1樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒
2樓：仝譽
看條碼可以判斷葡萄酒產地 如果和酒上的內容不符合 就是假酒
怎樣鑑別紅葡萄酒的真假與好壞?
3樓：
通過看，聞，搖，品，優質的紅酒應該充滿光澤並且通透,非常吸引人;如果色澤偏向暗和混濁,這支紅酒的品質相信並很低。紅酒選用優質的葡萄釀製的話,品嚐紅酒時應可聞到到葡萄的果香味,你能想象到紅酒是利用有一點黑還是偏紅的果實製造,而且會感到其深度和複雜性,因為往往紅酒都是用的超過一種的葡萄釀成的。
品紅酒應該用高腳杯,這樣可以確保當你想慢慢將杯中的酒「搖醒」以展露它的特性,這就像攪拌鍋裡已經煲好的湯,使它發出香味的道理一樣。色和香都是感官感覺,直至真正喝到嘴裡時,才可以感受到紅酒的質感、味道和層次;優質的紅酒停留在你的嘴裡內時應有幼滑的感覺,慢慢感受到其香醇,然後味道會醇厚起來;酒香會令你有回味的感覺,而且在口腔內很久未能散去。
第一，從國家的釋出標準上判斷紅酒包裝質量。根據我國食品的標籤標準是有一定的規定的，紅酒盒的標籤上是應該標註這個產品的執行標準的。第二，紅酒盒的包裝上一般都標有酒精度，酒精度是葡萄酒包裝的標籤中一定註明的內容。
國家的葡萄酒標準說明了，葡萄酒酒精度不能小於七度，而正常工藝加工的葡萄酒的酒精度大概是在十二度左右，一些特殊的紅酒產品可以比這個範圍更大一點。
如果葡萄酒中的酒精度沒有足夠的七度的時候，原因之一可能就是紅酒的質量太差了;原因之二就是這個紅酒根本沒有通過發酵處理，這都是紅酒品質不好的原因。除此以外紅酒的酒精度太低，可能就會降低紅酒的保質期。
4樓：兌水茅臺
如何鑑別真假紅葡萄酒
昨天**電視臺「3·15晚會」上，今年的3·15貢獻獎2號候選人介紹了一個簡單的紅酒鑑別方法，現記錄於下：
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
5樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒
6樓：仝譽
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞
7樓：最不浪漫之最
其實上面那個回答已經有點過時了，現在好多包裝都可以做成真的，關鍵看酒是不是真的，好酒貴是貴在酒裡。
鑑別方法如下兩種：
1.玻璃杯裡倒入半杯鹼水（食用鹼和清水），倒入紅酒，看顏色是藍紫色就是真的，顏色淡或不變色就是勾兌過的或就是假的（天然葡萄酒裡有花青素，遇鹼變藍紫色）。
2.那張比較好的手帕紙，將少量紅酒倒在上面，完全滲進去的是真的，不易滲的或有不明懸浮物的就是假的。
其實好多紅酒品、聞根本不易鑑別出來！
8樓：翁芸達紹輝
葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；
假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味。
怎麼辨別國產紅酒真假
9樓：運動用品鑑定
辨別國產紅酒真假，方法如下：
第一步，開蓋，若該蓋的下半部是乾裂的，很可能就是假的。
第二步，聞，紅酒是果酒，所以正常的紅酒一定會有果香味，如果使用木桶釀的話還會有該種桶的木香味，比如說橡膠木的味道。假紅酒一般酒精味特重，幾乎聞不到果香味，而且也聞不到果酒的香醇，只有重重的酒精味。
第三步，倒酒，真的紅酒一般都會掛杯，即酒接觸杯壁時會有絲質的感覺，順滑而下，只不過貴酒跟普通酒的美感程度不同而已，但是都會掛的。而假紅酒一般就不會掛了，而是像普通汽水的感覺，即碰觸杯壁後滑下後就變成一棵棵的水珠。
第四步，品，用舌尖碰觸酒液，在口中回味一下，會有酒的醇香，有酒果（各種不同的果酒都會有不同的果子來釀造）的香氣，而不是濃烈的酒精味。
注意：任何真的過酒都不可能有濃烈的酒精味（而應是有酒的香醇味）或過重的甜味（除非是註明的甜味果酒）。
10樓：花兒無聲擺動
葡萄酒假的比較少的，白酒假的多
紅酒怎麼分辨真假，紅酒怎樣辨別真假
紅酒想要鑑別真假，可以根據紅酒的色澤 酒液 酒塞 味道等方面來分辨。一般情況下，真的紅酒在紙上呈現的是均勻的水漬，而假紅酒的水漬則是中間顏色深，外圈顏色淺，並且真紅酒木塞上的文字與酒瓶標籤是一致的。如果是進口紅酒，瓶底多呈凹陷錐形，且瓶底深部較厚，以利瓶身平衡和濾渣。原裝進口紅酒酒標上容量均標75c...
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