1樓：藍色都靈
這樣看色素均勻，外圈是酒精，都是真酒。但現在葡萄酒只看真假是不夠的，還要看他的品質，品質只有嘗才能知道
市面上的紅酒假酒太多，怎麼才能一眼辨別紅酒的真假？
2樓：章魚燉粉條
一眼辨別紅酒的真假基本是不可能的，我們可以用一些小技巧來辨別。首先將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，均勻擴散就是真酒，隨意擴散的就是假酒。那是因為假紅酒色素顆粒大，會沉澱在紙巾中間，往外擴散只是水跡。
其實酸，苦，澀，是紅酒的基礎三味素，我們吃慣了麻辣燙的舌頭已經品不出來什麼果香花香木香了，這也難怪很多國人要把紅酒兌上雪碧再喝。好了，不管兌的什麼，只要是真酒，咱也無所謂了，最怕是遇到假酒。
葡萄酒行業現在「水很深」，有些假酒包裝得非常上檔次，但成本只有幾塊錢一瓶。據業內人士透露，假葡萄酒用水兌酒現象非常普遍，有的假葡萄酒單瓶兌水最多達到80%。所以我們應該具備辨別真假酒的能力。
市場上的假酒基本就是色素勾兌，所以用白色餐巾紙這個方法幾乎達到了了99.9%的準確率，那麼為什麼不是100%呢？那就是還有一種可能性，如果假紅酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸鹼度不同而變色的色素，那麼就檢測不出來了，但是用這種辦法的成本也不低而且麻煩。
所以至少我們可以知道一點，如果我們家裡的紅酒用食用鹼檢測沒有變色，那麼肯定是假的，這點是毋庸置疑的了。現在的無良商家越來越多，一不小心可能會危害到自己的生命，所以這些小技能還是必備的。
3樓：
小蘇打加清水加紅酒，如果最後的顏色呈現紫黑色就是真酒。紅酒的條形碼開頭如果是69是國產，法國紅酒以3開頭。
4樓：愛吃冰的貓咪
可以根據紅酒的第一口酒來辨別，真葡萄酒的第一口不會有酒精的刺激感，是平順的感覺。
5樓：匿名使用者
市面上的紅酒假酒太多我們想要能一眼辨別紅酒的真假可以掃紅酒上面的官網，去官網檢視紅酒的真假。
6樓：天下大同
這個我真的不太懂，對紅酒的認識較少，可以買的時候帶一個懂紅酒的人去買。
7樓：靈兒妙招
辨別真假紅酒最簡單的辦法，學會這幾招，再也不怕買到假酒了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
紅酒沒有沉澱物是不是假酒？如何辨別假紅酒？
8樓：旺哥的心沒人懂
紅酒沒有沉澱物，不一定是假酒，有些紅酒是沒有沉澱物的。辨別真假紅酒可以從顏色，口感。
9樓：深知她是命
紅酒中有沉澱物不是假酒，傑西斯-羅賓遜表示，大多數的微粒沉澱物是完全無害的。
在一張紙上滴幾滴紅酒，如果沒有在紙的四周圍擴散，那就是真的，如果是假的，紅酒裡有兌水和色素，那麼滴在紙上，水會向四周擴散，而色素顆粒就會在紙的滴處集中下沉。
10樓：俺農村人士
紅酒出現沉澱物是正常的不能判斷真假，可以把紅酒往紙上滴幾滴看看是否是均勻擴散，如果是，那就是真的紅酒。
11樓：一隻蘇妲己啊
無沉澱物不是鑑定紅酒是否是真假的標準。可以通過品嚐鑑別紅酒。真正紅酒入嘴微苦，到達喉嚨之後，會有一點甘甜味道，這就是真紅酒，如果紅酒味道變的很酸，又或者只有苦味，那就是假的。
怎麼通過葡萄酒聚光點來鑑別紅酒真假？為什說黃色聚光點為假酒？
12樓：富貴水仙
鑑別紅酒真假
介紹一種用紙巾識別假紅酒的兩點方法：1.取兩張紙巾重疊（一張比較薄，吸水性有限）或者擦手紙巾一張攤開鋪在桌子上。
2.將需要鑑別的紅酒輕輕搖一搖後開啟瓶塞，倒少許在紙巾上面，稍等幾秒後觀察紙巾上紅酒侵溼過的痕跡，如果紅色是均勻且顏色一致，沒有微小顆粒，那麼恭喜你紅酒是真的，可以放心飲用,因為真的紅酒是葡萄釀造而成，它的紅色是葡萄中天然的色素，分佈在酒中一定是均勻存在的，在紙巾上留下的顏色一定是均勻的沒有點狀細小顆粒存在；如果紙巾上的顏色不均勻或者顏色深淺不一，有的甚至紅色呈點狀分佈在上面，那麼也恭喜你，這瓶酒被你分辨出來是假酒了。因為假紅酒是用人工合成色素等勾兌而成的，色素分子溶解在液體中的飽和度造假者掌握的不可能那麼精確，多少都會存在溶解不充分的情況（很少出現不飽和溶液,這樣的話假酒出來的顏色又達不到視覺效果），所以在紙巾上留下的痕跡會顏色不均勻和有微小顆粒物存在！
