1樓：苦苦的掙扎
百合湯：將新鮮的百合除去雜質，也就是百合的外皮，然後在清水中清洗，在放入加水的鍋內，用小火煮，在加入適當的白糖，百合湯有潤肺清心作用，還可以防燥潤肺，對一些肺結核患者還有食療的效果。
百合怎麼做好吃
百合的吃法是比較多的，百合燴鮮蔬是不錯的選擇，首先要把白果、蘑菇汆燙到熟，紅蘿蔔切成片之後汆燙熟，然後把一鍋水煮沸之後，就可以之後加入1小匙鹽，然後我們再把青花菜切小朵，然後洗淨之後，然後再選擇放入沸水中，之後汆燙到熟之後，然後撈出排盤。熱好一鍋水之後，之後我們再放入1大匙油，然後蔥段、薑片入鍋爆香，再直走成百果、百合，炒上大約2分鐘，加入製作好的蘑菇、紅蘿蔔片以及高湯。等到湯汁沸騰之後就可以加入調味料，然後再選擇加入太白粉水勾芡，起鍋前的時候就可以淋上香油，然後再放在青花菜中就可以了。
鮮蝦百合蘆筍同樣是百合不錯的一個吃法，需要我們把鮮蝦剝殼，留住尾巴是不能剝斷的，然後在其中調入少許的溼澱粉，之後我們把白胡椒粉、黃酒以及鹽醃製上10分鐘。蘆筍和百合清洗乾淨之後，我們再把蘆筍切成長條。放入沸水之後就可以氽湯，然後我們在鍋中放油，把醃好的蝦仁放入鍋中之後滑炒，稍微變色之後就可以撈出備用了。
在鍋中留下底油，然後放入蒜末爆香，然後再放入百合蘆筍，略微翻炒再選擇放入少許的鹽和醬油，再選擇加入之前炒好的蝦仁，一起翻炒均勻，最後調入少許的雞粉就可以出鍋。
百合怎麼做粥
百合是可以製作成粥吃的，需要我們準備好百合30克、粳米60克，然後我們把百合和米分別淘洗乾淨，然後在鍋中加水，然後用小火煨煮。等到百合和粳米熟爛之後，加上適量的糖就可以食用了。
百合怎麼吃最有營養
百合的吃法是比較多的，而且吃百合的營養價值也很不錯，素炒西芹百合是不錯的選擇，需要我們準備好西芹200克、百合90克、白果40克、枸杞10餘粒。準備好材料之後，把百合清理乾淨，我們把百合剝散之後，同時中間的黃心是應該去除的，然後去掉殼的白果放到熱水中，泡上2分鐘之後就可以剝去外衣，清洗乾淨。然後從西芹表面刨去一層。
然後在根部輕輕的掰斷一截，我們把其中的粗絲處理乾淨之後，西芹的表面是有紋路存在的。然後切成斜刀狀。把大蒜去衣切成薄片備用。
然後把枸杞用水泡開，等上幾分鐘就可以了。
百合不能和什麼一起吃
百合是不能和豬肉一起吃的，因為百合的營養元素是比較複雜的，而且有些營養元素是會和豬肉的營養元素產生衝突的，這時候是不能一起吃的，如果我們把兩種食物一起食用之後就容易出現食物中毒的問題，對我們健康會有一定影響。
羊肉同樣是不適合和百合一起吃的，因為百合屬於一種寒性食物，吃起來的味道是比較甘甜的，對羊肉來說是屬於溫性的食物，因為性味是不合的，所以說是不適合一起吃的，同時百合擁有養陰潤肺，清心安神等功效，而羊肉主要是補血益氣，溫中暖腎的作用，這兩種食物的作用是相反的，所以說是不適合一起吃的，否則會出現腹瀉問題。
2樓：愛占卜的咪咪老師
回答可以煮粥、炒制、蒸煮、煲湯等。比如做百合蓮子湯、百合綠豆粥、百合蓮子銀耳羹等，和黑木耳、萵筍、胡蘿蔔等一起炒，便可以得到一盤口感爽口，營養豐富的素食小炒。
新鮮百合也可以和雞蛋一起炒，需要的原料包括：雞蛋、新鮮百合、食鹽、白酒、白糖、色拉油，新增一個青椒和胡蘿蔔可以讓這道菜的色彩更好看。
新鮮百合需要去根並一瓣一瓣掰開，並用鹽水浸泡10-20分鐘左右，這樣吃起來更衛生。
新鮮百合的儲存方式：放進冰箱冷凍，最好是掰成一瓣一瓣的並用清水清洗乾淨。
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3樓：歐陽川菜廚師
現在百合可以配點西芹作誠西芹炒百合，當然可以用點胡蘿蔔，搭配顏色
再加點蝦仁是一道更美味的美食
新鮮百合怎麼做好吃 百合的功效有哪些
4樓：陌上_卿名酒酒
1.百合冬瓜湯
百合5o克，鮮冬瓜400克、雞蛋 1枚。
將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。
2.冰糖燉百合
百合、冰糖各60克，款冬花15 克。
將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量.文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。
百合的營養價值：
1.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素b1、維生素b2、維生素c，泛酸、胡蘿蔔素等營養素。
