1樓：檸萌
用料小蔥 3顆
蒜 3瓣
花椒 適量
青椒 3個
紅椒 3個
豆瓣醬 1勺（不吃辣可不加）
鹽 適量
姜 10片
料酒 1勺
木耳 （2元即可）
雞肉 半隻
雞肉炒木耳的做法
木耳溫水泡2小時，摘乾淨，洗淨瀝乾水分
雞肉去皮，洗淨瀝乾水分
油燒熱，放入花椒爆香，放一勺豆瓣醬，倒入雞肉，爆炒，加入醬油，料酒，鹽，炒變色，加入清水，（沫過雞肉即可）大火燒開，中火燜20分鐘，大火收汁，盛盤。
鍋洗淨，熱火入油，加入姜，紅辣椒暴香，倒入雞肉，翻炒一分鐘，加入瀝乾的木耳，翻炒1分鐘，加入蒜，青椒，蔥白，翻炒片刻，加入鹽，雞精即可雞肉炒木耳的做法 步驟4
小貼士青椒不用入油爆炒，不然變色會影響口感。
2樓：匿名使用者
木耳炒雞肉:
木耳洗淨用水焯一下
雞肉切丁
鍋燒熱放少量的油，加入蔥姜爆香
放入雞肉翻炒變白後倒入木耳，加入自己喜歡的調味料即可
3樓：顧輕舟老師
用料雞脯肉 1小塊
千張 1張
鹿茸菇 1小盤
黑木耳 1小把
太太樂鮮貝露 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
澱粉 1小勺
油鹽 適量
做法步驟
1、1. 準備好原材料，將黑木耳提前用冷水泡軟；
2、2. 燒鍋水，加入點鹽，將黑木耳放入鍋中焯煮一分鐘；
3、3. 將千張片放入鍋中一起再煮上一分鐘後撈出；
4、4，雞脯肉片加入鹽，澱粉，生抽和料酒等調味料拌均勻；
5、5. 熱鍋涼油，下入雞脯肉片進鍋翻炒至變色；
6、6，加入鹿茸菇進鍋翻炒至微微發軟；
7、7. 加入焯好的千張和黑木耳進鍋繼續翻炒；
8、8. 加入適量的太太樂鮮貝露和水燜煮兩分鐘；
9、9. 最後加入適量的鹽調味；
10、10. 盛入盤中，撒上蔥花。
小貼士1. 提前將黑木耳用冷水泡軟； 2. 先放入不易熟的黑木耳進鍋焯煮，再加入千張一起焯煮一下； 3.
雞脯肉片加入鹽的調味料醃製； 4. 將雞脯肉和鹿茸菇進鍋翻炒後，再加入焯好的配菜，加入太太樂鮮貝露調味料汁等一起燜煮兩分鐘，再調味即可。
木耳炒雞肉怎麼炒，木耳炒雞肉最正宗的做法
4樓：碧覺嬴枝
食材主料
木耳20g
熟雞肉500g
配料油適量
鹽適量青椒適量
生薑適量
蒜適量蔥適量
耗時準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
摺疊編輯本段做法
準備的雞肉和木耳，木耳提前用冷水泡發
鍋裡放油，炒香蒜和生薑
放木耳下去炒
放雞肉下去炒
放青椒下去炒一下
最後加點蔥
5樓：秦望巨集謐
木耳炒雞肉主料雞
木耳 姜，蒜米，朝天椒
耗油 醬油
料酒 豆瓣醬
木耳炒雞的做法步驟
1.雞切塊，木耳切條，配料切碎。
2.蒜，蔥，朝天椒，姜，豆瓣醬用油炒香。
3.加入雞塊，放點料酒，放點鹽，豆瓣醬有點鹹放鹽時注意量，。炒到雞塊變黃一點就加水大火燒開。
4.大火燜的時候放耗油，醬油。湯汁還有一半的時候加入木耳炒，木耳炒熟就可以裝盤了。
5.可以吃啦！很好送飯。
6樓：命中註定的
食材雞肉100g
木耳20g
油適量鹽適量
姜適量蒜適量
蠔油適量
生抽適量
小蔥適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟1，木耳用溫水泡發
2，雞肉切塊
3，用蠔油奄一下雞肉就會入味一點
4，鍋內熱油炒香姜蒜下雞肉煎到皮黃
5，加水
6，下木耳大火炒到收汁
7，下點生抽提色
8，下鹽調味