不過，餐巾紙辨紅酒真假雖然方便，但還是不如多瞭解葡萄酒知識，利用自己的經驗來鑑別更準確。假葡萄酒有兩種，一是勾兌而成，少含或不含葡萄汁的酒，另一種是以次充好，冒充某一名牌葡萄酒。以上方法可以幫你您辨別有損健康的假酒。
萄酒作為一種酒精飲料，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。如果一瓶葡萄酒標註不全，或是沒有標註出廠日期、廠名、廠址的均可能為偽劣產品。其次，從外觀上看，應該挑選酒體清亮透明，無沉澱物或者是不渾濁的，不然則可能為假冒偽劣。
13樓：小胖妞桃桃
第一次聽說這種鑑別真假的方法……沒什麼科學依據的吧
購買紅酒怎麼知道不是假酒
14樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒裡的假酒會以多種方式呈現出來，葡萄酒大師李志延總結了假酒主要可以歸結為以下4種：
（1）原裝酒瓶，原裝葡萄酒，但是篡改酒標年份
這種假酒可以說是世界上最貴且很難識別的假酒，因為其它都沒變，只有年份被篡改過，即使是真正的葡萄酒專家也不一定能夠鑑別出來，但這在中國並不常見。
（2）原裝酒瓶，酒標和年份都正確，但葡萄酒是重新灌裝的
在中國南部城市，頂級葡萄酒酒瓶交易市場尤為活躍，曾有爆出一個拉菲古堡的酒瓶可以賣到500至1000元。這是因為製假販在買到原裝酒瓶後，可以往裡面重新灌裝其它葡萄酒，然後以**賣出。
（3）假酒瓶，真酒標
由於酒標很容易從原裝瓶上撕下來，而很多酒瓶，如侯伯王（chateau haut brion）和羅曼尼.康帝（drc）酒瓶瓶型獨特，複製的話將花費大筆資金，因此很多製假販都會使用假酒瓶。
（4）假酒瓶，假酒標，假軟木塞和假酒帽
此種假酒在中國非常常見，也非常便宜，因此其假冒痕跡也很容易被發現。不少造假商因為缺乏葡萄酒常識會犯一些非常明顯的錯誤，如酒標資訊錯誤，酒標的紙張缺乏質感和立體感，瓶封做工粗劣等。
以上四種葡萄酒假酒在中國市場出現的最多便是第四種。辨別此種假酒的方法:
1、對比酒標
將假的酒的酒標與真的葡萄酒酒標作一個對比，就能很快分別出誰真誰假。
2、購買**
電商上什麼19.9元2瓶還包郵的進口葡萄酒，這種無疑是假酒了，因為一瓶進口葡萄酒在國內稅都已經達到了48%，難道商家會什麼錢都不賺，白白送一瓶葡萄酒給消費者飲用。
3、品嚐味道
真正的葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造而成，所以真正葡萄酒喝起來味道醇正、酸澀，如果消費者買到一瓶乾紅，喝起來甜甜的、即沒有酸味又沒有澀味，基本可以判斷這瓶酒是假的了。
15樓：匿名使用者
酒和人一樣，也有生命、有個性、有脾氣。交朋友要志趣相投，選好酒也是如此，只有瞭解不同酒的性格和故事，你才能找到適合自己的那一杯。 市場上充斥著琳琅滿目的葡萄酒，酸、甜、苦、澀或辛辣，無一不具，按理說，只要不符合均衡標準的葡萄酒，馬上會被淘汰，但事實上不然，主要是完美無暇的葡萄酒，少之又少，**又高不可攀，我們也經常去國內外舉行的品酒會，**不菲的好酒喝過不少，但是每個人都有自己偏愛的口感和風味，適合自己的就是好的。
紅酒喝國產酒還是進口紅酒？
當然是進口紅酒，首先逼格就不一樣 ，這是面子問題。更重要的是品質。一款高品質的紅酒首先就是葡萄要好，葡萄對於氣候、土壤、種植都要求極高，這也就是為什麼一些好年份，好產地的紅酒能賣出天價， 最簡單來說，進口紅酒用的葡萄必須是釀造級葡萄，而國產紅酒使用普通的食用葡萄就可以生產； 還有工藝，進口紅酒的工藝經過了幾百年的傳承，非常成熟，每個環節要求也很苛刻，就好像我們國酒茅臺一個道理。
所以，國外的月亮不比我們圓，但是國外的紅酒肯定比我們好。法國紅酒有3000多年的釀造歷史，所以我們還是選擇進口紅酒。
