麵的家常做法
11樓：花德文香
幹炒麵的做法如下：
1、先準備食材，雞蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，醬油，麵條。
2、麵條沸水下鍋煮至7分熟，浸入冷水中。
3、熱鍋，溫油，放入肉末煸炒。
4、肉末炒變色後推至一邊，磕入雞蛋。
5、雞蛋炒散後放一勺黃豆醬。
6、將雞蛋，肉末，黃豆醬充分炒勻。
7、倒入包菜，豆芽，繼續翻炒。
8、炒蔫後擱鹽調味。
9、倒入瀝乾水的麵條拌勻即可食用。
10、愛吃辣的再拌入適量辣椒醬又是另一種風味
12樓：幹亭晚鄔庚
1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。
2、準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香。
4、然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，把菜和麵翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
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主料切面 200克 茴香苗50克 輔料火鍋肉丸 100克 午餐肉適量 西紅柿半個 海鮮醬油 適量香油少許鹽 少許步驟 1.先將火鍋丸清洗一下，放到鍋里加清水煮開。2.茴香苗洗淨。3.午餐肉切片。放入鍋中。4.鍋中放少許海鮮醬油提鮮提色。5.煮開轉中小火將面煮熟。6.西紅柿切片。7.煮好的面加適量鹽和...
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主料尖椒100g 麵條50g輔料油適量。鹽適量蒜片適量。醋適量醬油適量。步驟1.尖椒切條。2.麵條煮熟。3.坐鍋，放油，爆香蒜片。4.放入尖椒，翻炒一會兒。5.放入麵條。6.翻炒均勻。7.放鹽 醋 醬油，翻勻出鍋。8.裝盤。尖椒炒麵的做法，尖椒炒麵怎麼做好吃，尖椒炒麵的家常 步驟尖椒肉絲炒麵的做法步...
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