9，下小蔥炒勻出鍋
洋蔥木耳炒雞肉的做法有哪些
7樓：植物網
主料洋蔥兩個
木耳兩小把
三黃雞四份之一隻
輔料姜適量
大蒜適量
大蔥適量
配料鹽適量
酒適量花生油適量
醬油適量
洋蔥木耳炒雞的做法步驟
備好食材
木耳提前一小時泡發
泡發好的木耳用手撕小塊，洋蔥切塊
雞清洗後剁塊，並備些薑片和蒜粒
熱鍋下油，把雞塊，薑片，大蒜倒進爆炒
約一分鐘後倒進木耳
炒幾下後加進適量水
中途加進洋蔥和小許鹽
最後加進醬油和蔥段便可
木耳炒雞的做法步驟圖，木耳炒雞怎麼做好吃
8樓：
步驟木耳炒雞的做法步驟11.黑木耳事先用水泡發一小時，洗淨瀝乾水份，薑切片，蒜切片備用。
木耳炒雞的做法步驟22.雞洗淨切塊，用適量的生抽、鹽、糖和生粉醃製半小時。
木耳炒雞的做法步驟33.鍋內放入足量的油，加入薑片和蒜片爆香。
木耳炒雞的做法步驟44.放入雞塊。
木耳炒雞的做法步驟55.調入適量的料酒。
木耳炒雞的做法步驟66.繼續中火爆炒至雞塊微金黃，放入黑木耳。
木耳炒雞的做法步驟77.調入生抽、鹽，繼續翻炒至雞塊有點縮水，脫骨。
木耳炒雞的做法步驟88.最後調入蠔油。
木耳炒雞的做法步驟99.翻炒均勻。
木耳炒雞的做法步驟1010.裝盤即可。
木耳和雞肉怎麼炒好吃
9樓：不見路長
步驟木耳炒雞的做法步驟11.黑木耳事先用水泡發一小時，洗淨瀝乾水份，薑切片，蒜切片備用。
木耳炒雞的做法步驟22.雞洗淨切塊，用適量的生抽、鹽、糖和生粉醃製半小時。
木耳炒雞的做法步驟33.鍋內放入足量的油，加入薑片和蒜片爆香。
木耳炒雞的做法步驟44.放入雞塊。
木耳炒雞的做法步驟55.調入適量的料酒。
木耳炒雞的做法步驟66.繼續中火爆炒至雞塊微金黃，放入黑木耳。
木耳炒雞的做法步驟77.調入生抽、鹽，繼續翻炒至雞塊有點縮水，脫骨。
木耳炒雞的做法步驟88.最後調入蠔油。
木耳炒雞的做法步驟99.翻炒均勻。
木耳炒雞的做法步驟1010.裝盤即可。
木耳炒雞怎樣弄才好吃
10樓：匿名使用者
步驟1大火燒鍋至7分熱，下豐油，將醃製好的雞塊兩面各煎2分鐘至微焦（約7分熟）。
2然後留尾油，將煎好的雞塊盛出。
3用尾油將薑片、蒜片爆香，再下木耳翻炒片刻。
4再把步驟3的雞塊倒入，翻炒幾下，沿鍋邊濺入料酒炒勻。
5開最大火，加入1/3碗（50毫升）開水，燜煮片刻收汁。
6收汁差不多至干時，將椒件、洋蔥丁倒入，翻炒均勻，在出鍋前，淋入頭抽，炒勻，即可出鍋。這樣，美味的木耳炒雞就做好了。
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萵筍木耳炒肉片的做法 1.黑木耳提前2小時用冷水泡發，洗淨去蒂後撕成小朵，萵筍去皮，切成片，瘦肉切片，加入少許澱粉抓勻，生薑切絲 大蒜切粒，蔥切花 2.熱鍋放油，下入肉片炒至變色後舀出待用 3.鍋內餘油，下入姜蒜爆香，再放入木耳與萵筍翻炒2分鐘4.放入先前炒好的肉片炒勻後加入適量的剁辣椒,炒勻5.加...
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畸形的豬 食材主料 冬瓜500g 黑木耳100g 雞蛋2個 胡蘿蔔30g輔料油 適量鹽適量蔥 適量步驟 1.泡發好的木耳，用淘米水泡很不錯 2.切好冬瓜片 3.胡蘿蔔切片 4.雞蛋液打好 5.開水黑木耳焯水 6.先炒雞蛋 7.炒好放碗裡備用 8.蔥放油鍋炒出香味 9.之後放黑木耳和胡蘿蔔片炒 10....