2.還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙鹼、百合甙ab等多種生物鹼。
新鮮百合的吃法和做法
5樓：哀韶容
1、第一可以做百合汁，取新鮮百合250g，洗淨，放入沸水中略燙，搗爛取汁，加冰糖適量，稍加溫後飲用，如下圖所示。
2、第二可以做百合粥，將百合50g、粳米60g，水煮至米爛成粥，加冰糖適量即成。如下圖所示。
3、第三可以做百合蓮子粥，準備百合、蓮子各30g、粳米100g，冰糖、水適量，大火燒開，小火煨粥，如下圖所示。
4、第四可以做百合杏仁粥，取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入鍋中加水煮粥食用。如下圖所示。
5、第五可以做百合杏仁赤豆粥，取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最後加冰糖調味。如下圖所示。
6樓：脆皮雞的凝視
吃法：百合炒雞蛋。
百合鮮嫩，極易成熟，雞蛋炒好後下鍋，隨意翻炒兩下，潤白的百合瓣就成了半透明狀。
做法如下：
主料：雞蛋、鮮百合
輔料：鹽、蔥花、料酒
1、用料：雞蛋1個，鮮百合1個，鹽少許，蔥1根，料酒少許2、百合掰成瓣，洗淨，備用。
3、蔥洗淨切蔥花，備用。
4、雞蛋磕入碗中，加鹽打散。
5、加入少許料酒。
6、攪拌均勻。
7、鍋中倒油，燒熱
8、倒入雞蛋，煎數。
9、劃拉成塊狀
10、加入百合，翻炒兩下
11、加入蔥花，少許鹽，翻炒均勻，熄火
12、盛出，趁熱食用。
烹飪技巧：
1、蛋液中加入少許料酒可以讓雞蛋更鬆軟。
2、鹽也可以在翻炒時加入。
3、百合易熟，翻炒幾下即可。
7樓：過目不忘的螢火
新鮮百合怎麼吃，可以和什麼一起吃？
8樓：沅水彎彎流
新鮮百合可以洗乾淨，清炒，加鹽加一點泡好的枸杞，紅白分明，潤肺補氣的。另外也可以拿開水焯一下，直接涼拌著吃。
9樓：pjp哈密瓜
新鮮的百合的吃法和做法其實很簡單，百合你就是熬粥吃它的營養價值是最高的
10樓：匿名使用者
新鮮的百合，你可以炒著吃，放點肉片，這樣子炒著吃，非常好吃，而且口感很好的
新鮮百合怎麼吃
11樓：
用料：鮮百合1頭、黑木耳1把、萵筍1根、胡蘿1根、生薑2片、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許
做法1，百合一瓣瓣剝開、洗淨瀝乾，黑木耳提前泡發洗淨，萵筍去皮切片，胡蘿蔔、姜、蒜切片備用。
2，炒鍋放油爆香姜、蒜。
3，依次下入胡蘿蔔、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生。
4，最後放入百合快速翻炒至百合邊緣變透明。
5，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。
12樓：雨說情感
1、百合湯
做法：將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用。
2、百合西蘭花
做法：百合一瓣瓣掰開，洗淨；西蘭花洗淨後摘小朵；木耳泡發後摘小朵；燈籠椒切菱形片；大蒜切薄片。燒水放鹽一小撮、油幾滴，放入西蘭花焯水，八分熟，撈出瀝乾。
熱鍋冷油放蒜片小火炒出香味。中火，放入燈籠椒炒軟。加入百合、木耳、西蘭花翻炒。加入適量味極鮮、鹽、糖，翻炒均勻。加入澱粉水翻炒到粘稠的樣子。出鍋裝盤。
3、百合粥
做法：先將百合與米淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
4、蘆筍百合小炒
做法：百合分成片清洗乾淨，淋幹水份。蘆筍切條，斜著下刀，這樣容易入味也容易熟。
姜切細絲。鍋內放油，油6成熱放入薑絲炒香。放入蘆筍快速翻炒，蘆筍很容易熟，看著顏色變翠綠色就可以了。
放入鹽調味。放入百合和紅椒絲，炒兩下即可放入雞精調味，快速出鍋。切記不可炒時間太久，不然蘆筍和百合疲軟就沒有爽脆鮮嫩的口感了。
5、西芹百合炒腰果
做法：西芹切片，胡蘿蔔切片，百合兩朵；水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿蔔焯水，過涼水備用；將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色；鍋內留油，放入薑末煸出香味。
倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒；倒入百合繼續煸炒，並調入少許鹽；最後放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油。
擴充套件資料
百合有三大功效
1、潤肺止咳，百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效；
2、寧心安神，百合入心經，能清心除煩、寧心安神，可用於失眠多夢、心情抑鬱等病症；
3、美容養顏，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益。
百合性味甘、微苦、微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效。鮮食、幹用均可，其中鮮百合甘甜味美、養心安神，潤肺止咳的功效更顯著，對病後虛弱的人非常有益。
百合所含的秋水仙鹼有毒，所以不宜生用。反覆浸泡可以減少其中所含的秋水仙鹼，並且減少酸苦之味。另外風寒咳嗽及脾虛便溏者忌用。
參考資料人民網-百合怎麼吃好？推薦3款百合家常食譜
13樓：米兜堡壘
百合，你知道怎麼吃嗎？
14樓：過目不忘的螢火
新鮮百合怎麼吃，可以和什麼一起吃？
15樓：情感新港灣老師
可以用西芹炒百合呀，這個在蘭州是一道比較經典的菜，如果是你用百合乾的話，然後把它吵一下也是可以的。
16樓：sunny晨光熹微
新鮮百合可以炒來吃，味道還不錯
17樓：宋泰初宮景
是乾的還是新鮮的，如果是乾的，味道已經沒那麼好了，可以拿來煲湯，有去溼健脾的功效。
如果是溼的，可以拿來煮甜湯，如百合蓮子湯，也可以拿來做菜，炒蝦仁很不錯。
18樓：荷jl荷
您說若是鮮百合。它不應該有苦味的呀，正常鮮的口感應該是微甘的，即略有點甜的。鮮百合可以做甜品。
如百合銀耳羹，還可以用來炒菜，如西芹百合。百合還可以和黃瓜片涼拌。等等。
總之，用百合做佳餚，無論是鮮品或幹品，正常的都是沒有任何怪味的。
19樓：幹澹磨略
西芹炒百合、
百合炒肉片、
百合炒蘆筍
山藥西瓜炒百合
百合草莓白藕湯
、百合綠豆湯、八寶百合粥、
甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合
、冰糖百合
20樓：閎高旻同金
材料原料：梨個，百合，銀耳，枸杞，冰糖
做法1、梨去皮去核切塊，百合剝開洗淨，枸杞用清水沖洗乾淨；
2、銀耳用清水浸泡2小時，泡開後撕開剪去根；
3、鍋裡放入銀耳，加入足量清水，燒開後轉小火慢燉半小時；
4、加百合燉15分鐘，加梨塊繼續燉15分鐘；
5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
新鮮百合煮粥怎麼做
新鮮百合粥的做法 做法一 杏仁川貝百合粥。材料 需準備杏仁 百合各50克 川貝25克，糯米50克。做法 把杏仁 川貝 百合洗淨，加適量水煮約1小時，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘。功效 可降氣 潤肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸悶少氣，口乾舌燥。做法二 百合紅棗粥。材料 百合10克 山藥15克 薏仁...
鮮蘑菇怎麼做好吃法大全，新鮮白蘑菇怎麼做好吃 各式蘑菇做法大全
炒鮮蘑菇 材料鮮蘑菇200克，香菜25克。油1大匙，醬油1 2大匙，白糖1小勺，精鹽 雞粉各1 3小勺，蔥片 薑絲少許，澱粉適量。做法1 鮮蘑菇擇洗淨，切成厚片，下入沸水中焯燙透，撈出瀝淨水分 香菜擇洗淨，切成1.6釐米長的段備用。2 炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥片 薑絲熗鍋，放入蘑菇片煸炒片刻，...
新鮮苦百合能吃嗎，新鮮百合可以生吃嗎？
新鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發腹痛 腹瀉 嘔吐等不良症狀，因此在食用百合之前，一定會將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時間，至少半小時，最好是2小時左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜。新鮮百合比干百合美味的多，但是幹百合其實浸泡之後可以慢慢恢復到新...