1樓：魂牽夢縈
主料雞肉
200克
青椒100克
紅椒100克輔料油
適量鹽適量糖
1勺生抽適量醋
0.5勺
水澱粉適量
蔥碎適量
料酒適量
胡椒粉適量
步驟1.準備好所用食材。
2.雞胸去掉筋膜片成厚片。
3.用刀背把雞肉剁鬆軟。加入鹽 料酒和胡椒粉醃製5分鐘。
4.再改刀切成塊。
5.將雞胸肉加入適量水澱粉上漿。
6.青紅椒洗淨切成小塊。
7.取一碗加入生抽 糖 醋 清水和澱粉攪拌均勻成料汁。
8.鍋中注入油，燒熱 逐個下入雞球，煎炸至雞丁金黃後撈出瀝油。
9.鍋中留底油，爆香蔥碎。
10.倒入料汁 燒開。
11.燒至湯汁粘稠後加入煎炸好的雞球。煸炒均勻。
12.再加入青紅椒，快速翻炒均勻即可。
2樓：30秒不
準備好所用食材。
2雞胸去掉筋膜片成厚片。
3用刀背把雞肉剁鬆軟。加入鹽 料酒和胡椒粉醃製5分鐘。
4再改刀切成塊。
5將雞胸肉加入適量水澱粉上漿。
6青紅椒洗淨切成小塊。
7取一碗加入生抽 糖 醋 清水和澱粉攪拌均勻成料汁。
8鍋中注入油，燒熱 逐個下入雞球，煎炸至雞丁金黃後撈出瀝油。
9鍋中留底油，爆香蔥碎。
10倒入料汁 燒開。
11燒至湯汁粘稠後加入煎炸好的雞球。煸炒均勻。
12再加入青紅椒，快速翻炒均勻即可。
青紅椒炒雞肉的做法，青紅椒炒雞肉怎麼做好吃
3樓：
雞胸肉 1塊
青椒 一個
紅椒 一個
料酒 兩瓶蓋
老抽 一小勺
澱粉 兩湯勺
糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
食用油 適量
青紅椒炒雞肉丁的做法
雞胸肉切小丁盛碗，青紅椒切丁備用。
在雞胸肉內放料酒、老抽、鹽、糖，食用油（醃肉類的時候少放些食用油，這樣肉炒出來很嫩），醃製半小時左右。瀝乾水分，放兩勺澱粉，攪拌均勻。
油燒熱，下入醃好的雞胸肉爆炒，把雞胸肉炒散開，待雞肉丁縮小，放適量鹽。
下入青、紅椒，不要炒太久（防止變老），出鍋前加入雞精。
4樓：黃昏的夕陽
材料雞根翅肉，青紅辣椒，洋蔥，生粉，生抽，食鹽，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜
做法1.先把雞肉切絲.用生粉.生抽.料酒拌勻.醃15分種2.青紅辣子切絲，姜蒜切細.
3.鍋裡先放食用油爆炒雞絲後起鍋.
4.鍋裡留下的油繼續炒香姜蒜.
5.隨後放入青紅辣子.
6.放洋蔥.
7.放雞肉.放鹽.花椒油.芝麻油.
8.起鍋上桌.
青紅椒炒雞丁的做法，青紅椒炒雞丁怎麼做好吃
5樓：林夕的微笑
1.準備食材。
2.洗好的黃瓜青椒切丁。
3.蔥姜切碎。
4.鍋里加適量的油燒熱。放入蔥姜碎。
5.蔥姜炒出香味放入雞丁。
6.加入黃豆醬翻炒。
7.待肉丁快熟時放入青椒黃瓜丁快速翻炒。
8.加入少許鹽和生抽攪拌均勻關火。
紅辣椒炒雞怎麼做好吃
6樓：
用料整雞半隻
青紅辣椒各一把
八角花椒各適量
蔥姜適量
香菇兩個
生抽適量
老抽適量
大蒜適量
糖少許鹽適量
辣椒炒雞的做法
雞選1.5-2公斤的即可，建議用土雞或者三黃雞洗乾淨並剁成同樣大小的塊狀
辣椒洗淨，備好蔥薑蒜，還有香菇
熱鍋倒入少許油，下入花椒大料炒香
倒入瀝乾水分的雞肉塊
翻炒翻炒至肉塊收緊變色，我喜歡多煸炒一會
炒好的雞肉塊撥至炒鍋一邊
下入切好的蔥姜，香菇片和一半拍碎的大蒜
煸炒出香味
依次下入料酒、生抽、老抽
翻炒均勻
加入剛沒過雞肉的清水
蓋上蓋子，大火煮至沸騰後繼續中火燉煮15-20分鐘將青紅辣椒斜切成段
鍋蓋拿掉，大火收汁
下入適量鹽、少許糖
倒入切好的辣椒
大火炒勻，煸出辣味即可裝盤
7樓：林夕的微笑
材料主料：雞1000克；
輔料：紅尖椒400克、姜適量、蒜適量、豬油一大勺、生抽一小勺、蠔油適量、味極鮮適量、白糖適量、雞精適量、清水適量
辣椒炒雞
11.準備好所有食材。(雞肉切小塊焯水，紅辣椒切段，姜切絲，蒜拍扁切片。)
2.炒鍋倒油燒熱後，放入雞肉炒至變色。
21.放入紅辣椒，取一小碗，放入薑絲、蒜片、蠔油、味極鮮，雞精、鹽、白糖、清水，拌勻做成調味汁倒入鍋內爆炒。
3翻炒勻裝盤即可。
8樓：眼花了眼花了
嫰雞切丁，放料酒醃製一下，然後大火爆炒至六成熟，放入紅辣椒大蒜姜煸炒，新增醬油起鍋即可