問題來了，怎麼選一款真正的進口紅酒呢？馬上進入正題
產地紅酒是一種「土特產」，所以產地很重要。
紅酒分為新世界和舊世界兩種，這兩種沒有好壞之分。憑個人口感和喜好， 相對來說，喝酒時間越長，可能越喜歡舊世界的酒，舊世界是指釀酒歷史悠久，傳統的歐洲國家，例如：法國、義大利、西班牙、德國。
新世界則是指近幾年新興起的紅酒國家，例如美國、澳大利亞、智力、紐西蘭、阿根廷等國家。
原瓶還是原裝（或者原汁）
「原裝進口」也叫「原汁進口」，是用整桶把葡萄酒原酒進口到國內，然後在國內完成灌裝。「原瓶進口」是指裝瓶在原產地完成，然後再運輸到國內直接銷售。
一般來說，只要是品質稍高的酒，酒莊都希望品質更多由自己控制，所以都會選擇在出酒莊離開自己控制之前，完成裝瓶把品質穩定在出酒莊前的狀態。只有比較便宜的低品質的酒液，才願意成桶**（當然就不會打上酒莊自己的標誌，而是國內裝瓶商會在裝瓶的時候打上他們的標誌）
即使我們不追求多麼奢華，也必須選用原瓶進口的酒，因為那是酒品的保障，分裝酒基本就是酒莊最低階別葡萄釀造，產地國內一般不會銷售，會直接出口。
原瓶進口的瓶裝酒，或者說比較正規酒莊出品的酒酒標紙張精緻美觀，字型清晰。一般酒莊都有自己的標誌或者使用自己酒莊的外觀**。
紅酒的酒帽
品質好的原瓶酒，酒冒一般為鋁合金高檔材質，能夠轉動，字型，形狀印刷精緻清晰。在酒冒的頂端，一般會有兩個小孔（呼吸孔）。酒冒的頂端一般會有少女的頭像或者一串葡萄，標誌完稅證明，我們還是用這款比較有代表性的五星酒店用酒做參考：
以上是幾種最直觀，簡單易學的方法，其實更關鍵的是要看酒體。觀掛杯，聞氣味，入口品等等，這些恐怕一時半會就比較難以掌握，不過紅酒客可以幫助大家來分辨，不管你是剛開始喝紅酒，還是想要喝紅酒，都可以通過和環球酒庫品酒師的交流少走彎路，不花冤枉錢。
16樓：三分感嘆
馬上要到51了，大家都關心這個問題啊，其實一些正規的紅酒商不會賣假酒的，但是不代表不賣次酒哦，所以我專門去橡樹紅酒網找了一些資料給大家。
第一步，看酒瓶外觀
看酒瓶標籤印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被開啟過的痕跡？
看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3看酒瓶背面標籤上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有 中文背標，有可能是 進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步，看酒塞標識
開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
第五步，品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。——資料來自橡樹紅酒網
怎麼鑑別X O紅酒的真假
你這是普通的軒尼詩xo，是白蘭地。市價rmb1100左右我看包裝盒的質感就知道是真的了。假酒的包裝盒紙板厚度很薄的，看酒瓶看是不出的，因為很多是真瓶裝假酒。再就看一下酒的清澈度，清澈度高的是真酒。 首先看外包裝。真洋酒不僅商標整齊 清晰，而且凹凸感強，印刷水平高。商標字跡 圖案不會出現模糊 陳舊 凌...
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怎麼樣鑑別紅酒酒質？請問如何鑑別紅酒質量？
鑑別紅酒酒質的方法如下 1 看 便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道，酒的 會有變化。但不管怎樣，總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年裡在葡萄樹上所做的辛勤勞動，所有這些成本都體現在這瓶酒裡。2 看年份。這一點比較適合舊世界紅酒...