青紅椒炒雞翅怎麼做
9樓：林夕的微笑
主料雞翅
400g輔料油
適量鹽適量醬油適量姜
適量紅辣椒
50g青辣椒
50g蒜頭
適量步驟
1.把紅辣椒和青辣椒切塊．
2.雞翅切塊，準備好蒜頭和姜．
3.下油放進蒜頭和姜．
4.放進雞翅炒一下．
5.倒進紅辣椒和青辣椒炒至熟．
6.最後加進鹽和醬油調味．
7.成品來了．
小貼士大火炒雞翅，讓雞翅吃起來更滑的。
紅炒雞的做法，紅炒雞怎麼做好吃，紅炒雞的家常做法
10樓：苦苦的掙扎
材料嫩雞1只 青紅辣椒適量
做法1 將雞肉切成小塊，焯去血水備用；
2 炒鍋燒熱，倒入一小勺油潤下鍋，然後倒入蔥薑蒜片和炒雞塊；
3 大火翻炒一分鐘左右，林入2大勺料酒，再翻炒均勻，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均勻上色；
4 從入適量開水（與雞塊1：1的量即可），大火燒10-15分鐘左右，看到湯汁基本燒開，撒上青紅絲出鍋裝盤即可。
雞肉,洋蔥,青紅椒怎麼炒好吃
11樓：zhou葉立德
1、雞肉洗淨斬成小塊，加入適量的鹽、糖、味極鮮以及醬汁，拌勻，醃製20-30分鐘。
2、洋蔥和青紅椒洗淨，切滾刀塊。
3、將醃製好的雞肉放入脆炸粉裡裹上一層面糊，然後放入七成熱的油鍋裡炸成金黃色，撈出瀝乾油備用。
4、鍋內留底油，放入洋蔥煸炒，再吧青紅椒放入一同煸炒。
5、加入適量的鹽調味，適量的味極鮮增色提鮮，繼續翻炒。
6、待鍋裡的食材接近八成熟時，放入雞塊快速翻炒均勻即可。
烹飪小貼士
1、雞肉儘量炸得乾透一些，這樣吃起來更加酥脆。
2、最好選用沒下過蛋的走地雞做這道洋蔥炒雞塊，它的肉質更加細嫩。
12樓：要永遠疼我哦
主料：雞腿、兩個洋蔥一個
輔料：胡蘿蔔半根、青椒2個
做法：1.雞腿去骨，肉切成片或者條狀都可以，用油，鹽，生粉，糖，生抽，料酒等醃20分鐘以上。
2.洋蔥、青椒和胡蘿蔔都洗淨，切條。
3.熱油鍋，下洋蔥、青椒和胡蘿蔔炒香，先盛起備用；加油，把雞肉倒入鍋中慢慢煎至兩邊熟並有點焦香，倒入炒過的洋蔥、青椒和胡蘿蔔一起翻炒，加鹽調味即可。
紅辣椒炒雞丁怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
1.雞肉洗淨切丁，辣椒洗淨切片，蒜切段，姜切絲備用。
2.鍋內放少許油，倒入蒜煸香，出鍋備用。
3.熱鍋放油，下雞肉爆，待雞肉轉色，放鹽和醬油繼續炒片刻，出鍋備用。
4.鍋內放油燒熱，倒入切好的辣椒炒。
5.炒至斷生放鹽再翻炒幾下，下炒好的雞肉炒勻。
6.放入薑絲和炒好的蒜炒勻，加入少許水燒開，放少許雞精炒勻，可以出鍋了。
青紅椒炒胡蘿蔔的做法，青紅椒炒胡蘿蔔怎麼做
食材明細 胡蘿蔔一個 青椒一個 食鹽適量 雞精少許 米醋適量 食用油適量 鹹鮮口味炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 青紅絲的做法步驟 青紅絲的做法步驟 1 1準備食材胡蘿蔔一個，青椒一個青紅絲的做法步驟 2 2胡蘿蔔用刨絲器刨出細絲青紅絲的做法步驟 3 3青椒用刀切成青椒絲青紅絲的做法步驟 4 4鍋中倒...
紅椒炒刀豆的做法，紅椒炒刀豆怎麼做好吃，紅椒
王培信 主料刀豆300克 紅辣椒80克 輔料油適量 鹽1勺 姜適量 蒜適量 雞精半勺紅辣椒炒刀豆的做法 準備好刀豆。2.刀豆撕筋。3.切點紅辣椒。4.鍋加點油，放入紅辣椒，加點鹽翻炒一下。5.盛出。6.鍋另熱油，下姜蒜炒香。7.加入刀豆。8.加鹽和雞精調味炒熟，最後加入紅辣椒翻炒一下。9.裝盤。 啊...
炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒炒洋蔥的家常做法
主料洋蔥 1個雞蛋 2個輔料油適量 鹽適量紅椒適量 步驟1.紅椒 洋蔥準備好 改刀切成小塊 2.雞蛋煎熟 盛出 3.再放入適量的玉米油 放入洋蔥和紅椒塊 4.放入翻炒 5.放入煎好的雞蛋 6.翻炒均勻 7.上桌了 紅椒炒洋蔥的做法，紅椒炒洋蔥怎麼做好吃，紅椒 主料洋蔥 1個紅椒 1個輔料油適量 鹽適...